Оптимально пикировать сеянцы на стадии образования первого(или первого–второго, когда они растут одновременно)настоящего листа. В это время рост подсемядольного колена в основном закончен, но оно еще не вытянулось чрезмерно, как это бывает, когда пикировка запаздывает. Заглубление растений до семядольных листьев на этой стадии достигается просто и безболезненно. В табл.21 указаны оптимальные сроки для пикировки (число дней после появления всходов) для сеянцев холодостойких культур.

Помимо биологических показаний нужно учитывать погодные показания к пикировке. Не следует пикировать сеянцы в период затяжной пасмурной или дождливой погоды. При отсутствии досвечивания достаточно 2-3 бессолнечных дней, чтобы сеянцы ослабели. Они могут не выдержать дополнительного стресса. В этот период сеянцы желательно проредить, удаляя все слабые, отстающие в росте растения. Пересаживать сеянцы можно на другой день после установления солнечной погоды.

Техника пикировки описана в разделе 3.6.2. Капустные культуры, свеклу и салат пересаживают в стандартные(45х45 см) или половинные (22,5x45 см) ящики, формируя лунки маркером (раздел 4.1.6).

Уход за рассадой. Рассада капустных культур, которую в квартирных условиях практически невозможно вырастить без болезней, в рассаднике обычно растет без всяких осложнений. То же самое можно сказать о рассаде свеклы и салата. Уход за рассадой от пикировки до высадки в грунт стандартный — удобрительный полив, проветривание, досвечивание в случае затяжной пасмурной погоды, закаливание на столе вне рассадника.

Основная опасность — переращивание рассады. Ориентируйтесь на оптимальный возраст рассады, приведенный в таблице 18. При высадке переросшей рассады плохо крутятся кочаны, у цветной капусты рассыпаются головки, брокколи не образует крупных центральных головок, свекла и салат склонны к стрелкованию. Техника высадки рассады описана в разделе 9.

(Лук–севок, картофель, горох). Имеется в виду подготовка семенного материала перечисленных культур, требующая не более нескольких дней.

Подращивание лука–севка. Репчатый лук растят либо из 7—8-недельной рассады, высевая чернушку, либо из севка. Но и из севка желательно подготовить «рассаду», которая имеет большие преимущества по сравнению с неподготовленным посевным материалом.

Отрицательной стороной выращивания репки из севка является высокая вероятность занесения с посадочным материалом опасных вредителей (лукового трипса, лукового корневого клеща, стеблевой нематоды и др.), а также болезней (шейковой гнили, зеленой плесени и др.). В процессе подготовки севка проводится жесткая обеззараживающая процедура, избавляющая посевной материал как от вредителей, так и от болезней. При высадке подготовленного севка удается также сократить довсходовый период, снизить поражаемость всходов луковой мухой и луковой журчалкой.

Подготовку «рассады» начинают за 3—4 дня до намеченного срока высадки. Сухой севок перебирают, удаляя высохшие луковки, всыпают в миску с нагретой до 55° 1%‑ной марганцовкой (10 г. KMnO₄ на 1 л воды), интенсивно перемешивают и прогревают 10 минут при 45°. Затем миску с севком и марганцовкой ставят вблизи какого–либо источника тепла и оставляют там при температуре 30-35° (но не выше!) на 30-36 часов, время от времени перемешивая. За это время сухая шелуха размягчается и частично отстает от живых чешуй. Размягченную шелуху снимают до «белой рубашки» перочинным ножом, не затрагивая при этом донце. В процессе чистки проводят выбраковку больных луковок.

Если на сочной ткани обнаружатся светло–желтые малозаметные впадины (так передается с посевным материалом зеленая плесень), снимают верхний слой сочных чешуй. Важно, чтобы все зараженные чешуйки были удалены и остались луковички без малейшего порока. При этой операции нож постоянно обеззараживают в свежем 1% или 2%-ном растворе марганцовки. К луковкам, мягким на ощупь, надо проявить особое внимание. Они могут быть гнилыми внутри при неповрежденных поверхностных чешуйках.

Иногда после снятия шелухи обнаруживаются пятнистые чешуйки с мозаикой зеленых пятен. Такие луковки тоже должны быть отбракованы, хотя они и не гнилые.

У очищенных луковиц срезают верхушку на 1/3 высоты. Это делается для профилактики вирусной мозаики. (Признаком поражения растущего лука мозаикой является гофрированность листьев).

Очищенные луковки помещают в рассадный ящик, дно которого покрыто на 2,5-3 см слоем опилок, увлажненных 0,2%-ным раствором медного купороса (2 г CuSO₄ на 1 литр воды). Луковки вдавливают в опилки примерно на половину высоты, располагая вплотную друг к другу. В зависимости от того, какая температура держится в рассаднике, «рассада» бывает готова к высадке через 24, 36 или 48 часов. За это время на севке образуется упругая щетка корней длиной 0,3-0,5 см. Рассаду не следует переращивать — слишком длинные корни загибаются и страдают при посадке в грунт.

Последняя выбраковка севка происходит в процессе высадки. Луковки, которые не дали корней за указанное время, оставляют в опилках еще на 1-2 дня (опилки при этом заново увлажняют), после чего те из них, на которых появились корни, высаживают, а оставшиеся выбрасывают.

Рассада картофеля. Выращивание рассады картофеля из настоящих семян описано в разделе 7.2. В данном разделе речь идет о «быстрой рассаде», которую получают из клубней, предварительно пророщенных на свету в течение 30-35 дней. Правильно пророщенные клубни имеют толстые ростки длиной 1 см (не более 1,5 см) и корневые бугорка в нижней части ростка.

К получению рассады из пророщенных клубней прибегают в трех случаях:

   • когда хотят получить ранний урожай;

   • когда световое проращивание было начато слишком рано, клубни начали сморщиваться и дальнейшее их выдерживание нежелательно, а фенологические сроки посадки картофеля еще не наступили;

   • когда и посевные клубни готовы, и фенологические сроки наступили, но нет возможности заняться посадкой картофеля.

Подготовку рассады начинают за 5-7 дней до высадки. В стандартный рассадный ящик высыпают опилки, смоченные 0,2%-ным раствором медного купороса (10 г. CuSO₄ на 5 л воды). Слой опилок должен быть не толще 2,5-3 см. На опилках вплотную друг к другу раскладывают клубни, не вдавливая их в опилки. Сверху клубни засыпают опилками на 1-1,5 см, но не более глубоким слоем. Оптимальная температура для выращивания рассады из клубней — 12-14°. Если в рассаднике слишком тепло, ящики ставят под северным столом, на постеленную на землю полиэтиленовую пленку. Через 5-7 дней готов отличный посевной материал. Рассада имеет толстые ростки длиной 2-3 см и корни такой же длины. За 1,5-2 часа до высадки ящики поливают большим количеством обычного раствора для удобрительного полива (7,5 г смеси 2а на 3л банку воды или 25 г. на ведро воды). Рассаду высаживают вместе с опилками, подводя руку под клубень и доставая клубни по одному.

Корни картофеля легко повреждаются и плохо восстанавливаются. Передержанная рассада вместо выигрыша даст задержку роста.

Рассада гороха. Ведение гороха через рассаду увеличивает трудоемкость его возделывания и обычно не дает большого выигрыша во времени. Поэтому при нормальных погодных условиях и на нормальной почве горох высевают в грунт семенами.