Я села на кровати и поймала себя на мысли, что не хочу круассаны, кебабы, пахлаву и лукум и их бесконечные оливки и хумусы.
Я хочу борщ. Настоящий, домашний.
С чесноком и пампушками. А ещё вареники с капустой. И лепёшки, которые рвутся руками, а не ломают зубы.
В этом доме поваров больше, чем у меня пар обуви. Но все они — мастера турецкой кухни. А сегодня мне плевать на их долму, кебабы и загадочные супы, которые выглядят как отвар из специй и надежд.
Я вышла в столовую и, не стесняясь, отдала распоряжение:
— Мне нужен борщ. Вареники с капустой. И лепёшки с чесноком, — пока говорю, сама слюнками давлюсь.
Поваров звали Хасан, Мустафа и Элиф. Хасан — главный, с видом человека, который готовил для президентов. Мустафа — молчаливый, серьёзный, отвечал за мясо. Элиф — улыбчивая, юркая — отвечала за тесто.
Они переглянулись.
— Ханым… — осторожно начал Хасан. — Мы попробуем вас порадовать. Рецепт есть.
Это «рецепт есть» меня насторожило. И не зря.
Когда борщ принесли, я уже с виду понимала, что это блюдо ничего общего не имеет с борщом.
Слишком тёмный. Слишком ароматный. Слишком… восточный.
Я попробовала ложку — и у меня даже глаза заслезились.
— Почему он пахнет зирой? — спросила я тихо, почти шёпотом.
— Мы добавили немного… — начал Хасан.
— Немного убрали бы, — перебила я. — Это не борщ. Это преступление.
Пампушки были плотные, как подушки безопасности. Вареники — нормальные на вкус. Хоть что-то у них получилось.
Потому, немного перекусив варениками, прибив этот дикий голод, я отложила вилку, выдохнула и встала.
— Придётся самой приготовить. Правда, я тысячу лет этого не делала. Но ничего, руки всё помнят.
— Ханым, вам нельзя… — всполошилась Элиф.
— А я хочу, — спокойно ответила и пошла в сторону кухни.
На кухне меня, конечно, одну не оставили. Да и выгнать, конечно, не рискнули — как ни крути, я жена Фарида. Пусть и вторая. Это звучит как диагноз, но статус есть статус.
Мы быстро распределили роли. Мустафа занялся мясом. Элиф — тестом. А я… я взяла нож и капусту.
— Вот так, — показываю. — Тонко. Не как салат.
— Вы умеете? — удивилась Элиф.
— Это мои любимые блюда. А как это — не уметь готовить любимую еду? — фыркнула я. — Хотя у нас борщ — это не еда. Это целая философия, — засмеялась я во весь голос. Так себе шутка, но мне отчего-то смешно. Наверное, впервые в этом доме я чувствую себя легко.
Весь процесс готовки мы смеялись. Реально смеялись. Я вся была в муке, капуста летела мимо миски, Мустафа впервые за всё время улыбнулся, когда я строго сказала:
— Если свёклу пережаришь — я тебя прокляну.
И в самый разгар этого хаоса и смеха на кухню пришли злые духи.
— Что здесь происходит?
Я подняла голову. На пороге стояли Лейла и её мать — Айсун.
Лейла смотрела так, будто увидела таракана в супе. Айсун — холодно, оценивающе. Эта женщина пугала даже
животных вокруг себя.
Я как раз в этот момент стирала муку с лица тыльной стороной ладони.
— Готовим, — мило ответила я.
Лейла усмехнулась.
— Ну конечно. Твоё место как раз здесь, — сказала она сладко. — Среди прислуги.
Я медленно выпрямилась. Посмотрела на неё. Потом улыбнулась. Меня её выпады отчего-то больше смешили, чем злили. Я была её прямой угрозой, а значит, она боится меня куда больше, чем я её.
— Может быть, — спокойно ответила я. — Но где бы я ни была днём, к вечеру я всё равно окажусь в постели с мужем. Чего не скажешь о тебе, Лейла.
Тишина была такая, что слышно стало, как пузырится бульон. Лейла вспыхнула. Её кожа покрылась красными пятнами, а зрачки резко расширились. Айсун шагнула вперёд, опасно и резко.
— Ты забываешься, — сказала она жёстко. — У нас так не разговаривают. Тем более при прислуге.
