Образец вышивки (XVIII в.).
В концу XVIII в. в орудиях труда ремесленного производства и многих промыслов произошли некоторые изменения. В ряде видов ремесла, в частности при обработке металлов и дерева, ассортимент их несколько расширился. Все чаще в производстве использовалась энергия падающей воды. Так, механический молот, приводимый в действие мельничным колесом с помощью гидравлических передач, широко использовался на сукновальнях, руднях, папирнях (предприятиях по производству бумаги), мельницах-пильнях при распилке бревен и т. д.
Одежда и обувь. Социальное расслоение украинского общества особенно ярко отражала одежда населения. Наряды аристократии коренным образом отличались от одежды народных масс, кроме того, много своеобразных особенностей появилось в одежде различных категорий населения — крестьян, у ремесленников, казацкой старшины и других в зависимости от их общественного или служебного положения и имущественного состояния. Если крестьяне и рядовые казаки шили одежду из полотна, сукна и овчины домашнего производства, то старшина, зажиточные горожане, администрация носили дорогое платье из парчи, шелка, бархата, китайки, мануфактурного сукна, тонкого полотна и т. п., а для изготовления шуб широко использовали заячий, лисий, беличий, медвежий, лосиный меха. Шубы богачи украшали дорогими мехами, а епанчи, кунтуши (плечевая верхняя одежда) — золотым шитьем и т. д.
В общем материал, составные элементы, покрой одежды населения, ее украшения в этот период стали более разнообразными. Крестьянский костюм, несмотря на наличие местных особенностей, на всей территории Украины представлял собой единый наряд. Основой его у женщин была обычно вышитая, подвязываемая поясом рубаха (сорочка) и набедренные, в виде несшитых или полусшитых кусков материи, запаски, плахты, в прохладную погоду дополняемые безрукавками, керсетками, кыптарями. Мужчины носили сорочку с узким стоячим, на Левобережье обычно красным воротом, застегнутым спереди шнурком, и штаны, на Полесье и в Карпатах в основном узкие, в центральных и южных районах — широкие (шаровары).
Верхней мужской и женской одеждой для осенне-зимнего сезона оставались свита и епанча (кафтанообразные виды плечевой одежды), сшитые обычно из белого, серого или черного домотканного сукна. Женская свита кроилась в талию. Бедняцкие семьи нередко не имели даже такой простой одежды. Часто на всех членов семьи имелась одна свитка. Дети бедняков носили обноски. В дождливую погоду зажиточные крестьяне сверху свиты одевали кобеняк — плащевидную суконную одежду с капюшоном, зимой — разнообразные тулупы (кожухи), иногда покрытые сукном. Зажиточные женщины-горожанки носили в качестве поясной одежды сподницы со шнуровкой, повязывая поверх них передник (фартук). Многие из них имели жупаны — шитую в талию из китайки или разноцветного сукна плечевую одежду. Одежда бедных горожан мало чем отличалась от крестьянской.
Девушки заплетали две косы, укладывая их вокруг головы. В праздники в косы вплетали разноцветные ленты и цветы, голову украшали венками. Зимой они повязывались разноцветными платками (хустками). Замужние женщины носили чепцы (очипки), повязывая поверх полотенцеобразные намитки или серпанки. Костюм дополнялся украшениями: красными бусами, перстнями и т. п. Головным убором мужчин в теплое время года служили соломенные шляпы (брыли) и шапки из войлока, а зимой, прежде всего у зажиточных крестьян и казаков, — барашковые, часто смушковые шапки, продолговатые или круглые (кучмы), нередко с красным верхом.
Праздничный мужской костюм дополнялся пестрыми поясами и вышитыми платками к ним.
Бедные крестьяне, как правило, летом ходили босые, в холодную погоду обувались в изготовленные из сыромятной кожи постолы, а на Полесье — в лыковые лапти, или лычаки. Обувью зажиточных казаков, мещан и крестьян служили летом сапоги, а зимой валенки.
Многим элементам народной одежды украинцев (плахта, запаска, чепец, кожух и т. п.) находим аналоги в одежде русских, белоруссов, молдаван, болгар, словаков, чехов, поляков, литовцев и других народов, что обусловливалось их территориальным соседством, постоянными культурно-бытовыми взаимосвязями.
