Чай из кориандра, кумина и фенхеля освежает и успокаивает ум, благоприятно воздействует на пищеварительную и мочевыделительную системы. Эти три специи способны создать равновесие во все времена года и подходят для любого телесного типа.

Освежающий чай. В состав этого чая входят сухие лепестки розы, семена кардамона и фенхеля, свежий имбирь. Согласно аюрведе лепестки розы считаются освежающими. Кардамон отлично влияет на пищеварение и особенно полезен при вздутии живота и газообразовании [42]. Имбирь – острая специя; он стимулирует пищеварение, улучшает аппетит и помогает при небольших неполадках в желудке. Фенхель тоже освежает, и он исключительно полезен при СРК, вздутии и газообразовании.

• Вскипятите литр воды и залейте ею 3 столовые ложки сухих лепестков розы, 5–6 семян кардамона, 3 столовые ложки фенхеля и щепотку порубленного корня имбиря. Дайте настояться под крышкой 5–10 минут и с удовольствием пейте чай весь день. При желании добавьте лайм.

Кориандровый чай. Этот чай успокаивает и исцеляет весь желудочно-кишечный тракт.

• Залейте одну чайную ложку семян кориандра стаканом воды и доведите до кипения. Дайте настояться 5–10 минут. Процедите и пейте.

Имбирный чай. Имбирный чай просто приготовить, и он позволяет «завести» утром систему пищеварения. Имбирь согревает, способствует устранению слизи и стимулирует желудочно-кишечный тракт. Благодаря последнему свойству его можно с успехом пить или перед едой, или через полчаса после еды.

• Примерно трехсантиметровый кусочек свежего имбиря залейте литром воды. Доведите до кипения и подержите на слабом огне не менее пяти минут. Добавьте лайм и/или мед. Процедите и пейте!

Мятный чай. Чай из мяты перечной весьма полезен при несварении, он позволяет снять боль при СРК и желудочно-кишечных спазмах. Мята перечная оказывает спазмолитическое действие, расслабляя мускулатуру желудка, желудочно-кишечного тракта и матки [43]. Это эффективное обезболивающее средство. Можно употреблять в пищу свежие листья мяты или приготовить с ними чай.

Пряный лаймад. Чтобы ускорить выведение шлаков и токсинов, попробуйте выпить воды со щепоткой кайенского перца, четвертью лайма, одной чайной ложкой меда и несколькими каплями яблочного уксуса. Эта аюрведическая смесь позволяет быстро расщепить жиры и ускоряет обмен веществ, как говорит практикующий аюрвед Джон Иммел, основатель веб-сайта Joyful Belly («Радостный животик»). Выраженный кислый вкус будет способствовать оттоку желчи из печени в желчный пузырь и двенадцатиперстную кишку, что необходимо для переваривания продуктов с высоким содержанием жиров. Уксус и кайенский перец усиливают метаболизм, а это придает сил и поднимает настроение. Вместе с теплой водой они хорошо стимулируют пищеварение и очищают желудок от накопившейся в нем слизи. Это, в свою очередь, способствует улучшению кровообращения и обмена веществ. Пить лаймад следует один раз в день. Этот согревающий напиток полезен для людей, страдающих избыточным весом, и неповоротливых. Не рекомендуется людям с высокой кислотностью, кожными воспалениями, сыпью или быстрым обменом веществ.

Лимон с имбирем и солью. Это средство помогает разжечь пищеварительный огонь. Стимулируя выработку желудочного сока, оно способствует лучшему пищеварению. Лимон с имбирем и солью особенно помогает тем, кто страдает вздутием или несварением, вызванным перееданием и постоянными перекусами, а также тем, кто ест поздно вечером.

• Потрите немного свежего имбиря, добавьте немного свежего лимонного сока и одну-две щепотки соли. Каждый день съедайте несколько щепоток этой смеси за полчаса до обеда или ужина.

Аюрведический рецепт при газообразовании. Этот рецепт особенно полезен при газообразовании – облегчение наступает в считаные минуты.

