В Херсонесе в разных районах города и вне его оборонительных стен обнаружена серия гончарных печей, где изготовлялись разнообразные изделия, от простых красноглиняных кувшинчиков до терракотовых статуэток (Борисова В.В., 1966а, с. 18 сл.). В 1888 г. в одном из зданий в восточной части города была обнаружена мастерская коропласта III в. до н. э. В одном из ее помещений находилась гончарная печь, в другом было обнаружено 27 форм и несколько готовых терракот. Формы были изготовлены в Херсонесе с имевшихся там памятников монументального и прикладного искусства, привезенных из разных греческих центров (Мальмберг В.К., 1892, с. 3 сл.). В северной части города открыт дом красильщика с ваннами — одной круглой и тремя овальными, на дне которых были остатки красок (Белов Г.Д., 1962).

В Херсонесе было развито строительное и камнетесное дело. Многочисленные городские здания и, в особенности, оборонительные стены, требовали большого количества обработанного блочного камня, добывавшегося на месте и на Гераклейском полуострове.

Еще в I в. до н. э. Рим начинает вмешиваться в дела Боспора и Херсонеса, оказавшегося после смерти Митридата в зависимости от боспорских царей. Херсонесский декрет в честь Гая Ю. Сатира (IPE, I², 691), посланного к Юлию Цезарю, свидетельствует, что Херсонес получил независимость в 46–45 гг. до н. э. Интерес Рима к Херсонесу повышается в середине I в. н. э.

В это время в городе находятся уже римские сухопутные и морские силы, которые (с небольшими перерывами) стоят здесь до IV в. н. э. Не позднее, чем в конце II — начале III вв. н. э. Херсонес становится главным опорным пунктом римлян в Северном Причерноморье.

Из надписей, найденных в Херсонесе, известно, что в первые века н. э. в городе строятся новые храмы, к сожалению, не сохранившиеся. Перестраивается театр. Теперь он мог использоваться и как цирк — для боев гладиаторов. О богатстве архитектурного облика зданий можно судить по обнаруженным деталям — мраморным и известняковым капителям, базам колонн. В римскую эпоху сохранилась прежняя планировка города, по кое-где увеличились размеры кварталов. На месте разрушенных домов эллинистического периода в I–II вв. были возведены новые здания, отличавшиеся большими размерами и соответственно массивностью стен. Так, на площади, занятой ранее кварталами XV и XVI было сооружено одно монументальное здание, вероятно, общественного назначения, со стенами толщиной в 1 м (табл. XVIII, III) (Белов Г.Д., 1953а, с. 17).

Постройки римского времени лучше всего известны в двух районах города: на цитадели — площади в юго-восточной части городища, огражденной со всех сторон оборонительными стенами, где вероятнее всего и размещался римский гарнизон, и на Северном берегу. Внутри «цитадели» открыты улицы с водостоками, возможно, остатки здания для физических упражнений римских воинов — палестра, большое здание, условно называемое казармой (Борисова В.В., 1963), а также остатки терм. Известны два здания терм римского времени. Одни из них, находившиеся в центральной части города, недалеко от театра, были открыты К.К. Косцюшко-Валюжиничем в 1904 г. Расчищены помещения с цемянковым полом и с гипокаустным отоплением под полом. Вторые термы II–IV вв. частично раскопаны К.К. Косцюшко-Валюжиничем в 1906 г. (ОАК за 1906 г.) и доследованы в 1970 г. (табл. XVIII, IV) (АО 1970 г., с. 270). По всей видимости, они обслуживали солдат римского гарнизона. Раскопками открыты: вестибюль с каменными скамьями, топочное помещение и пять помещений для купанья, из которых четыре имели гиппокаусты. С юго-западной стороны к термам подходил колодец, отделенный от стен помещений толстой цемянковой заливкой. В юго-западном помещении, пол которого выстлан плитами, находились 22 ванны с отдельными стоками для воды.

На северном берегу раскопан дом винодела I–III вв. Он занимал весь XVIII квартал. Нижний этаж этого дома был занят производственными помещениями, на втором этаже находились жилые помещения (Белов Г.Д., 1952, с. 225, сл.). Двор дома был вымощен плитами, имелись два колодца и цистерна для дождевой воды, глубокий подвал, вырубленный в материке. У входа в подвал стоял алтарь, внутри которого оказались куриные кости и светильники II–III вв. Винодельня с трехчастной давильной площадкой и тремя резервуарами для виноградного сока, колодец и кладовая, где стояло не менее 20 пифосов для хранения вина, помещались в юго-восточной части дома.

