Разновидностью чаш являются чарки. Это сосуды для напитков (табл. 32, 1–5). По форме они сходны с чашами и отличаются от них преимущественно размерами. Их диаметр 10–15 см при высоте сосуда 4–6 см. Кроме Новгорода, известны находки чаш-чарок в Старой Руссе и Пскове.
Под этим названием «мисы», или «миски», понимают точеные деревянные сосуды, по форме и размерам сходные с чашами, но помещенные на средней высоте поддонов. Б.А. Колчин для Новгорода выделяет три их разновидности. К наиболее ранней, относящейся к X–XI вв., он относит массивные миски диаметром 25–40 см и высотой 9-12 см; форма их характеризуется выпуклыми стенками и венчиком округлой формы с перехватом. Ко второй разновидности он относит миски с прямым краем и канавкой с наружной стороны венчика. Диаметр этих судов 17–23 см при высоте 5–7 см. Такого вида миски появляются в Новгороде в конце XI и бытуют в XII–XIII вв. (табл. 32, 14–19). К третьей группе, появившейся в Новгороде XIII в., отнесены миски с округлым краем и слегка отогнутым наружу венчиком, по форме и профилировке сходные с чашами. Они бытовали и в XIV в. Обычный размер мисок этой разновидности 28–35 см в диаметре при высоте сосуда 10–12 см. Нам известны такие же миски, происходящие из Старой Руссы.
Деревянные точеные блюда в Новгороде известны из слоев X–XV вв. Это низкие открытые сосуды, часто большого диаметра, на которых подавали пироги, мясо, рыбу (табл. 33, 1, 6, 12, 13, 20–23). Наряду с открытыми блюдами есть и блюда сравнительно глубокие, приближающиеся по пропорциям к чашам (табл. 33, 14–19). Блюдо нередко внизу имело массивный невысокий кольцевой поддон (табл. 33). Наиболее крупные блюда имели диаметр до 40 см, но более распространенными — около 30 см (табл. 33, 24–29). Ввиду того что эти сосуды являлись парадными, на некоторых из них есть вырезанный от руки орнамент или даже отдельные сюжетные изображения (Колчин Б.А., 1971, с. 60, табл. 47; Алексеев Л.В., 1980, рис. 28, 1). Часть блюд красили.
Точеные миски-чарки — это небольшие ручные сосуды с вертикальными немного расширяющимися стенками (табл. 34, 1-13) на низком сплошном или кольцевом поддоне. В Новгороде, по Б.А. Колчину, сосуды этого вида широко вошли в быт в XIII в. Размеры и емкость сосудов стабильны. Средний максимальный диаметр около 13 см, высота 6–8 см. Боковые стенки мисок-чарок этого вида почти вертикальные, а край плавно отогнут наружу. Такие чарки бытовали в Новгороде в XIV–XV вв. По подобию этих чарок сначала в Новгороде, а потом в Москве в то же время появляется большая серия поливных сосудиков той же формы. Они в качестве слезниц попадали в богатые погребения москвичей и новгородцев (Розенфельдт Р.Л., 1968, табл. 17, 3, 9, 13, 14, 16; Авдусина Т.А., Владимирская Н.С., Панова Т.Д., 1984, с. 201–211).
В Новгороде найдено много и ставцов. Это глубокие сосуды в виде чаши полусферической формы на низком плоском поддоне и со сферической крышкой. Край чаши ставца имеет с наружной стороны угловой паз для сочленения края сосуда с крышкой. Диаметр сосудов около 30 см при высоте ставца вместе с крышкой до 25 см (табл. 34, 18–20). Ставцы появляются в новгородском культурном слое в XI в. и примерно в том же столетии в Белоозере. В слоях XII–XV вв., по данным Б.А. Колчина, ставцов такого вида в Новгороде нет. Сосуды эти использовали для подачи на стол жидкой пищи, а может быть, и хлеба.
Очень распространенной формой деревянной точеной посуды были братины. Видимо, первоначально их делали из металла. У братин тулово шаровидной формы на небольшом поддоне. Их использовали для подачи на стол напитков. Братины бытовали долго, с X–XV вв., их разновидности известны в более позднее время. Диаметр тулова новгородских братин — от 14 до 21 см, высота — 13–19 см. Изображения братин часты в иконописи и фресковой живописи (табл. 34, 21–23).
