Фармацевтические и функциональные.

БАДы как фармацевтические продукты выпускаются в лекарственной форме (таблетки, пилюли, капсулы, порошки и т. д.), это те же витамины, минералы, пробиотики. Для контроля их качества используется система управления безопасностью фармацевтического производства — GMP (Good Manufacturing Practice).

Вторая группа БАДов — функциональные продукты питания. По сути, это еда, которая искусственно обогащена (процесс называется нутрификацией) полезными компонентами, ранее не присутствовавшими. Например, йодированная соль, каши с пробиотиком. За качеством такой еды следит система управления и контроля за безопасностью пищевых продуктов ХАССП.

Натуральные и химические.

Очевидно, что натуральное полезнее искусственного, синтетического. В этом отношении БАДы не исключение. Предпочтение нужно отдавать натуральным БАДам, которые содержат меньше искусственных компонентов, красителей, улучшителей и консервантов. Это один из основных критериев качества и безопасности.

Почему природные БАДы лучше химии?

Есть несколько причин. Во-первых, натуральные БАДы могут содержать микропримеси естественного происхождения других веществ, в присутствии которых биологическая активность выше. Искусственные же БАДы хорошо очищены. Во-вторых, синтетические препараты могут содержать зеркальные изомеры действующего вещества, которые не работают в организме.

Миф № 1 БАДы — это гомеопатия.

В голове многих обывателей БАДы и гомеопатия — это примерно одно и то же. Но биодобавки не являются гомеопатическими средствами!

Гомеопатия — раздел альтернативной медицины, в основе которого лежит принцип подобия, то есть лечение микроскопическими дозами действующего вещества (буквально несколько молекул лекарства или яда), которое в чуть большей дозировке может привести к болезни или даже гибели организма.

В основе же БАД лежат концентраты натуральных или идентичных натуральным биологических веществ, которые предназначены для введения в состав пищевых продуктов или непосредственно в рацион с целью восполнения витаминов, минералов, антиоксидантов и других полезных веществ. Иными словами, БАДы вполне материальны, их использование имеет под собой большую доказательную базу.

Миф № 2 БАДы — это лекарство.

К сожалению, в своей работе я сталкиваюсь с людьми, которые заменяют приём назначенных врачом лекарств БАДами. Запомните, что принимать БАДы как лекарство или вместо лекарства недопустимо! Любой БАД — это, по сути, продукт питания, пусть и сконцентрированный в одной капсуле. БАД можно использовать для профилактики заболеваний у здоровых людей или же по назначению врача дополнительно в качестве комплиментарной терапии (совместно с лекарствами), но БАД не может быть основным видом лечения! Продавцы БАДов, которые утверждают, что их биодобавка излечит вас от всех болезней, лукавят и занимаются мошенничеством.

Миф № 3 БАДы — это всегда плохо и без них можно обойтись.

Предвзятое отношение к добавкам сформировано из-за несовершенства законодательства в плане производства и реализации БАДов, а также благодаря агрессивной рекламе недобросовестных продавцов.

Есть категория людей, которые считают, что всё необходимое мы можем получать из пищи. Они, конечно, правы. Однако в таком случае наше питание должно быть оптимально сбалансированным по составу нутриентов. Вы уверены в том, что ваше питание оптимально сбалансировано? Даже профессиональные спортсмены, диетой которых основательно занимаются спортивные врачи и диетологи, используют биодобавки.

Данные литературы и мои собственные наблюдения показали, что люди даже с разнообразным питанием, ни в чём себе не отказывающие в плане продуктов, всё равно страдают дефицитом тех или иных компонентов в организме (например, витамин D или магний). Отсюда вывод: наше современное питание должно быть сбалансировано добавками. Но делать это надо разумно, совместно с врачом. Хорошо, если вы на смешанном рационе и питаетесь более или менее разнообразно, но есть особые группы людей: изнуряющие себя диетами, строгие вегетарианцы (веганы), а также беременные и кормящие. В таких ситуациях приём биодобавок просто необходим.

Миф № 4 БАДы бесполезны, потому что не усваиваются организмом.

Бытует мнение, что многие витамины и минералы не усваиваются организмом и эта пустая трата денег. Однако группа исследователей опубликовала в авторитетном научном журнале «Nutrients» 2017/9 (12) статью под названием «Вклад биологических активных добавок в питательную ценность рациона у взрослых». Учёные сравнивали уровень содержания витаминов (А, С, Е, Д, К, фолиевой кислоты, группа В) и минералов (кальций, магний, железо, селен, цинк, фосфор, медь) у людей в разных возрастных группах, причём в одной группе люди не использовали БАДы и получали все нутриенты с пищей, а в другой, кроме еды, принимали БАДы. В исследовании за период с 2009 по 2012 годы приняло участие 10 698 взрослых, за исключением беременных и кормящих. Участники были разделены на три возрастные группы: возраст 19–50 лет, 51–70 лет и старше 71 лет. В результате повторного обследования во второй группе содержание 15–16 нутриентов из 19 исследуемых в организме оказалось выше, чем в первой группе, и значительно снизилась неадекватность для 10 из 17, 6 из 17 и 8 из 17 питательных веществ среди лиц в возрасте старше 71, 51–70 и 19–50 лет соответственно.

Таким образом, использование БАДов увеличило содержание полезных нутриентов в организме, что важно для профилактики заболеваний и продолжительности жизни. Учёные отметили, что необходимо использовать БАДы в старших возрастных группах (старше 70 лет), поскольку у них показатели по нутриентам хуже, чем в молодом и в среднем возрасте.

Миф № 5 Все БАДы синтетические и вредны для здоровья.

В производстве БАДов могут быть использованы разные технологические методы: экстрагирование, высушивание, ферментация, измельчение, химический синтез и т. д. Натуральные БАДы усваиваются лучше, чем синтезированные (например, витамин С), поскольку «природный» продукт может содержать «правильные» молекулы того же витамина С, а не его копии в виде изомеров, которые не работают в условиях организма. Поэтому предпочтение надо отдавать БАДам природного происхождения. Использование биодобавок по назначению врача в терапевтических дозировках безопасно для здоровья, даже если они синтетические.

Миф № 6 БАДы — это «фуфломицины», которые не имеют доказанной эффективности.

Использование многих биологических активных добавок клинически обосновано и доказано многочисленными научными исследованиями. Например, взять тот же витамин D. В одном из последних Кокрейновских обзоров по использованию витамина D есть информация о том, что регулярный приём солнечного витамина значительно снижает риск обострения приступов бронхиальной астмы у детей и взрослых. Об этом витамине мы поговорим отдельно!

Миф № 7 БАДы безвредны для организма в любых дозировках.

Несмотря на то что витамины и минералы жизненно необходимы организму, их избыток может также навредить. Поэтому перед использованием того или иного БАДа я всегда рекомендую проконсультироваться у грамотного врача или нутрициолога. При использовании биодобавок важна дозировка, время приёма, продолжительность курса. Необходимо знать сочетаемость некоторых витаминов и минералов. Например, при приёме больших доз витамина Е (1500–2000 МЕ в день) повышается уровень триглицеридов в крови, что способствует атеросклерозу сосудов, кроме того, нарушается синтез витамина К в кишечнике и агрегация тромбоцитов в крови, что может привести к возникновению кровотечений.