Литмир - Электронная Библиотека
Содержание  
A
A

В величественный храм вели пятнадцать высоких ступеней, которые сохранились в Святом городе по сей день. Иоаким и Анна поставили Марию на первую ступень, и все с удивлением наблюдали, как она без чьей-либо помощи шла по лестнице, как будто ангелы помогали ей возноситься на каждую ступень.

Пораженный увиденным, первосвященник Захария взял Марию за руку и ввел ее в Святая Святых храма, где находился ковчег Завета. Женщинам запрещалось посещать это святилище, и даже первосвященник имел право входить туда лишь один раз в году с очистительной жертвенной кровью. На лицах всех присутствовавших отразилось недоумение, и «ангели вхождение Пречистыя зряще удивишася: како Дева со славою вниде во Святая Святых».

Для Марии же святилище стало постоянным местом для молитв, так как по внушению Святого Духа Захария узнал, что Святой Деве свыше предначертано стать Матерью Спасителя, который призван указать людям путь в Царство Небесное.

На протяжении 11 лет, до своего обручения с Иосифом, Мария жила и воспитывалась в Иерусалимском храме. Она совершала молитвы, изучала Священное Писание, занималась рукоделием и шитьем одежд для священнослужителей. Мария получила настолько совершенное духовное воспитание, что удостоилась чести стать Божьей Матерью. Святая Дева Мария особенно любима и почитаема православными христианами. Со времени принятия христианства на Руси талантливыми иконописцами создано множество икон, запечатлевших ее светлый образ. В облике Богоматери неизменно присутствуют одухотворенность, покой, смирение, он исполнен необыкновенного величия, внутреннего достоинства и неподдельного совершенства. Праздник Введения во храм Пресвятой Богородицы считается началом спасения православных верующих. В этот день церковь обращается к ним с призывом войти в храм и привести туда своих детей. Испокон веков храм называли лечебницей человеческих душ, ограждающей их от суеты и невзгод повседневной жизни и приносящей им покой и умиротворение.

В храм люди приходят, чтобы в молитвах донести до Бога свои печали и невзгоды, испросить у него милости и покаяться в совершенных грехах. Обычно посещение храма приносит облегчение и утешение.

Однако, переступая порог церкви, следует освободить свое сердце от злобы по отношению к родным и близким, избавиться от недоброго чувства к кому-либо из окружающих. В противном случае не произойдет духовного очищения и возрождения, и душа не обретет столь необходимые ей мир и покой, ради обретения которых люди и приходят в храм.

О РЫБЕ И БЛЮДАХ ИЗ НЕЕ

Для разнообразия предложите сегодня своим домочадцам рыбные блюда. Зимой, когда в пище не хватает полезных веществ, они помогают восполнить дефицит кальция, фосфора и других необходимых элементов. Прежде чем приступить к приготовлению выбранного блюда, запомните несколько простых, но очень необходимых каждой хозяйке рекомендаций.

Рыбу следует размораживать только при комнатной температуре. Если у вас недостаточно времени, воспользуйтесь специальной функцией микроволновой печи. Ни в коем случае не опускайте рыбу в теплую воду: от этого изменится ее вкус и уменьшится содержание полезных веществ.

Удалять чешую удобно с помощью специального приспособления для чистки рыбы, но при его отсутствии то же самое можно сделать обычной металлической теркой. Чтобы избежать грязи, чистите рыбу под струей прохладной воды в раковине или ванне. Готовое рыбное филе промойте прохладной проточной водой.

Если вам неприятен запах сырой рыбы, после разделки на порции сбрызните ее лимонным соком или столовым уксусом. Это, кроме всего, придаст блюду особую пикантность.

Не переборщите с солью, лучше добавить ее в готовое блюдо. Избыток хлористого натрия сделает рыбу жестковатой, а также придаст ей не слишком приятный привкус.

Все специи следует добавлять к рыбе до термической обработки. Это относится как к жареным и тушеным, так и к вареным блюдам. Гурманы предпочитают самостоятельно составлять букет приправ, но можно обойтись и готовым набором специй для рыбы, в котором, наряду с натуральными пряностями, содержатся химические усилители вкуса. Лучшее масло для жаренья рыбы – растительное. Если вам не нравится подсолнечное, вы можете приобрести кукурузное или соевое.