Среди точеной посуды из дерева есть серия сосудов средней высоты на высоких стояках (стоянах). К ним в первую очередь относятся кубки. В Новгороде они есть в слоях XI–XV вв. (табл. 34, 14–17). По форме эта чаша с краем слегка загнутым внутрь или прямым, диаметр их достигал 10–17 см, глубина — 4–5 см при высоте стояка 4–5 см. Основание стояка, как это выяснил Б.А. Колчин, всегда равнялось 1/3 диаметра чаши. Обломки таких кубков есть в Пскове, Полоцке, Бресте в разновременных слоях домонгольского времени. Довольно часто кубок с наружной стороны украшали продольными канавками и плоской резьбой. Другой вид сосудов этого типа — чаши на стояках, сходные с современными вазами. Они разнообразны по диаметру, глубине и высоте стояка. Наиболее крупные из них имели чашу диаметром до 35–40 см. По наблюдениям Б.А. Колчина, у более ранних из них были стояки простой конструкции, а у бытовавших в XII–XIV вв. стояки делали фигурными, профилированными, с канавками и валиками.
Особо надо выделить среди точеных деревянных изделий плоскодонные чаши (табл. 33, 7-11). У них близкое к шаровидному тулово, почти прямой, еле намеченный венчик с округлым краем. Они бытовали преимущественно в X–XI вв. Диаметр чаш — 13–18 см, высота — 6–7 см. Форма этих чаш перекликается с формой керамических чаш, распространенных на памятниках того же времени в северных землях Руси (Макаров Н.А., 1983, с. 18–25). С XII в. распространяются несколько иного вида плоскодонные чаши с небольшим ребром с наружной стороны и переходом стенки в плоский венчик.
Кроме того, из дерева вытачивали сосуды особой формы, например солонки, в виде низкой чаши с бортиком у основания корпуса, на который опиралась деревянная крышка (табл. 34, 25). Такого вида солонки найдены в Новгороде, в слоях XI–XIII вв. В Пскове подобной формы солонка происходит из слоя XII в. (Гроздилов Г.П., 1962, с. 72, рис. 58, 13). Еще одна солонка такого же вида была найдена в Полоцке (Штыхов Г.В., 1975, с. 90, 91). Специфична и похожа на солонку деревянная кисельница. Ее емкость окружена широкой полкой для хлеба. Максимальный диаметр такого сосуда — около 40 см, высота — 9-10 см (табл. 34, 24).
Широко бытовали на Руси деревянные сосуды, вырезанные от руки с помощью ножа, ложкаря и тесла. Обычно изделия эти асимметричной формы, их невозможно изготовить на токарном станке. Большую группу среди них составляют чаши, которые обычно делали из капа или корневища дерева. Такие чаши были особенно распространены в Новгороде в X–XI вв. Они, как правило, относительно грубой работы, толстостенные с простым венчиком, без поддона или на небольшом поддоне (табл. 35, 1-10). Обычный диаметр таких чаш — 12–20 см, высота — 4–5 см. Их использовали для подачи еды на стол. Обломки таких чаш есть в Белоозере, Старой Ладоге, Пскове, Полоцке. Несколько маленьких сосудов в форме резных чаш диаметром 6–7 см и высотой 4–5 см были найдены в слоях Новгорода X–XIV вв. Б.А. Колчин предполагает, что они использовались как солонки. Хорошо известным видом деревянной посуды, исполненным от руки, были скобкари. Это ладьевидные, круглые или овальные в плане большие сосуды с двумя ручками. Длина столовых скобкарей достигала 17–35 см высота около — 23 см. В них подавали напитки (табл. 35, 14).
Ковши. Это резные сосуды средней величины с одной ручкой. Они служили для зачерпывания воды и напитков. Наиболее древние новгородские ковши имели изогнутые ручки, концы которых завершались мордами драконов и других животных (Колчин Б.А., 1971). Они происходят из слоев X — начала XII в. На смену им пришли ковши с прямыми или круглыми в сечении ручками, от которых отходил крюк, за который ковш вешали на стенку. Емкость таких ковшей — от 0,5 до 1 л (табл. 35, 11–13, 15, 17). В XIII–XIV вв. появились крупные ковши емкостью до 1,5–2 л. В XII в. вместе с крупными ковшами в Новгороде получают распространение и малые ковшики с петлевидными или уплощенными ручками.
Еще одну группу резных изделий составляют черпаки. Наиболее крупные и с длинными ручками служили, видимо, для вычерпывания пива из бочек. Их емкость достигала 5–6 л (табл. 35, 16, 18, 19). Перечисленные типы точеной и резкой посуды в основном представлены находками из Новгорода. В других древнерусских городах наряду с перечисленными были и свои типы деревянных сосудов.
