Ничего особенного я не видел. Ведь нашей задачей было убрать поле, а не собрать определённое количество ящиков огурцов, так что на поставленную перед нами задачу эти четыре ящики никак не повлияли. А вот выгода была очевидной, в вечернем меню появились кровяные колбаски и жареные карасики из местного пруда. Ну и пиво - куда же без него, впрочем, это было уже за свой счёт. В общем, прощальный ужин удался.
Поставленную перед нами задачу мы выполнили на сутки раньше, и полуторка с тем же водителем доставила нашу бригаду на станцию. Нам повезло, как раз сегодня закончилось тёплое бабье лето, и мы успели. Помимо чувства глубокого внутреннего удовлетворения от хорошо выполненной работы, каждого из нас согревали по десять килограммов отборных овощей и поделенная по справедливости контрибуция. Колхоз не поскупился. Видимо, посчитали все это дополнительной моральной компенсацией за все неприятности, доставленные нам в сельском клубе.
Понятно, что на следующее утро на работу никто не вышел. Так решили все . Как никак, а у нас оставался сэкономленный законный выходной. Но и расставаться вот так просто, никому не хотелось: впечатлений и общих воспоминаний накопилось достаточно. Поэтому, забросив свои пожитки и хорошо отмывшись от крепкого сельского духа, мы встретились в Гидропарке, где нажарили шашлыков. Вот тут-то и пришлось раскрыть свой следующий талант, уже не как руководителя. Расчехлив гитару, я до первых звёзд давал концерт одного артиста. Лишь пришлось выслушать обиженные девичьи упреки - почему это в колхоз я гитару не прихватил. Может быть, они были правы, тогда и в клуб ходить бы не пришлось.
Кроме этого, мне удалось порадовать новых знакомцев ещё одной заграничной новинкой под названием ДЖИН! А получилось все так. Однажды, я решил навестить Семёна Захаровича на его даче. Он пару раз приглашал меня, да и самому хотелось решить вопрос приобретения холодильника для одного хорошего знакомого. На одной из гулянок, я не удержал на привязи длинный язык и неосторожно похвастался, что запросто могу решить его проблему.
Оказавшись во дворе знакомой дачи, я решил осмотреть сад хозяина и тут же обратил внимание на роскошный декоративный куст, росший в дальнем углу. Оторвав взгляд от прочих экзотов, я замер. Это что, действительно он или мне только кажется? На его веточках я разглядел до боли знакомые тёмно-синие шишечки. Точно такие, какие были и у меня на даче в далёком будущем.
Я не ошибся, это был "можжевельник настоящий", именно его ягоды, во всём мире и используют для производства джина. А уж сам процесс я помнил досконально, хоть среди ночи разбуди, поскольку в свое время перегнал не один десяток литров этого крепкого и ароматного напитка. По правде сказать, я иногда вспоминал о джине, напрасно пытаясь встретить его на полках магазинов. Увы, "Союзплодимпорт", почему то не жаловал этот замечательный напиток. Я и сам бы мог бы заняться его производством, вот только где найти необходимые ингредиенты? Мелькала даже шальная мысль, отправиться с экскурсией в наш ботанический сад и попытаться с их помощью решить проблему можжевельника. Думаю, не отказали бы. А вот сейчас, прямо под носом и такое счастье! Джин, даже без Тоника, нравился мне больше, чем разные виски, а тем более - обычная водка.
Договориться с Захаровичем о сборе его урожая шишечек труда не составило, и менее чем за двадцать минут я стал обладателем целой коробки. Этого хватит литров на десять–двенадцать напитка. Оставались мелочи, а именно изготовление самого аппарата, так как колхозные конструкции, по образцу бабки Мавринки - со змеевиком и сухопарником, для производства качественного напитка совершенно не подходили.
Конструкцию правильного аппарата я знал досконально, оставалось лишь воплотить ее в металле. Впрочем, нужная тропка была натоптана ещё с третьего класса и вела она к Алексею. Чтобы завод самого товарища Артёма да не справился с таким простым заданием? Да быть такого не может.