Чтобы специфический запах не испортил готовое блюдо, возьмите рафинированное и дезодорированное масло.

РЫБНОЕ ЗАСТОЛЬЕ

Рассольник «Рыбный»

Вам потребуется: 500 г хека или другой рыбы, 2 столовые ложки промытой перловой крупы, 3 клубня картофеля средних размеров, 1 морковь, 1 луковица, корень петрушки, 2 соленых огурца, лавровый лист, душистый и черный перец горошком, зелень, соль и другие специи по вкусу.

Календарь народной мудрости. Приметы, пословицы, обычаи, сад, огород, кухня - _46.png

Разделайте рыбу, филе освободите от костей и отложите. Из голов без жабр сварите бульон. Перловую крупу промойте проточной водой и залейте горячей. Картофель очистите, нарежьте тонкими дольками или соломкой, лук и корень петрушки – мелкими кусочками и опустите овощи в кипящее масло. Пассеруйте до золотистого цвета лука. Бульон слегка остудите, процедите через марлю или чистую тряпочку, добавьте в него обжаренные овощи и отваривайте 15 минут. Затем положите нарезанные мелкими кусочками соленые огурцы, крупу, специи, а также рыбное филе, нарезанное мелкими кусочками, и отваривайте до готовности рыбы. В разлитый по тарелкам рассольник добавьте мелко нарезанную зелень, можно положить в каждую тарелку половинку сваренного вкрутую и очищенного яйца.

Рыбное заливное

Вам потребуется: 1 кг свежей речной рыбы, 1 л воды, 1 небольшая луковица, корни петрушки, сельдерея, пастернака, 1 морковь, черный молотый перец, 2-3 штуки лаврового листа, примерно 50 г желатина, соль по вкусу.

Рыбу очистите от чешуи и хорошенько выпотрошите, промойте проточной водой, удалите хвосты и головы, нарежьте крупными кусками и удалите из них кости. Головы и хвосты выложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, снимите образовавшуюся на поверхности пену и положите в кастрюлю заранее вымытые коренья, очищенный лук, лавровый лист, посолите и варите еще 15-20 минут, периодически удаляя шумовкой пену. Затем извлеките из бульона головы и хвосты, положите в кастрюлю отложенные рыбные куски и отваривайте их до готовности на слабом огне. Затем аккуратно извлеките разварившуюся рыбу и выложите ее на тарелку. Бульон дважды процедите через марлю или чистую салфетку, добавьте в него заранее (по инструкции на пакете) распущенный желатин, подогрейте до кипения, но не кипятите. Рыбу разомните и уложите в формочки или другую емкость, туда же выложите нарезанную звездочками морковь и измельченные вареные коренья, можно добавить укроп, петрушку, консервированный зеленый горошек. Залейте в формочки бульон и поставьте на холод. Вместе с заливным подайте на стол майонез, хрен, любой соус для рыбы.

12 декабря

День Конституции Российской Федерации

12 декабря 1993 года была принята Конституция Российской Федерации. В 1994 году президент издал указ, объявляющий этот день государственным праздником.

Конституция – это главный закон страны, закрепляющий основы общественного строя и государственной организации в соответствии с интересами народа. Наибольшее внимание в ней уделяется вопросам власти, положению личности, формам собственности. Нормами Конституции определяется деятельность всех граждан страны, должностных лиц, государственных органов, политических партий и других общественных организаций.

Традиция праздновать День Конституции существует в нашей стране довольно давно. До 1977 года он отмечался 5 декабря. После принятия новой конституции СССР праздник перенесли на 7 октября.

В соответствии с поправками к Трудовому кодексу с 2005 года 12 декабря является рабочим днем.

УХОД ЗА МЕХОМ И КОЖЕЙ

С наступлением холодов в вашем гардеробе появляются забытые за летние месяцы изделия из меха и фетра. Нелишним будет напомнить правила ухода за ними.

42
{"b":"131494","o":1}