• Смешайте восьмую часть чайной ложки порошка имбиря с чайной ложкой меда. Размешайте в горячей воде. Лучше всего разжевать эту смесь и запить ее горячей водой.

Имбирь. Сильное ветрогонное средство, препятствующее развитию метеоризма. Может способствовать очищению и исцелению желудочно-кишечного тракта. Расслабляет гладкую мускулатуру ЖКТ.

Кориандр. Одна из лучших трав для поддержания пищеварения, не противопоказанная типу Питта. Она разжигает пищеварительный огонь, одновременно охлаждая и успокаивая ЖКТ. Способствует очищению пищеварительного тракта от газов после еды. Масло семян кориандра стимулирует выработку желудочного сока, тем самым улучшая аппетит. Используется в Индии как противовоспалительное средство.

Фенхель. В США фенхель когда-то входил в список официальных лекарственных средств, применяемых при проблемах с пищеварением. И по сей день в Испании, Индии и Италии он используется как средство, способствующее пищеварению после ужина. Фенхель обладает антиспазматическими свойствами и стимулирует выработку желудочного сока. Помогает при желудочно-кишечных и менструальных спазмах, изжоге, диарее и несварении.

Кумин. Одна из лучших трав для поддержания здоровья системы пищеварения, не противопоказанная типу Питта. На санскрите название этой распространенной специи буквально означает «способствующая пищеварению». Кумин не только придает пище аромат, но и разжигает пищеварительный огонь, способствует усвоению питательных веществ и выведению токсинов из ЖКТ. Его семена часто жуют после еды, и они особенно полезны для типа Вата.

Корица. Снимает дискомфорт в ЖКТ, улучшает пищеварение, укрепляет иммунитет, поддерживает в норме уровень сахара в крови.

Если вы когда-нибудь проявляли интерес и расспрашивали врачей о том, как наладить пищеварение, скорее всего, вам отвечали, что надо регулярно выполнять физические упражнения. Физическая активность улучшает работу кровеносной и лимфатической систем и вообще помогает жить.

Но в процессе изучения пищеварения и работы с клиентками по его оздоровлению я обратила внимание, что не все физические нагрузки одинаково полезны. Одни действительно способствуют устранению вздутия и запоров, а другие могут спровоцировать их!

Как бы странно это ни звучало, но некоторые нагрузки могут мешать регулярной дефекации и в результате создавать проблемы с пищеварением. Я и сама такое испытывала и наблюдала у многих женщин.

Ниже я поделюсь наблюдениями над «неправильными» физическими нагрузками и предложу способы, позволяющие избежать негативного воздействия на желудочно-кишечный тракт.

• Неправильное дыхание во время физических нагрузок. Многие инструкторы заставляют все время втягивать живот. Если упражнение направлено на сохранение равновесия и развития гибкости позвоночника, то не позволять диафрагме опускаться при дыхании – плохо. Когда мы глубоко вдыхаем, наш живот естественно раздувается, что позволяет диафрагме опускаться. Глубокое дыхание = больше кислорода в крови = больше энергии для упражнений и лучшее пищеварение. Когда мы втягиваем живот (это превращается в привычку даже вне йоги или пилатеса), это может отрицательно сказаться на пищеварении. Успокаивающий, массирующий эффект глубокого дыхания вносит большие изменения в работу пищеварительной и репродуктивной систем. Последите за собой и убедитесь, что вы не сдерживаете дыхания при физической нагрузке и дышите полной грудью. При вдохе вы должны ощущать, что живот слегка раздувается.

• Выполнение интенсивных упражнений без растяжки. В целом все упражнения для укрепления брюшной стенки полезны для пищеварения. Они увеличивают приток крови к органам брюшной полости и способствуют регулярному стулу. Однако, если выполнять только движения, направленные на укрепление мышц, без последующей растяжки, возможна дисфункция пищеварительной и мочевыделительной систем. Помните, что после выполнения упражнения всегда надо потянуться. После основных упражнений полезно принять позу кошки/ коровы или позу кобры.