Цари старались следить за соблюдением крепостнических норм и законов, дабы не допустить чрезмерной эксплуатации крестьян тавадами. В этом отношении особую активность проявлял царь Ираклий II, который строго предупреждал тавадов и азнауров не притеснять крепостных крестьян. Царь понимал, что крестьяне являлись основой военного могущества страны и ее экономического благополучия.

2. Экономическое развитие. В XVI–XVIII веках в Грузии были крайне тяжелые условия для экономического развития страны. Опустошительные нашествия Турции и Ирана в самой основе подорвали экономику Грузии. Политическая слабость грузинских царств и княжеств обусловила переселение в низменные области страны стоящих на низком уровне развития горских племен. Усилились нападения дагестанцев и осетин. Эти разбойные набеги еще больше ухудшали экономическое положение страны, так как от них страдал производящий слой крестьян. Резко сократилась площадь пахотных земель и сенокосов, и в результате всего этого хозяйство страны пришло в упадок. Но как только наступала мирная передышка, в стране начиналось экономическое возрождение.

В XVI веке для экономического подъема самые лучшие условия создались в Кахети. К тому же Кахети находилась около торгового пути Гилан-Шемаха-Астрахань. В этот период в Кахети возродились города Греми и Загеми (Дзегами). Кахети имела торговые отношения с Ираном и Россией. Экономическое развитие Кахетского царства было надолго прервано нашествиями шах-Аббаса I.

В Картли экономический подъем начался при Ростом-хане. После продолжительной кровопролитной борьбы с врагом страна обрела, наконец, покой. Самым значительным торгово-ремесленным центром вновь считался город Тбилиси. Выросло городское население. Если в 80-ые годы XVII века численность населения Тбилиси составляла 12 тысяч человек, то в середине XVIII века это число достигло 20 тысяч. В период царствования Вахтанга VI в Тбилиси было около 200 духанов (торговых лавок), при царе Ираклии II это число достигло 500. Значительными торговыми центрами были также: Гори, Цхинвали, Сурами, Али. На фоне оживленных торговых отношений с Россией возросло значение Душети и Ананури. При Ираклии II в Картли-Кахети завозились товары и из Европы (Испании, Франции). Грузинские купцы ездили торговать в Индию, Багдад, Сирию.

Тяжелая политическая обстановка в Западной Грузии оказывала свое влияние и на экономику страны. Заглохла городская жизнь. Внешняя торговля фактически оказалась в руках Турции. Развитию внутренней торговли препятствовали противоречия, существующие между царствами и княжествами, хотя, в некоторых местах все-таки велась торговля, в частности: в Хони, Рухи, Чхари и Чихори. Торги устраивались и на Черноморском побережье. Отмечается оживление экономической жизни в Одишском княжестве при Леване II Дадиани.

В сельском хозяйстве Грузии развивались традиционные отрасли: виноградарство, садоводство, плодоводство, животноводство, шелководство, зерноводство и др. В VII веке в Западной Грузии стали выращивать новую зерновую культуру – кукурузу.

При царе Ираклии II в Картли-Кахетском царстве стала развиваться промышленность, в первую очередь, горнорудное производство. С этой целью царь переселил в Грузию около 2 тысяч греков – знатоков этого дела. В Алаверди и Ахтале добывались медь, серебро, и возможно в небольшом количестве золото.

В царстве действовали: маслобойный, табачный, кирпичный заводы. В Тбилиси действовал оружейный завод. Наряду с различными предметами боевого назначения, здесь изготовлялись также пушки.

Таким образом, можно полагать, что в период царствования Ираклия II Картли-Кахетское царство встало на путь экономического подъема.

1. Очаги просвещения и культуры. В XVIII веке, как и в предшествующие века, основными очагами просвещения и культуры Грузии являлись церкви, монастыри, царский двор, дворцы и крепости отдельных феодалов.

