Большую помощь в организации здравоохранения и внедрения передовых методов лечения и профилактики заболеваний оказали краю Одесский институт усовершенствования врачей, научно-исследовательские институты бактериологии, дерматологии, противотуберкулезный, глазных болезней. Летом 1941 г. в области работало 26 больниц, 35 амбулаторно-поликлинических учреждений, 126 сельских врачебных и фельдшерско-акушерских пунктов, 12 родильных домов, женские и детские консультации. Впервые широко известные курорты и санатории области приняли сотни трудящихся: Бугаз, Будаки, Сергеевка, Шабо, Тузлы.
В 48 раз увеличились, по сравнению с 1939 г., расходы по социальному обеспечению. Одними из первых получили пособия и пенсии участники Татарбунарского восстания, ставшие инвалидами в румынских застенках, и семьи восставших, потерявшие кормильцев. Более полумиллиона рублей было выплачено многодетным матерям.
Коренные социально-экономические преобразования происходили в сельском хозяйстве. В результате советского аграрного переворота, в ходе которого было ликвидировано крупное землевладение и резко ограничено кулацкое землепользование, безземельным и малоземельным хозяйствам передано 192 тыс. га земли, в том числе 30 тыс. га посевов, 1206 различного рода жилых и хозяйственных построек, сотни голов рабочего скота, большое количество сельскохозяйственного инвентаря.
Крестьянские хозяйства были освобождены от всех налогов и долгов оккупационного периода; вводилась советская налоговая система, предусматривавшая большие льготы бедняцким хозяйствам. Были запрещены использование наемного труда, земельная аренда, ростовщический кредит, различного рода отработки.
Революционные аграрные преобразования значительно улучшили материальное положение бедняцких масс. К началу декабря 1940 г. в селах области уже не было безземельных крестьянских хозяйств. Самые решительные меры принимались по подъему сельского хозяйства. Для подготовки необходимых сельскохозяйственных кадров в Сарате была создана агрозооветшкола, в с. Русская Ивановка — сельхозтехникум. В край из союзных республик прибыло около 400 специалистов — агрономов, ветврачей, зоотехников, мелиораторов, инженеров-землеустроителей.
Важную роль в развитии сельского хозяйства и подготовке необходимых предпосылок для социалистического переустройства села сыграли МТС. Для их оснащения из восточных областей страны поступала мощная сельскохозяйственная техника, прибывали кадры механизаторов. В с. Теплица была создана школа механизации сельского хозяйства, при всех МТС работали курсы трактористов. К началу летних уборочных работ 1941 г. в области действовали 28 МТС, одна машинно-тракторная мастерская, парк которых состоял из 419 тракторов со всеми необходимыми прицепными орудиями и 174 комбайнов.
Осенью 1940 г. в крае возникли первые социалистические хозяйства — совхозы. Создавались они на землях эвакуировавшихся немецких колонистов. К лету 1941 г. совхозов в области было уже 13, среди них одно из крупнейших в стране виноградарское хозяйство — «Шабо» и эфиромасличный совхоз «Софиенталь».
Первые сельскохозяйственные артели появились в конце 1940 г. Создали их переселившиеся на земли выехавших в Германию колонистов 600 семей колхозников из восточных областей Украины. Государство выделило им 86 тыс. га земли, передало более 2300 лошадей, 3880 голов крупного рогатого скота. Одновременно в область переселилось 3800 крестьянских хозяйств из западных областей республики. Им Советская власть передала 18,5 тыс. га земли, 2630 различного рода построек, сельскохозяйственный инвентарь.
Местные крестьяне начали объединяться в колхозы в феврале 1941 г., и вскоре колхозное движение охватило значительные слои бедняцко-середняцких масс села. На протяжении весны оно неуклонно нарастало. Летом в области существовало 216 колхозов с земельной площадью в 215 тыс. га. Они объединяли 26 988 хозяйств, более 24 % их общего числа.