Мужской костюм старшины и вообще феодалов состоял из рубашки (кошули), брюк (портов), сшитых иногда из клетчатого штофа, суконных черкески, кафтана либо кунтуша. Кунтуши для холодной погоды подшивались мехом. Обувались феодалы, как правило, в сафьяновые сапоги и ботинки. В качестве головных уборов в теплое время года они использовали появившиеся в то время суконные или бархатные фуражки, зимой — собольи шапки. Костюм феодальной верхушки дополнялся поясами, перчатками из лосиной кожи, различными драгоценными украшениями. С середины XVIII в. феодальная знать начинает одеваться на французский, немецкий или английский манер, окончательно отойдя от народных традиций в одежде.
Жилище. Пища. Некоторые изменения произошли в строительстве жилищ в городах, местечках, селах, слободах и хуторах Украины. Наряду со срубными жилищами в лесостепной и степной зонах вследствие отсутствия или нехватки дерева чаще сооружали хаты-мазанки. Сельское население ютилось преимущественно в небольшом по размеру двухкамерном (светлица и сени), а то и однокамерном, не имевшем даже сеней, курном жилище, крытом соломой, с глинобитным полом. Внутреннее убранство хаты включало только необходимые вещи и выглядело крайне убогим.
Зажиточные крестьяне и казаки строили, как правило, трехкамерные жилища — две светлицы и между ними сени или светлица с сенями и коморой (кл-адовой). В лесостепной и степной зонах во многих хатах имелись уже вытяжные дымоходы, пол оставался преимущественно земляной (доливка). Печи с лежанками или грубами в жилищах зажиточных крестьян и казаков нередко облицовывались кафелем. В парадном углу светлицы обычно стоял дубовый стол, вдоль стен располагались лавы (скамьи), между печью и поперечной стеной примерно на полуметровой высоте от земляного пола устраивали дощатый «пил» (спальное место), на котором днем лежали подушки и рядна (покрывала). Обстановку хаты дополняли ослоны (узкие скамейки), скрыня (сундук) для белья и одежды, разнообразная кухонная утварь и т. д. При наличии в семье грудных детей над «пилом» или возле него висела колыбель, прикрепленная к потолочной балке.
Деталь резного сволока (Полтавщина, XVIII в.).
Во дворах, огороженных тыном (плетнем), частоколом, кустарником или окруженных рвом с небольшой насыпью, размещались хозяйственные постройки — сараи, навесы, а в усадьбах зажиточных казаков — амбары, шопы, клуни, иногда бани. Бедные крестьяне, казаки, подсоседки обычно не имели хозяйственных построек («ни кола, ни двора»).
Жилище зажиточных горожан и старшин отличалось мыогокамерностью (имело два — четыре и больше покоев). Оно было преимущественно деревянным, срубным, хотя в больших городах — Киеве, Львове, Каменец-Подольском и других возводились также кирпичные и каменные дома. Крыши городских домов крыли досками, дранкой, тесом или черепицей. Дома городской бедноты и ремесленников почти не отличались от жилищ бедных крестьян.
Помещики, богатая старшина, высшее духовенство, царские чиновники сооружали себе многокомнатные дома. Их интерьер в корне отличался от интерьера народного жилища. Наряду с традиционной меблировкой появились мягкие стулья, кресла, кровати с резьбой и позолотой, комоды с серебряной и хрустальной посудой. Оставшиеся в доме лавки оббивали цветным сукном или покрывали специальными налавниками или коврами. Стены комнат оббивали цветными тканями, позолоченными кожами, увешивали коврами (польского, турецкого, персидского производства).
Серебряные ложки (XVIII в.)
В спальнях устраивали шитые из легких шелковых тканей пологи, закрывавшие пуховики в ажурных, красного или другого цвета атласных с позолотой наволочках, различного рода дорогие покрывала. Столы накрывали льняными или шелковыми (красными турецкими) скатертями или зеленым сукном. Интерьер комнат дворцов дополняли картины, музыкальные инструменты (клавесины), настенные часы, дорогое оружие, иконы, зеркала.
