В борьбе за подъем культуры земледелия большую роль сыграли хаты-лаборатории. Первая в СССР хата-лаборатория была организована в начале 1934 г. в колхозе им. Г. И. Петровского Кременчугского района Харьковской области, которую возглавил О. А. Курносенко. В конце второй пятилетки в республике их было свыше 11 тыс. Хаты-лаборатории начали создаваться и в других районах страны, в частности в центральных областях РСФСР, на Северном Кавказе, в Крыму и Казахстане. С целью лучшего изучения опыта организации и работы на Украину приезжали колхозники из братских республик. В мае 1934 г. комсомольцы Днепропетровщины заключили договор на соревнование по созданию колхозно-совхозных хат-лабораторий с комсомольцами Северного Кавказа. В январе 1936 г. Украину посетила делегация передовых колхозников Азербайджана. Она ознакомилась с работой хат-лабораторий, ставших центрами борьбы за овладение агротехническими знаниями, внедрения в сельское хозяйство достижений науки, обобщения и распространения передового опыта колхозного производства.
Определенных успехов работники сельского хозяйства добились в животноводстве. В первом полугодии 1934 г. по темпам прироста поголовья скота Украина заняла первое место среди союзных республик. Закреплению этих достижений способствовало постановление СНК УССР и ЦК КП(б)У (июнь 1934 г.) о развитии животноводства, в котором особое внимание обращалось на соблюдение принципа материальной заинтересованности колхозников, создание кормовой базы и улучшение ветеринарно-зоотехнического присмотра за скотом[318]. Июньско-июльский (1934 г.) Пленум ЦК ВКП(б) решающим условием дальнейшего подъема животноводства определил рост колхозных ферм, обеспечение животноводства кормовой базой, улучшение породности скота[319].
Успешно проходила организация колхозных ферм продуктивного скота. Государство предоставляло колхозам долгосрочные кредиты, а также на льготных условиях материалы для строительства ферм. К концу второй пятилетки животноводческие фермы имели почти все колхозы.
Плановые задачи общего роста поголовья крупного рогатого скота во второй пятилетке были выполнены. Выросло поголовье продуктивного скота и на колхозных товарных фермах. Увеличились надои молока, средний живой вес скота, настриг шерсти с овец. Валовая продукция животноводства колхозов республики в течение 1934–1937 гг. увеличилась почти в 2,5 раза.
Важнейшим показателем развития сельскохозяйственного производства был рост товарной продукции колхозов республики, которая увеличилась в течение 1934–1937 гг. в 3,4 раза, тогда как валовая продукция за тот же период выросла в 2,8 раза. Такое преобладание темпов роста товарной продукции над валовой имело большое народнохозяйственное значение и свидетельствовало об укреплении колхозов.
В течение второй пятилетки значительно укрепились совхозы. Было проведено разукрупнение их, ликвидирована чрезмерная специализация. С 1934 г. в зерновых совхозах стало развиваться товарное животноводство, а в животноводческих — производство зерновых и кормовых культур. К концу 1937 г. на Украине насчитывалось 803 совхоза, на них приходилось свыше 9 % посевных площадей республики. Выросла урожайность сельскохозяйственных культур, повысилась производительность животноводства, увеличился удельный вес совхозов в производстве товарной продукции социалистического сельского хозяйства.
Однако, несмотря на определенные достижения, уровень развития сельского хозяйства в годы второй пятилетки еще отставал от потребностей социалистического строительства. Нерешенной оставалась зерновая проблема. Не все колхозы применяли правильные севообороты, не хватало минеральных удобрений. Во многих колхозах фермы были малотоварными. Животноводство оставалось отсталым участком сельскохозяйственного производства.