Советское государство оказало молодым колхозам большую помощь. По просьбе колхозников им было дополнительно выделено 28,4 тыс. га земли, передано 4927 коров, 3940 т семян зерновых и технических культур, 1500 т семенного картофеля, предоставлен долгосрочный кредит на расширение колхозного производства в сумме 3,4 млн. руб. Колхозам в первую очередь предоставлялась техника МТС.
Революционные аграрные преобразования и начало социалистического строительства на селе встречали сопротивление кулаков, ушедших в подполье пособников оккупантов, различного рода буржуазных националистов. Но это сопротивление не приобрело столь острых форм, как это было в западных областях республики. Антисоветские элементы не имели здесь такой социальной опоры, их пугала мощь Советского государства. Они действовали «тихой сапой», пытаясь всячески дискредитировать политику Советской власти на селе. Партийные и советские органы, опираясь на бедняцко-середняцкий актив, решительно пресекали подрывную деятельность врага.
Осуществление ленинской национальной политики уже в первый год Советской власти привело к коренным изменениям и в культурной жизни. Особое значение Коммунистическая партия придавала такой важнейшей стороне культурной революции, как народное образование. Во второй половине 1940 г. на эти цели было израсходовано более 18 млн. руб., на 1941 г. ассигновывалось 41 млн. руб. На советской основе была реорганизована вся система народного образования. При этом учитывался многонациональный состав населения края: действовали украинские, русские, молдавские школы, создавались специальные кружки по изучению русского и украинского языков для болгарского и гагаузского населения. Количество школ в области возросло более чем вдвое, количество обучающихся — вчетверо. Летом 1941 г. в области работало 350 школ, в которых училось более 82 тыс. детей. Одновременно 10 тыс. рабочей и сельской молодежи занималось в вечерних школах и 35 тыс. взрослых — в школах ликбеза и малограмотных.
Впервые в крае были созданы учебные заведения — Аккерманский учительский институт с факультетами русского и украинского языка и литературы, физико-математическим и историческим, педагогические училища в Измаиле и Тарутино. При них организовывались педагогические курсы, вечерние и заочные отделения. Летом 1941 г. в области работало 2500 учителей, почти вчетверо больше, чем до освобождения, 960 из них прибыли из братских республик.
Молодежи освобожденного края создавались все условия для получения высшего и среднего специального образования. Для нее устанавливались льготы при поступлении в вузы Одессы, Кишинева, Черновиц, Львова. В крае работал сельскохозяйственный техникум, училище лоцманов в Измаиле, формировался техникум рыбной промышленности в Аккермане.
Вновь создавалась сеть культурно-просветительных учреждений, по существу отсутствовавшая при оккупантах. В июне 1941 г. в области действовали Дом народного творчества, 181 районный и сельский клуб, 228 кружков художественной самодеятельности, более 30 красных уголков; функционировали 19 городских и районных библиотек, 35 клубных и 200 школьных, которые организовали более 100 передвижек; работало 15 кинотеатров и 17 передвижных киноустановок. Впервые были созданы государственные театры. В Аккермане открылся русский драматический театр, в Измаиле — драматическая студия, в Болграде — болгарский и Тарутино — украинский передвижные театры, в Измаиле и Аккермане — музыкальные школы. В ноябре 1940 г. был организован Аккерманский историко-краеведческий музей, научные сотрудники которого вместе с экспедициями АН СССР и АН УССР приняли участие в исследованиях выдающегося памятника античности и средневековья — Тиры-Белгорода.
Творческие коллективы страны знакомили население края с передовым советским искусством. Среди первых кинокартин, демонстрировавшихся в области и собиравших тысячные массы зрителей, были фильмы «Ленин в Октябре», «Ленин в 1918 году», «Трактористы», «Богатая невеста». Перед населением выступали артисты Московского концертного объединения, Государственный вокальный квартет УССР им. Н. В. Лысенко, капелла «Дойна», Одесский украинский драматический театр, артисты Львовской и Одесской филармоний. Они оказали большую помощь в становлении театров области и развитии художественной самодеятельности. С достижениями советской литературы трудящихся знакомили видные писатели В. В. Вишневский, А. Е. Корнейчук, В. Л. Василевская, Иван Ле, В. С. Кучер.
