Такие распространенные заболевания, как астма, не только связывают с повышенной массой тела и нашей болезнетворной диетой, но, исходя из моего опыта, в большинстве случаев их можно вылечить только лишь правильным питанием.

Астма – именно то заболевание, которое считается необратимым, но которое на моем веку постоянно разрешается при правильно подобранном рационе.

Мои пациенты полностью, что предсказуемо, излечиваются от таких заболеваний в основном благодаря агрессивным диетологическим изменениям. Я всегда рад встрече с новыми людьми, которые готовы принять на себя ответственность за собственное здоровье и благополучие.

Вы можете стать свидетелем рождения нового себя из мудрости вашего тела, и этот новый «вы» будет отражаться во всех системах и органах, включая ваш мозг, что приведет к лучшему функционированию.

Депрессия, усталость, волнение и аллергии также связаны с неправильным питанием. Мозг и иммунная система способны лучше противостоять стрессу, когда тело получает надлежащее питание.

Меня нельзя назвать ни исследователем, ни писателем. Я практикующий врач, который принимает по крайней мере пять тысяч пациентов в год. Я работаю с этими людьми, обучая и мотивируя их сделать нечто большее, чем просили их другие. Их результаты просто восхитительны. Каждый день я вижу, как излечиваются заболевания, которые до этого считались неизлечимыми.

Подавляющее большинство людей, страдающих от повышенного давления, способны нормализовать показания и с течением времени перестать принимать препараты. Большая часть пациентов со стенокардией могут купировать симптомы ишемической болезни сердца в течение первых нескольких месяцев следования моей диете. Остальные также выздоравливают, хотя на это требуется чуть больше времени. Но суть в том, что они все же выздоравливают.

Более 90 % моих пациентов с диабетом 2-го типа в течение первого месяца прекращают принимать инсулин. Более 80 % пациентов с хроническими головными болями и мигренями выздоравливают без каких-либо препаратов – и это спустя годы походов по различным врачам, включая специалистов по головной боли.

Некоторые люди, особенно медики, могут быть настроены скептически. В области здравоохранения делается настолько много преувеличенных и ложных заявлений, особенно теми, кто продает так называемые натуральные лечебные средства. Как бы там ни было, неправильным было бы недооценивать результаты, получаемые в рамках надлежащего, пусть и неумолимого, диетологического вмешательства. Даже многие мои пациенты, страдающие аутоиммунными заболеваниями (например, ревматоидным артритом, астмой и гипертиреозом), способны выздороветь и выбросить свои лекарства. Результаты настолько поражают воображение, что я постоянно подвергаюсь критике, а порой даже другие врачи «одаривают» меня гневными высказываниями.

Когда одна из моих пациенток, у которой была тяжелая форма ревматоидного артрита, вернулась к своему предыдущему лечащему врачу и сказала, что она отныне чувствовала себя хорошо и не нуждалась в препаратах, он ответил: «Скорее всего, вы просто стали больше отдыхать». На что она ему ответила: «Я не стала больше отдыхать. На самом деле я сейчас еще более активна, чем была раньше, поскольку боль ушла и я перестала принимать лекарства». Он ответил: «Это всего лишь временная ремиссия; вы скоро вернетесь с очередным кризисом». Но она больше никогда не возвращалась.

С другой стороны, все больше и больше врачей начинают интересоваться диетологическим вмешательством. Такой медицинский уход, очевидно, является более экономичным, чем традиционное лечение, и, кроме того, он снижает расходы и спасает жизни. Нет большего эмоционального наслаждения для врача, чем наблюдать за тем, как их пациенты на самом деле поправляются. И как такая тенденция может не прижиться?

Сердечные заболевания – убийца номер один в Соединенных Штатах, который уносит жизни более 40 % населения. Каждый год примерно 1,25 млн американцев переживают сердечный приступ или инфаркт миокарда; более чем 400 000 из них умирают. Большинство летальных исходов наблюдается вскоре после появления симптомов и задолго до того, как пациента госпитализируют.

Каждый такой сердечный приступ представляет собой ужасную трагедию, а тот факт, что ее можно было избежать, делает этот факт еще ужаснее. Так много людей умирает бессмысленной смертью по причине неверной, слабой и практически бессмысленной информации, которую мы получаем от правительства, врачей, диетологов и даже органов здравоохранения, как, скажем, Американская ассоциация кардиологов. Традиционные руководства попросту не способны гарантировать людям реальную защиту от заболеваний сердца.

Если вы старше сорока лет, шансы возникновения у вас атеросклероза кровеносных сосудов превышают 95 %. Вы можете подумать: «У меня не может развиться патология сердца!» Но у меня для вас есть новость: она уже развилась, и ваши шансы умереть от сердечного приступа вследствие атеросклероза составляют примерно 40 %. Ваши физические нагрузки и маложирная диета также вам не помогут. Вам придется приложить немного больше усилий.

Типичный диетологический совет, который вы можете найти в руководстве ассоциации кардиологов, очень опасен. Скорее всего, он не защитит вас от сердечного приступа и не позволит сердечной патологии обратиться. Умеренность убивает. Суть в том, что такой диетологический совет все же позволяет болезни сердца прогрессировать у подавляющего большинства пациентов.

Я всего лишь хочу подчеркнуть небольшое различие между руководствами ассоциации кардиологов и моими рекомендациями: в рамках моих диет потребление холестерина ограничивается 300 мг в неделю! Более дюжины исследований продемонстрировали, что у большинства пациентов, страдающих от ишемической болезни сердца, которые следовали диете «Терапевтические изменения образа жизни», разработанной ассоциацией кардиологов, состояние только ухудшилось. Ни одно исследование никогда не показывало, чтобы у пациентов, которые следовали таким диетам, отмечалось купирование симптомов или излечение от ишемической болезни сердца.

С другой стороны, многочисленные исследования показали, что болезнь сердца можно обратить в большинстве случаев, если только пациенты будут следовать вегетарианской диете. Зачастую такие диеты, как, например, программа Орниша, не являются оптимальными, поскольку они в достаточной степени не ограничивают количество очищенных злаков, а также других низкопитательных полуфабрикатов. Как бы то ни было, для большинства пациентов они все же работают.