Государственные заготовки сельскохозяйственной продукции. Одной из предпосылок создания материально-технической базы социализма являлось совершенствование системы государственных заготовок сельскохозяйственной продукции в направлении сочетания интересов государства и колхозного крестьянства. 19 января 1933 г. СНК СССР и ЦК ВКП(б) приняли постановление «Об обязательной поставке зерна государству колхозами и единоличными хозяйствами», которое ликвидировало договорную (контрактационную) систему заготовок зерновых культур и установило для колхозов и единоличных хозяйств твердые обязательства перед государством. Колхозникам и единоличникам, выполнившим обязательные поставки зерна государству, запрещалось давать дополнительные задания. Излишки они могли продавать на колхозном рынке.
Государственные заготовки хлеба в республике в 1933 г. прошли организованнее и в более сжатые сроки, чем в предыдущие годы. Они были полностью выполнены к XVI годовщине Великого Октября. Украинская ССР сдала государству 317 млн. пудов хлеба против 255 млн. в 1932 г. При этом доля колхозов составляла 80,2 %, совхозов — 11,5 %, единоличников — 8,3 %.
В сложных климатических условиях проходила уборка 1934 г. В степных районах Украины из-за недорода урожай был меньшим, чем предусматривалось. ЦК ВКП(б) и ЦК КП(б)У обратили внимание партийных организаций на необходимость усиления борьбы с потерями при уборке и обмолоте, что являлось необходимым условием успешного выполнения плана хлебопоставок и натурплаты за работу МТС[320]. Важное значение придавалось также хлебозакупке в колхозах, у колхозников и единоличников после выполнения ими обязательств перед государством. Если в 1933 г. на Украине было закуплено 3,8 млн. пудов хлеба, то в 1934 г. — свыше 14 млн. пудов. Наиболее высоких показателей добилась Киевская область, которая досрочно выполнила план хлебосдачи, а по хлебозакупкам заняла первое место в стране. 92 % заготовленного в республике хлеба дал обобществленный сектор.
Подъем социалистического сельского хозяйства Украины обеспечил в 1935 г. досрочное выполнение колхозами и совхозами обязательств но хлебосдаче, перевыполнение плана заготовок свеклы, льна и других культур. В 1935 г. республика заготовила 462 млн. пудов хлеба.
Большое внимание своевременному выполнению обязательств по хлебопоставкам и натуроплате уделили партийные и советские организации в 1936 г., когда при неблагоприятных климатических условиях Украина досрочно выполнила план хлебозаготовок и сдала государству 545 млн. пудов хлеба. В 1937 г. было заготовлено 496 млн. пудов зерна.
По обязательным хлебопоставкам государство получало основную часть товарного хлеба от колхозов. Однако удельный вес хлебопоставок в заготовке зерна с каждым годом сокращался, а натурплата за работу МТС и закупка хлеба — возрастали. Нормы сдачи зерна государству неоднократно снижались. В марте 1935 г. были установлены дифференцированные, в зависимости от района, нормы сдачи зерна, риса и подсолнуха. В 1936 г. повышены заготовительные цены на пшеницу и установлены премии-надбавки за эту культуру, проданную государству после выполнения плана хлебозаготовок, проведено дальнейшее снижение норм поставок зерна, риса, подсолнуха и картофеля, уменьшены поставки для артелей, обслуживавшихся МТС. Общая сумма зернопоставок на Украине была снижена в 1936 г. на 28 млн. пудов. Полностью освобождались от них колхозы некоторых районов Киевской и Винницкой областей, специализировавшихся на свекловодстве.
В 1937 г. денежные доходы артелей республики достигли 2795 млн. руб., т. е. увеличились по сравнению с 1932 г. почти в четыре раза. В 30 колхозах доходы превысили миллион рублей. Среди колхозов-миллионеров были артель им. Г. И. Петровского Могилев-Подольского района Винницкой области, коммуна им. Ленина Синельниковского района и колхозы «Східний гігант» Генического района Днепропетровской области, «П’ятирічка» Скадовского района, «Заповіт Шевченка» Голопристанского района, «Велетень» Новотроицкого района Николаевской области. Неуклонно увеличивались неделимые фонды колхозов.