Но прежде всего, пришлось прихватить частичку рабочего времени и с помощью кульмана, таясь от коллег, сделать подробный чертеж. Фактически, такая конструкция давно была знакома и успешно работала на наших спиртзаводах, вот только масштабы там были не те. После некоторых раздумий я решил, что будет достаточно тридцатилитрового бака и обязательно из нержавейки, к которому через прокладку из пищевой резины, привинтим на барашках ректификационную колонну высотой приблизительно в метр. Именно она и являлась наиболее сложным элементом всей конструкции, ведь в её нижнюю часть необходимо было вварить трубки дефлегматора, а на выходе установить проточный холодильник. К моему удивлению, дольше всего Алексей провозился устанавливая гнёзда для термометров, ведь китайские, цифровые, с их тонким и длинным щупом, заказать на Aliexpress пока не получалось. Вот собственно и все, давно себе говорил - главное - начать действовать, все остальное зависит лишь от упорства
Привезя заказ к себе, я нетерпеливо собрал свою конструкцию на кухне. Высота получилась метра под два. Хорошо, что в моей квартире такие высокие потолки, в родительской хрущёвке, верхушка колонны в него бы точно уперлась. Беспокоило наличие запаха, но я подумал, что вентиляция у меня нормальная. Жаль, что в гараже не было проточной воды, перегнал бы самогон там, тогда бы и вовсе никаких вопросов не возникло.
Первую, опытную партию я решил сделать по плимутской технологии. Как обычно, первым делом требовалось получить обычный самогон. Хотя, не совсем обычный, а хорошо очищенный, двойной перегонки. Для брожения в пятидесятилитровой ёмкости лучше всего походил гараж. Через неделю, сырье было готово и тремя ходками, я перенес полученную бражку на кухню, где и значался сам процесс. Первая перегонка проблем не вызывала, а вот при второй, необходимо было очень внимательно следить, чтобы максимально точно отсечь "головы" и "хвосты". Именно в них и содержались вонючие ацетоновые фракции, придававшие самогону его незабываемый аромат.
А затем, начался двухнедельный этап подготовки. В шести трехлитровых банках настоял шишечки можжевельника, смесь пряностей, лимонную и апельсиновую цедру. Именно дефицитные цитрусовые, достать оказалось сложнее всего.
И вот, наступил тот долгожданный вечер. Именно вечер, поскольку процесс крайней перегонки довольно долгий и занял у меня часов десять. Я заперся в квартире и даже отключил телефон, чтобы нежелательные звонки не отвлекали. На внезапное появление нашего участкового я так жене рассчитывал.
Все получилось, передо мной стоят две трёхлитровые банки с джином, одна - первого сорта и одна - второго, та, которая немного с хвостами. Впрочем, по качеству и эта вполне нормальная. Сразу же дегустировать не стал, напиток должен сутки постоять, отдохнуть, а там можно и Алексея в гости зазвать, пробу лучше вдвоем снимать. Он хотя и не гурман, но тем не менее знаток и признанный авторитет в определенных кругах.
Спрятал банки в темное место, а сам уставший уселся на табурет и задумался:
- И чего это я столько лет дурью маялся? Давно ведь мог соорудить такой аппарат, вот и не пришлось бы клянчить для наших турпоходов гидролизный спирт, который начальник выписывал для протирки оптических осей. Мне оставалось лишь пожалеть, что фирменной тары нигде не найти. Не разливать же такой изысканный напиток в бутылки из-под "Жигулёвского"? Да и распечатать на струйнике импортные этикетки не получится. Разве что с укупоркой проблем не будет, на любой почте можно запросто разжиться килограммом сургуча, а затем фирменно запечатать горлышки. А что, смотреться все должно не хуже, чем императорская "Смирновская". Теперь, проблем с жидкой валютой у меня не будет, так что все бытовые вопросы с сантехниками, грузчиками и прочими слесарями, решать станет гораздо проще. Конечно, мне совсем не хотелось повторить печальную судьбу бабы Мавринки, но ведь я не на продажу делаю, а для личного потребления. Как мне помнится, это уже другая статья, хотя надо бы уточнить. Впрочем, знание закона не освобождает от соблазна...
