Дефицит омега-3 приводит к проблемам сердечно-сосудистой, нервной и иммунной систем, органов зрения и кожи.

Почему средиземноморская диета считается такой полезной? В основе этой системы питания — морепродукты и морская рыба, в которых содержатся полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) омега-3, омега-6, омега-9.

ПНЖК выполняют важную роль — это компоненты клеточных мембран. Без них клетка просто не может существовать. Кроме того, ПНЖК служат сырьём для синтеза гормонов — простагландинов, тромбоксанов, лейкотриенов, которые управляют процессами воспаления и регенерацией (восстановление повреждённых клеток и тканей).

Достаточное потребление омега-3 в пищу — это профилактика атеросклероза, слабоумия, аллергии и врождённых аномалий у плода.

Биологическая роль НПЖК состоит в том, что они участвуют в синтезе простагландинов и лейкотриенов, которые, в свою очередь, препятствуют развитию атеросклероза, уменьшают уровень «плохого» холестерина, разжижают кровь, устраняя тромбы, другими словами — защищают сердце и сосуды.

Омега-3 улучшают проводимость нейронных связей в головном мозге, что хорошо влияет на память, внимание и предотвращает развитие старческого слабоумия и болезни Альцгеймера.

Омега-3 воздействует на кожу как противовоспалительное средство, снижая кожные проявления аллергии: экзему, нейродермит. Омега-3 положительно влияют на зрение, предотвращая риск развития синдрома сухого глаза и воспаление сетчатки.

Важна омега-3 для беременных и кормящих матерей. Омега-3 ПНЖК накапливаются в течение беременности в нервной системе с 30-й недели внутриутробного развития и участвует в формировании головного мозга у плода.

По данным статистики, примерно 80 % жителей России недополучают ПНЖК с питанием! Однако жирные кислоты омега-3 незаменимы, так как наш организм не способен синтезировать их самостоятельно.

Если ты сомневаешься в целесообразности приёма омега-3, сделай специфичный анализ крови, который называется «Индекс омега-3» (маркер баланса жирных кислот), который позволяет оценить риск внезапной сердечной смерти, инфаркта миокарда и других сердечно-сосудистых заболеваний.

Основной источник ПНЖК омега-3 в питании — морская рыба.

Мы живём в интересное время. Вроде всё есть в магазине, но качество оставляет желать лучшего. Где же взять морскую рыбу? Откуда привезена та сёмга и форель, которая на прилавке? Это важно. В фермерской рыбе омега-3 почти нет. Почему? Морская рыба, живя в естественной среде обитания, питается мелкими рачками, мальками, которые едят фитопланктон, который и вырабатывает омега-3!

Почему растительная омега-3 не заменит рыбу.

Растительные источники омега-3 содержат в основном альфа-линоленовую кислоту, которая превращается в полезные ЭПК и ДГК, но не более 5 %.

Вегетарианцы сейчас возразят, скажут, мол, а как же семена льна, чиа, орехи и масла, они ведь тоже хорошие источники омега-3 для организма. И такие люди одновременно правы и нет. Есть три вида омега-3: альфа-линоленовая кислота (АЛК), эйкозапентаеновая кислота (ЭПК) и докозагексаеновая кислота (ДГК). В семенах льна, чиа, грецких орехах содержится в основном альфа-линоленовая кислота, которая превращается в полезные ЭПК и ДКГ, но не более 5 %. Между тем нам нужна именно ЭПК и ДКГ!

Омега-3 и Омега-6.

Важно соотношение омег в питании: избыток омега-6 приводит к воспалению в организме.

Другие «омеги» тоже незаменимы и нужны, но их вполне достаточно в рационе. Организму требуется примерно 8—10 г омега-6 в сутки. Но мы съедаем гораздо больше. Между тем простагландины, которые вырабатываются из омега-6, обладают обратным эффектом — повышают артериальное давление, способствуют задержке жидкости и усиливают воспаление! Богаты омега-6 яйца, молочные продукты, курица, подсолнечное, оливковое масло, тыквенные семечки.

Где взять омега-3.

Рекомендуется употреблять от 1 до 3 г омега-3 в сутки. В идеале — из продуктов питания, из той же морской рыбы или рыбьего жира. Сейчас на прилавках аптек города и в интернете большой выбор биологически активных добавок рыбьего жира.

Как выбрать правильную добавку? Обращайте внимание на дозировку, стоимость и состав. Дозировка и состав определяются соотношением ЭПК и ДГК: чем их больше (если они вообще указаны), тем лучше.

Хорошая добавка омега-3 стоит дорого, так как производитель должен предварительно очистить рыбий жир от примесей тяжёлых металлов!

Питайтесь разнообразно и будьте здоровы!

Боли в суставах — одна из самых частых жалоб на приёме врача-остеопата. К сожалению, официальная медицина предпочитает не разбираться в причинах недуга и сразу прибегает к медикаментозному лечению, игнорируя реабилитацию. Однако такому фармакологическому подходу есть альтернатива в виде биологических добавок. Природа позаботилась о нас, наделив некоторые продукты питания полезными свойствами. Поговорим о таких природных хондропротекторах и обезболивающих веществах как босвеллия, куркумин и имбирь.

Босвеллия (индийский ладан) представляет собой экстракт дерева Boswellia serrata, произрастающего в некоторых частях Азии и Африки, который активно используют в аюрведической медицине, так как она обладает противовоспалительными свойствами.

Босвеллия облегчает боль, связанную с остеоартритом, а также улучшает функцию поражённых суставов. Отмечено, что приём 100–250 миллиграмм экстракта в течение месяца наиболее эффективен. Для получения стойкого результата препарат необходимо принимать длительное время в дозировке не менее 600 мг в сутки. В отличие от нестероидных противовоспалительных препаратов, экстракт этого растения не повреждает слизистую оболочку желудка и безопасен.

Куркумин — основной куркуминоид, входящий в состав корня куркумы, который используется в аюрведической медицине и обладает противовоспалительными свойствами. Лечебной дозировкой куркумина является 1 г вещества (для справки в 100 г специи куркумы содержится всего 1 г куркумина!). Поэтому гораздо удобнее и безопаснее принимать биологические добавки с экстрактом куркумы — куркумином.

Предпочтение следует отдавать комплексным добавкам, содержащим пиперин (экстракт чёрного перца), который значительно повышает усвояемость куркумина в организме.

Препараты с куркумином следует употреблять с жирной пищей либо после еды.

Имбирь также показал высокую эффективность в лечении остеоартроза.

Имбирь — это корень травянистого многолетнего растения, внешне похожего на камыш.

Учёные исследовали влияние порошка имбиря на маркер воспаления С-реактивный белок у пациентов с остеоартритом коленного сустава. В результате у пациентов принимающих имбирь, С-реактивный белок значительно снизился в отличие от контрольной группы, что доказало его противовоспалительный эффект.

Рекомендованная дозировка экстракта или настойки корня имбиря не менее 1 г в сутки.

Таким образом, натуральные добавки могут быть использованы в качестве альтернативы нестероидным противовоспалительным препаратам при лечении остеоартритов.

Магний является важнейшим макроэлементом в нашем организме.