Очередная глупость, или скорей фатальная ошибка – изобретение «быстрых» дрожжей, которые еще называют термофильными. Причина все та же – человеку надо все быстрей и проще. Природная закваска, которой пользовались тысячелетия, поднимает тесто, не так чтобы медленно, но все же неторопливо. А с дрожжами – раз, и готово.

Термофильные (пекарские) дрожжи – это одноклеточные грибки, выведенные искусственно. По сути – это первый генно-модифицированный организм. Размножаются эндоспорами (почками). Питаются углеводами (сахарами), во внешнюю среду выделяют продукты обмена: спирт, углекислоту, токсины.

Широкое распространение получили после Второй мировой войны. В те времена (да, пожалуй, и сейчас) люди свято верили в торжество науки и думали, что все, что она предлагает, надо тут же внедрять. В чем же их вред?

В отличие от природных грибков термофильные дрожжи очень агрессивны и живучи. Попадая в организм, они начинают перестраивать внутреннюю среду под себя. Делают это тихо и незаметно, как и любые паразиты. В результате симбиотная микрофлора угнетается, иммунитет падает, создаются условия для развития всевозможных патологий.

Представьте, в вашем организме обосновался и растет гриб. Это, конечно, не совсем точное сравнение, поскольку дрожжи одноклеточные, но суть та же. Под сильным микроскопом видно, как эти грибки плавают в кровотоке и чувствуют себя вполне вольготно. Иммунитет не работает. Отыскав ослабленное место в ткани, грибок прикрепляется к ее стенкам и прорастает внутрь. Природные грибки не могут выживать в организме, а термофильные – запросто.

Внедрив свое «прогрессивное изобретение», наука в который раз нарушила один из основных природных принципов. ПРИРОДА НЕ ДОПУСКАЕТ ПРЕОБЛАДАНИЯ И ГЛАВЕНСТВА КАКОГО-ЛИБО ОДНОГО ВИДА ОРГАНИЗМОВ – НИГДЕ. Численность видов в природе регулируется так, чтобы не нарушалось равновесие. Наука игнорирует природные законы и самонадеянно устанавливает свои. Только потом, как нередко бывало, спохватывается и начинает опровергать саму себя.

Так же случилось и в этот раз, когда обнаружилось, что дрожжи несут в себе нешуточную опасность – рак. Микробиологам лишь недавно удалось выяснить, что дрожжи вырабатывают так называемый микотоксин, способствующий развитию раковой опухоли. В частности, эксперименты немецкого профессора Германа Вольфа однозначно показали, что дрожжевая среда служит катализатором для активного размножения раковых клеток.

Впрочем, ту же закономерность можно было выявить из статистических данных, сопоставив начало повсеместного распространения пекарских дрожжей с резким ростом онкологических и прочих дегенеративных заболеваний.

Повторим, в чем состоит вред дрожжей:

• Они способны проникать в кровоток, а значит, в любые органы.

• Чужеродные грибы создают свою среду, подстраивают организм под себя.

• Симбиотная (здоровая) микрофлора угнетается, а патогенная расцветает.

• Дрожжи в процессе своей жизнедеятельности выделяют микотоксины.

• Организм становится легкодоступным для чужеродных бактерий и вирусов.

• Создаются идеальные условия для развития раковых клеток.

Есть и другие вредные последствия, но мы их здесь обсуждать не будем. Уже одного лишь фактора – угнетения симбиотной микрофлоры и расцвета патогенной – вполне достаточно, чтобы подорвать основы здоровой функциональности организма. Вследствие этого иммунитет падает, а система пищеварения расстраивается, теряет свой КПД. НАЧИНАЮТ ПРЕОБЛАДАТЬ ПРОЦЕССЫ ГНИЕНИЯ, РАЗМНОЖАЮТСЯ ПАРАЗИТЫ. Дисбактериоз расцветает во всей красе. И тут пей «чудодейственные йогурты» не пей, это ничего не меняет.

Так что же в итоге перечисленные факты никого даже не настораживают? Где уж там – напротив, все «цивилизованное» общество, как ни в чем не бывало, продолжает дружно шагать в никуда. Никто ничего не знает, и знать не хочет. Все просто едят то, что они едят, не задумываясь, и даже дрожжевой квас наивно причисляют к «пользительным» напиткам.