Я наклонила голову, осмотрела весь её идеальный образ с головы до ног.
— Тогда, может, вы сначала научите манерам свою дочь, — спокойно ответила я, — а потом будете учить других. Знаете, у нас в народе говорят, что рыба гниёт с головы. Так что подумайте над этим на досуге.
Вот тут даже Хасан замер. Айсун смотрела на меня долго. Очень долго. Я понимала, что становлюсь на опасный путь. Но свернуть с него я не могла. Это та женщина, которую стоит бояться. Но, увы, у меня напрочь отсутствует инстинкт самосохранения.
Она развернулась и ушла. Лейла — за ней следом побежала, так и не сказав ни слова.
Когда дверь закрылась, Элиф прошептала:
— Майя-ханым… вы смелая. Или безумная, — вполне серьёзно говорит она.
— Скорее всего, сумасшедшая, — вздохнула я и снова взялась за капусту. — А это вообще-то отдельный диагноз.
Мы снова все засмеялись.
А борщ… Борщ получился потрясающий. Настоящий. А главное — с душой.
Иногда, чтобы выжить в чужом доме, нужно просто… занять кухню и подружиться с её обитателями.
Мои дорогие читатели!
Приглашаю вас в новогоднюю романтическую историю!
В новогоднюю ночь случаются чудеса. У меня — катастрофы.
Опаздывая на корпоратив, я срываюсь на водителя чёрного внедорожника, который меня чуть не сбил и в порыве злости швыряю камень в него камень. Вот только я ромахиваюсь — и попадаю в лобовое стекло. Что ж, бег - моё спасение.
Вот только куда бежать, если этот мужчина твой новый босс?
https:// /shrt/tZoX
Глава 36. Майя
Я узнала, что Фарид возвращается, ещё до того, как услышала звук машины. Дом всегда реагирует на него раньше меня: слуги выпрямляются, воздух становится плотнее, строже. А я… я начинаю улыбаться. Невольно. Как дурочка.
Стол я накрыла заранее вместе с слугами. Сегодня они были моей правой рукой. Моими верными помощниками.
В этом доме ужин со всей семьёй, это как ежедневный ритуал. Могут заглянуть и тетки с мужьями, и двоюродные братья, к примеру. Кого может только не принести. Сегодня, например, родители Лейлы.
Я готовилась заранее, мысленно продумывая каждую деталь. Не то, что мне было важно их мнение или для них старалась. Нет, вообще насрать. Я порадовать хотела одного - человека. И это самое главное.
Белая скатерть. Простая, без вычурности. Тарелки расставлены ровно. Дорогие приборы, хрустальные стаканы. Понятное дело, что на столе будет не только моя любимая еда. Повара наготовили и любые турецкие блюда, чтобы каждый выбрал то, что ему нравится.
Когда Фарид вошёл в столовую, я как раз поправляла салфетки. Подняла голову — и встретилась с его взглядом.
Он замер. Я знаю этот взгляд. Так он смотрит, когда удивлён. Когда приятно удивлён. Когда не ожидал — но получил больше. А ещё, он быстро пробегается по мне глазами, и растягивает губы в предкушающей улыбке. Да, он у меня любить даже взглядом. Что говорить о теле.
— Что это? — спросил он, медленно оглядывая стол.
Я пожала плечами, делая вид, что это пустяк.
— Ужин.
— Ты готовила? — уточнил он.
— Я. Не бойся, при готовке ни один повар не пострадал, — улыбнулась я и поймала себя на том, что смотрю на него слишком влюблённо. Хотя чего скрывать-то, если это правда.
Он подошёл ближе. Наклонился, поцеловал меня в висок — тихо, почти незаметно для других. Но я почувствовала. И этого было достаточно.
Родители Лейлы тоже были за столом. Отец — Демир, важный, с тяжёлыи взглядом и аурой, с лицом человека, привыкшего, что его мнение — закон. Мать сидела с каменным выражением лица. Кажись, она до сих пор на могу да забыть мои слова на кухне.
Когда подали еду, тишина стала напряжённой. Думаю гости не хотели есть пищу которую я приготовила, но и отказать в удовольствии себе не могли. Нет, не порадовать заграничную пищу. А тыкнуть меня носрм в тот самый борщ, если он окажется не вкусным.