Таблица 15 Составление и заправка грунтов 1-5
* Указанные количества удобрений рассчитаны на использование полуперепревшей хвои.
** Медный купорос добавляется в процессе увлажнения грунта в виде 0,1%-го раствора (1 г CuSO4 на 1 л воды).
При желании в рассаднике можно работать с почвосмесями более сложного состава (обогащенные грунты 1а, 2а или 16, 26), которые предназначены для выращивания рассады в квартирных условиях (раздел 6.2.6). Помимо компонентов, входящих в грунты 1 и 2, эти почвосмеси содержат биоактивные удобрения, углеродо–минеральную добавку или крошку древесного угля. Можно теми же добавками обогатить грунты 4 и 5. Добавки улучшают свойства рассадной почвосмеси, но удорожают стоимость грунта. В условиях рассадника вполне можно обойтись без обогащенных грунтов. Но если хороший древесный уголь является доступным, полезно ввести его в состав грунта. Уголь толкут до получения крошки, (но не пыли!), и 1л угольной крошки добавляют к 12 л основного грунта. Количество вносимых удобрений при этом не меняется.
4.3. Календарь подготовки весенней и летней рассады
Природно–климатические условия России слишком разнообразны, чтобы можно было предложить общую схему для различных регионов. Данные этого раздела ориентированы на условия центральных областей Нечерноземья.
4.3.1. Сколько раз за сезон растят рассаду?
В таблице 16 овощные культуры подразделены на три условные группы в зависимости от того, сколько раз за сезон и когда именно целесообразно растить и высаживать рассаду данной культуры. Более половины всех овощей, которые принято вести через рассаду, относится к первой группе — их рассаду растят один раз весной и высаживают весной или в самом начале лета (первый столбец таблицы 16).
Более трети всех овощей, которые ведут через рассаду, относится ко второй группе (второй столбец таблицы 16). Рассаду этих культур можно выращивать и высаживать в открытый грунт в течение длительного периода времени. Интервал от самой ранней весенней до последней летней посадки составляет для разных культур от 1,5 месяцев (капуста белокочанная среднеспелая) и почти до 3 месяцев (салат, кольраби), в течение которых можно производить повторные посадки. Соответственно, и посев семян на рассаду производится неоднократно.
И совсем немного таких овощей, рассаду которых можно высаживать либо рано весной, либо в середине и даже во второй половине лета, но не в конце весны и не в первой половине лета (третий столбец таблицы 16).
4.3.2. Рассада, выращиваемая и высаживаемая однократно весной.
К этой группе культур относятся овощи с очень разными характеристиками. Прежде всего, это овощи с особо длительным периодом вегетации (корневой и черешковый сельдерей, лук–порей и лук репчатый при выращивании репки из семян за один сезон, капуста белокочанная среднепоздняя и поздняя, краснокочанная и брюссельская). Они просто не успевают вызреть за лето, если им не дать забега в несколько недель.
Длительный период вегетации имеют также культуры, возделываемые в защищенном грунте — баклажаны, перец сладкий и высокорослые лиановидные томаты. Эти овощи являются многосборовыми и могут плодоносить неограниченно долго. Их урожай напрямую зависит от длительности плодоношения. Чем раньше они начнут плодоносить, тем больше будет собрано плодов до того момента, когда плодоношение будет прервано наступлением холодов. Когда огородники говорят о рассаде, они в первую очередь имеют в виду перечисленные выше культуры.
Неограниченный период плодоношения имеют и многосборовые теплолюбивые культуры открытого грунта — физалис овощной, кабачки белоплодные, цуккини и патиссоны. Чем раньше начнется плодоношение, тем выше будет суммарный урожай.
При выращивании картофеля из семян его вегетационный период в среднем на 40 дней длиннее, чем при посадке клубней. Поэтому картофель из семян всегда растят через рассаду с забегом не менее 5 недель.
Но среди культур, перечисленных в первом столбце табл.16, не все овощи имеют длительный период вегетации или неограниченный период плодоношения.
Таблица 16 Группы овощных культур с разной кратностью высадки рассады в течение одного сезона
Низкорослые помидоры для открытого грунта, в том числе ранние и ультраранние, также целесообразно высаживать один раз и как можно раньше, (разумеется, в пределах возможного). Здесь расчет не на удлинение периода плодоношения (он у таких сортов ограничен), а на сбор урожая без потерь.
У вьющейся фасоли и сахарной кукурузы, особенно у раннеспелых сортов, период созревания не столь длительный, но им для формирования зерна и початков требуется высокая температура: 20—23° для кукурузы и 23-28° для вьющейся фасоли. Чтобы образование початков и зерна пришлось на самое теплое время в середине лета, рассаду кукурузы высаживают один раз в конце мая — начале июня, а рассаду вьющейся фасоли — в конце первой декады июня.
Конкретные рекомендации по календарным срокам подготовки и высадки рассады приведены в таблице 17.
Таблица 17 Подготовка весенней рассады, высаживаемой однократно в начале сезона*
*Сроки ориентированы на средние погодные условия Московской области.
ОГ — высадка рассады в открытый грунт; ЗГ — высадка рассады в защищенный грунт, ВУ — высадка рассады во временные укрытия.
В центральном Нечерноземье переход температуры воздуха через 5° обычно наблюдается в середине апреля, от 12 до 24.04 для разных областей (табл.39). Примерно с второй–третьей декады апреля рассадник без технического обогрева становится пригодным для выращивания рассады. Всю рассаду, которую нужно запускать в марте и начале апреля, сначала выращивают в жилом помещении (раздел 7), а затем доращивают в рассаднике (раздел 4.4.1).
4.3.3. Рассада, высаживаемая несколько раз (ступенчато) или дважды за сезон
Овощи, рассаду которых растят более одного раза и высаживают как весной, так и летом, перечислены во втором столбце таблицы 16. В своем большинстве это холодостойкие овощи с относительно коротким или со средним по продолжительности периодом созревания. Сюда же относятся две теплолюбивые культуры — огурец грядовой и кустовая фасоль.
Конкретные рекомендации по календарным срокам высадки рассады приведены в таблице 18.
Для овощей, перечисленных в таблице 18, семена на рассаду можно высевать в течение всего периода, указанного в последнем столбце таблицы, а высаживать рассаду можно в широком временном интервале, начиная от даты самой ранней (2‑й столбец) и до самой поздней посадки (3‑й столбец). Интервал между первой и последней высадками рассады для огурца и кустовой фасоли составляет 1 месяц; для брокколи, цветной капусты, пастернака и свеклы — примерно 2 месяца, а для капусты б/к ранней, среднеранней, кольраби и салата — 3 месяца или около того. В течение всего этого промежутка можно производить повторные посадки.