В Картли число учебных центров возросло при Вахтанге VI. Царь постоянно заботился о воспитании и обучении подрастающего поколения. В 1711 году в тбилисской типографии был напечатан оригинальный учебник.

Приблизительно в этот же период при дворе Гуриели работал просветитель Пимен. В детстве он был похищен из Грузии. Его выкупил и воспитал греческий архиепископ. Гуриели специально пригласил его к себе из Синопа, где Пимен занимался просветительской деятельностью. Пимен открыл училище и занялся культурной деятельностью в Грузии. Однако в период османской агрессии ему пришлось оставить свою деятельность в Гурии и продолжить ее при дворе Вахтанга VI.

Большое внимание уделял просвещению царь Ираклий II. В 1755 году царь открыл в Тбилиси во дворе Анчисхатского монастыря Духовную семинарию, во главе которой встал Филипе Каитмазашвили. В семинарии преподавали: грамматику, литературу, логику, пение, физику, математику. В 1758 году была открыта семинария в Телави, которая в 1782 году была переделана в философскую семинарию. Первым ректором семинарии был Гайоз. Гайоз первоначальное образование получил в Тбилисской семинарии, где его педагогами были Антон I и Филипе Каитмазашвили. Гайоз принимал участие в посольстве в России в 1772 году. Он остался в России и продолжил учебу в Славяно-греко-латинской академии. Гайоз был инициатором создания Телавской семинарии и ее первым ректором (1782–1783). Он участвовал в заключении Георгиевского трактата. С 1783 года работал в России. Возглавлял Комиссию по распространению христианства в Осети, затем был епископом Саратова и Пензы, архиепископом Астрахани и Ставрополя. Гайоз создавал оригальные сочинения, а также занимался переводами. Из оригинальных сочинений ему принадлежат: «История Грузии», «Церковные проповеди», «Грузинская грамматика» и др.

После Гайоза Телавской семинарией руководил Давид Алекси-Месхишвили. Образование получил в Москве. Им созданы учебники: «Описание соседних с Грузией стран», «Стихотворная граматика» и др. Он сочинял стихи, был блестящим каллиграфом – переписал многие произведения.

В царстве существовали и частные школы. Была школа католиков, которую закрыли в 1755 году, когда Теймураз II выселил из страны католиков.

В 1799 году сын Георгия II-го Иоанн выдвинул идею создания высшего учебного заведения в Грузии.

Тбилиси был культурным центром не только Грузии, ни и всех стран Южного Кавказа. В 1749 году царь Ираклий II восстановил основанную Вахтангом VI типографию. В 80-ых годах XVIII века была осуществлена реставрация типографии: устаревшие станки заменены новыми, отлиты шрифты «нусхури» (строчный) и «мхедрули» (заглавный). Разрушенная во время нашествий Ага-Магомет-хана типография была восстановлена при царе Георгии XII.

В более тяжелых условиях существовали культурные центры Западной Грузии: в Гелати, Кацхи, Никорцминда, Мартвили и Шемокмеди.

Большую культурную деятельность развернуло в Москве грузинское Землячество, основанное царем Арчилом. В 1705 году по инициативе Арчила было напечатано «Давитни». Особенно оживилась деятельность Землячества после того, как в Москву прибыл царь Вахтанг VI со своей многочисленной свитой. В Всесвятске была восстановлена грузинская типография. В Москве было создано много грузинских оригинальных произведений, переводились лучшие образцы русской и европейской литературы. Помимо этого, грузины принимали активное участие в культурной жизни России.

2. Наука. Немалую заслугу в сфере науки имеет царь Вахтанг VI. Им был создан учебник по химии «Книга о растворах и химических превращениях». Он и сам проводил химические опыты. Для учебника чертежи некоторых физических и химических приборов выполнил Вахушти Багратиони. Вахтанг VI перевел «Звездочет» и составил «Краткий курс по астрономии – космографии», в котором дается разъяснение некоторых терминов и понятий по астрономии.