Лит.: Никитин П. Н., Вайнберг В. В., Андрей Васильевич Пастухов. Военный топограф и альпинист, М., 1956.

Пастухо'в Борис Николаевич (р. 10.10.1933, Москва), советский государственный, комсомольский и партийный деятель. Член ВЛКСМ с 1949. Член КПСС с 1959. Родился в семье военнослужащего. Окончил в 1958 МВТУ им. Н. Э. Баумана. С 1958 на комсомольской работе. В 1961—62 2-й секретарь, в 1962—64 1-й секретарь Московского горкома ВЛКСМ. В 1964—77 секретарь, с 1977 1-й секретарь ЦК ВЛКСМ. Кандидат в члены ЦК КПСС с 1966, с июля 1978 член ЦК КПСС. Депутат Верховного Совета СССР 7—9-го созывов. Член Президиума Верховного Совета СССР с 1977. Награжден 3 орденами, а также медалями.

«Пастушки'» (франц. pastoureaux), участники ряда крестьянских антифеодальных и отчасти антикатолических восстаний на территории современной северо-восточной Франции и Бельгии в 13 — 1-й половине 14 вв. Руководители восстаний называли себя «пастырями (пастухами) божьими». В движении «П.» были сильны черты крестьянско-плебейской ереси. Первое восстание «П.» относится к 1214. Наиболее значительны восстания 1251 и 1320. По несколько преувеличенным данным хронистов, число «П.» в период наибольшего размаха восстания 1251 превышало 100 тыс. чел. В восстаниях 1251 и 1320 наряду с крестьянами участвовала также городская беднота. Особенностью восстания 1320 была его направленность не только против феодалов, но и против городских ростовщиков.

Пастушко'вые (Rallidae), семейство птиц отряда журавлеобразных. Длина тела от 16 (курочка-крошка) до 63 см (ноторнис), весят от 60 г до 3,2 кг. Болотные, реже водные птицы, приспособленные к жизни в густых зарослях (тело сжатое с боков, ноги длинные или умеренной длины, пальцы длинные, у лысухи и камышниц с плавательными фестонами). Как правило, летают плохо, некоторые П. не способны летать. 48 родов, объединяющих 129 видов. Распространены широко, кроме полярных областей; особенно разнообразны в тропиках и субтропиках. Обитают главным образом на зарастающих водоёмах, болотах и сырых лугах. Моногамы. Гнёзда на земле, реже плавучие. Птенцы выводкового типа, то есть покидают гнездо вскоре после вылупления. Пища растительная и животная (мелкие беспозвоночные, изредка мелкие позвоночные). В СССР 12 видов: коростель, камышница, рогатая камышница, султанская курица, лысуха, водяной пастушок и погоныши (6 видов). Некоторые П. имеют промысловое значение на Каспии и в Средней Азии.

Пастушко'вые куропа'тки (Mesitornithidae), семейство птиц отряда журавлеобразных. Длина тела 25—26 см. По внутреннему строению близки к пастушковым и солнечным цаплям . Зоб отсутствует, мускульный желудок и слепые кишки хорошо развиты. Имеют 5 пар пудреток (участков, покрытых порошковым пухом). Распространены на Мадагаскаре. 2 рода: Monias (1 вид — М. benschi) и Mesitornis (2 вида — М. variegatus, М. unicolor). Обитают в сухих лесах и зарослях кустарников; держатся и кормятся (семенами и насекомыми) на земле, напоминая повадками голубей. Летают плохо. Гнёзда на кустах и деревьях на высоте до 2 м. В кладке 1—3 яйца. У М. benschi насиживает и выводит птенцов самец; птенцы покидают гнездо вскоре после вылупления. Иногда П. к. выделяют в отряд П. к.

Пастушковая куропатка Monias benschi.

Пасту'шья су'мка (Capsella), род одно- или двулетних растений семейства крестоцветных. Стеблевые листья сидячие, цельные, со стреловидным основанием, прикорневые — черешчатые, цельные или перистораздельные, в розетке. Цветки мелкие, белые, розовые или желтоватые, в щитковидных (в начале цветения), затем сильно удлиняющихся кистевидных соцветиях. Плод — сжатый с боков, треугольный обратносердцевидный стручочек, напоминающий формой сумку (отсюда название). 5—7 видов, в умеренных и субтропических областях земного шара. В СССР 3 вида. П. с. обыкновенная (С. bursapastoris) — обычный сорняк на полях, огородах, в садах, у жилых построек, дорог, на пустырях и мусорных местах. Цветёт с весны до осени, давая 2—3 поколения; имеет яровые и озимые формы.