В первые века нашей эры увеличилось количество производственных сооружений. Целый ряд домов включал рыбозасолочные цистерны, что свидетельствует о большом развитии рыбного промысла (Белов Г.Д., 1963, с. 62). Цистерны действовали длительное время. Часть из них была засыпана в конце IV в., другие функционировали вплоть до средневековья. В 1967 г. в Северном районе были найдены три стекловаренные печи, расположенные вокруг площадки и обращенные к ней устьями. В печах и возле них найдено большое количество отходов стеклоделия, а также фрагменты стеклянных изделий. Кроме того, стеклянные глыбы находили в других кварталах, что указывает на существование в III–IV вв. нескольких мастерских (Белов Г.Д., 1965; 1969).

В это время расширяется керамическое производство. Раскрыто несколько гончарных печей (Борисова В.В., 1966б, с. 13 сл.). Особый интерес представляет черепица с клеймами римских воинских частей, изготовлявшаяся солдатами. В Херсонесе найдено не менее пяти типов клейм (Борисова В.В., 1961, с. 39) с названиями V Македонского и XI Клавдиева, I Италийского легионов и вексиляции Нижней Мезии. Все черепицы с клеймами римских легионов найдены в районе цитадели — предполагаемом месте расквартирования римских войск. В 1977 г. в Западной части Херсонеса раскопана печь II–III вв. н. э., в которой, наряду с амфорами, производился обжиг краснолаковой керамики. В Херсонесе пока не обнаружено мастерских для производства изделий из металла, но при раскопках находили неоднократно куски недоплавленной руды, шлаки, крицы, тигли, льячки, литейные формы, отходы производства и полуфабрикаты (Кадеев В.И., 1970, с. 27, 39).

В средневековой «Базилике 1935 года» пол устилали большие мраморные плиты — это были стенки античных саркофагов и их полуфабрикаты. По-видимому, рельефы выбивались на месте. На месте же добывался и обрабатывался камень для строительства. Можно думать, что в первые века нашей эры Херсонес являлся крупным ремесленным центром, где были развиты самые разнообразные производства.

Торговля Херсонеса в первые века нашей эры развивалась, как и в предыдущую эпоху, по двум основным направлениям: с местными степными племенами и с остальным античным миром. Из Херсонеса вывозились рыба, вино или масло, краснолаковая посуда, стеклянные изделия, металлические предметы и др. Поддерживались традиционные торговые связи с Малой Азией и Сирией, откуда в Херсонес привозились стеклянные и керамические изделия. Появляются новые направления торговых связей: Италия, Северная Африка, Испания, Южная Франция, откуда в Херсонес поступала краснолаковая керамика, Северная Германия (Кельн), откуда попадали изделия из стекла.

Некрополь античного Херсонеса, как и во всех античных городах, располагался за городскими стенами. Поэтому с постройкой новой оборонительной стены в конце IV — начале III в. до н. э. изменилось и местоположение некрополя. Погребения конца V первой половины IV в. до н. э. были обнаружены еще К.К. Косцюшко-Валюжиничем в районе, где позднее был открыт античный театр. Там же в 1970–1972 гг. раскопано еще несколько могил IV в. до н. э. Но основную часть некрополя этого времени исследовал Г.Д. Белов в 1935–1936 гг. в северной части города (Белов Г.Д., 1938а, с. 194; 1948а, б). Могилы представляют простые ямы, вырытые в материке. Часть погребенных лежали на спине, часть на боку (табл. XIX, 1, 2). Ориентировка — разная, но преобладает головой на восток, северо-восток и юго-восток (Белов Г.Д., 1938а, с. 192–193; 1981). Около 40 % открытых захоронений оказались скорченными. Были высказаны предположения, что скорченные погребения принадлежали таврам, поселение которых существовало здесь до основания Херсонеса (Белов Г.Д., 1950б, с. 283; Стржелецкий С.Ф., 1948б, с. 69 сл.); таврам-рабам херсонеситов (Блаватский В.Д., 1949б, с. 147); грекам (Кадеев В.И., 1973а, с. 108 сл.). Младенцев хоронили в амфорах, которые клали обычно горлами на восток. Большинство могил было без вещей, но иногда встречалась чернолаковая, ионийская расписная и красноглиняная керамика, перстни и браслеты (Белов Г.Д., 1981, с. 193 сл.). В эпоху эллинизма получает распространение обряд трупосожжения и в течение всей последующей истории античного Херсонеса этот обряд занимал заметное место. Исчез он только с распространением христианства. Урнами для пепла служили разнообразные сосуды: керамические и бронзовые гидрии, глиняные и свинцовые урны с крышками, впоследствии — красноглиняная керамика. Урны иногда обкладывали плитами (табл. XIX, 4), или камнем, или же ставили в склепы, чаще всего в особые ниши. В эпоху эллинизма сохранился и обряд трупоположения. Но конструкция могил усложняется. Обычным явлением становится обкладка могил черепицами, которые в ряде случаев ставили над захороненным в виде двускатной крыши. Иногда боковые стенки могилы обкладываются камнем. Погребенного чаще всего клали в вытянутом положении головой на север или восток. Среди погребального инвентаря — сосуды с пищей и питьем, украшения, монеты.