Даже если предположить, что случится невероятное и государство, либо наука, либо медицина произнесут во всеуслышание, что дрожжевая выпечка неприемлема и от нее надо отказаться, представьте, какой разразится скандал. Люди скажут, а о чем вы думали раньше, столько лет вы травили нас и ничего не предпринимали? Вот хотя бы поэтому ни государство, ни наука, ни медицина не признают свою ошибку.

Отдельные приверженцы биосферы пытаются что-то объяснить больному обществу, но их голоса звучат слабо на фоне оголтелой пропаганды техногенной «науки». Основной аргумент состоит в том, что ДРОЖЖИ ПРИ ВЫПЕКАНИИ ПОГИБАЮТ.

Еще раз повторю, что есть один нюанс, о котором системная «наука» предпочитает умалчивать. ДРОЖЖИ ПРИ ВЫПЕКАНИИ, МОЖЕТ, И ПОГИБАЮТ, А ВОТ ИХ СПОРЫ, ОЧЕВИДНО, НЕТ. «Наука» почему-то забывает, что споры грибков могут быть очень устойчивы к внешним воздействиям. Они даже в космосе выживают.

Я решил провести конкретный эксперимент. Взял магазинный хлеб четырех видов (в том числе якобы «бездрожжевой») и свой домашний хлеб на природной РЖАНОЙ ЗАКВАСКЕ.

Отрезал по кусочку, положил каждый в отдельный стерильный пластмассовый контейнер с герметичной крышкой и убрал в темное место при комнатной температуре. Через десять дней извлек все кусочки и сфотографировал. Результат вы видите НА СНИМКЕ.

Выводы следующие:

• Весь (любой) магазинный хлеб покрывается плесенью.

• Самая роскошная плесень на белом батоне: белая, желтая, зеленая, черная.

• Магазинный хлеб, который идет под маркой «бездрожжевой», скорей всего, таковым не является или производится по технологии, которая ничем не лучше.

• Домашний хлеб на закваске не изменился – ни внешне, ни по запаху, ни по вкусу – я его съел.

Вы можете попробовать сами провести тот же эксперимент и убедиться, какая шикарная плесень произрастает на хлебе, который вы привыкли есть. И даже не важно, какого рода эта плесень. Важен сам факт. А точнее, наличие двух фактов:

1. В дрожжевом хлебе плесень безусловно присутствует.

2. Дрожжевой хлеб – прекрасная среда для развития плесени.

Откуда она вообще берется? Вот тут бы надо проводить исследования, которые «наука», конечно же, проводить не собирается. Могу лишь предположить, что споры плесени изначально присутствуют на зерне и в муке. Но почему хлеб на закваске не плесневеет?

ПОТОМУ ЧТО ПЛЕСЕНЬ НЕ МОЖЕТ СУЩЕСТВОВАТЬ СОВМЕСТНО С НАТУРАЛЬНОЙ РЖАНОЙ ЗАКВАСКОЙ. ТОЧНО ТАК ЖЕ ПЛЕСЕНЬ НЕ МОЖЕТ СУЩЕСТВОВАТЬ В ОРГАНИЗМЕ ЧЕЛОВЕКА, РЕГУЛЯРНО ПОТРЕБЛЯЮЩЕГО ПРОДУКТЫ НА ОСНОВЕ РЖАНОЙ ЗАКВАСКИ. И ДРОЖЖЕЙ В ОРГАНИЗМЕ ТОЖЕ НЕ БУДЕТ, ЕСЛИ ОТКАЗАТЬСЯ ОТ ПРОДУКТОВ, ИХ СОДЕРЖАЩИХ.

Эволюция моего собственного сознания по отношению к хлебу прошла все стадии, от первой до последней:

1. Все подряд без разбору в неограниченном количестве.

2. Хлеб с отрубями.

3. Бездрожжевой из магазина.

4. Лучше вообще ничего.

5. Иногда можно побаловаться.

6. Нет, вообще ничего нельзя.

7. 100 %-й ржаной хлеб из пророщенного зерна на закваске.

Помню, в советские времена имело место такое явление. В обычных больницах и клиниках доктора всех лечили, как положено, по канонам официальной медицины. А в курортных здравницах встречались врачи с либеральными взглядами и потихоньку, «по секрету», продвигали прогрессивные и нетрадиционные методы. Хотя в то время даже традиционная медицина, а советская в особенности, имела человеческий облик.