  В семенах П. с. содержится жирное масло, в траве — холин, ацетилхолин, тирамин. Настои и жидкий экстракт обладают способностью вызывать сокращение мускулатуры матки. Применяют при атонии матки и маточных кровотечениях.

  Лит.: Котт С. А., Сорные растения и борьба с ними, 3 изд., М., 1961; Атлас лекарственных растений СССР, М., 1962.

  Т. В. Егорова.

Пастушья сумка обыкновенная; а — цветок; б — плод.

Па'сты (от итал. pasta — тесто), многокомпонентные смеси или индивидуальные продукты, обладающие свойствами вязко-пластичного или упруго-вязко-пластичного тела. П. способны сохранять форму, но под нагрузкой они текут как вязкие жидкости.

  Различают гомогенные (однофазные) и гетерогенные (двух- или многофазные) П. Гетерогенные П.— концентрированные дисперсные системы с жидкой дисперсионной средой — наиболее распространённый вид П. Обычно их получают диспергированием твёрдых тел в жидкостях, хорошо их смачивающих. Причём во многих случаях для облегчения диспергирования и придания П. требуемых свойств (однородности, повышенной или пониженной пластичности и др.) добавляют поверхностно-активные вещества . П. готовят также простым смешиванием порошка с жидкостью. Они могут содержать до 70—80% вещества дисперсной фазы, между частицами которой устанавливаются контакты коагуляционного типа (см. Дисперсная структура ).

  В виде П. применяют различные строительные и лакокрасочные материалы (мастики, замазки, шпаклёвочные и грунтовочные составы и т.д.); полировочные и абразивные составы; формовочные композиции в производстве изделий из керамики и пластмасс; многие лекарственные препараты, косметические средства, пищевые продукты, составы для заправки шариковых ручек и др. П. удобны для транспортировки, использования или дальнейшей переработки.

Пасты'рское городи'ще, археологический памятник скифского и раннесредневекового времени. Расположено на обоих берегах реки Сухой Ташлык (приток р. Тясмина), близ с. Пастырское Смелянского района Черкасской области УССР. Исследовалось в 1898, 1900, 1901 (В. В. Хвойко) и 1949. 1955 (экспедиция института археологии АН УССР). Было заселено дважды: в 6—4 вв. до н. э. и 7—8 вв. н. э. К раннему, скифскому времени относятся оборонительные сооружения (ров и вал высотой до 20 м ), землянки и наземные жилища. Население занималось земледелием, скотоводством и ремёслами; вело торговлю с античными городами Северного Причерноморья. В 7—8 вв. здесь находилось поселение, которое одни исследователи считают славянским, другие — алано-болгарским. Открыты остатки жилищ полуземляночного и наземного типов, посуда, приготовленная на гончарном круге, орудия труда (серпы, косы и др.), ювелирные изделия из бронзы и серебра.

  Лит.: Tiтенко Г. Т., Розкопки пам’яток cкiфського часу на Пастирському городищi, в кн.: Археологiчнi пам'ятки УРСР, т. 6, К., 1956.

Пастьба' скота', подножное кормление животных зелёным (или засохшим на корню) кормом на естественных или сеяных пастбищах и др. угодьях. Пасти можно всех домашних животных; чаще пасут жвачных (крупный рогатый скот, овец, оленей, верблюдов, яков и др.). Различают П. с. вольную и загонную. При вольной — скот в течение всего пастбищного сезона выпасается по всей территории пастбища. Наиболее эффективна загонная система П. с. Пастбища разбивают на участки — загоны — и используют их в определённой последовательности (на каждом загоне пасут 1—6 суток). В течение лета каждый загон стравливают по несколько раз. На высокоурожайных пастбищах загоны делят на части для так называемого порционного выпаса. Для П. с. стадо (гурт, отару, табун) чаще формируют из животных одного пола и близких по возрасту. На огороженных пастбищах животных пасут без пастуха, на неогороженных — пастухи (гуртоправы, чабаны, табунщики); в помощь пастухам часто используют пастушьих собак. При стойлово-пастбищной системе содержания животных пасут с весны (с фазы выхода в трубку злаков и образования боковых побегов у бобовых и разнотравья) до осени, а в районах отгонного животноводства — в течение всего года, используя круглогодовые и сезонные пастбища. См. также Тебеневка .