Звездным часом в боевой карьере Серюрье стал Итальянский поход Наполеона Бонапарта 1796—1797 годов. Отблески геройской наполеоновской славы, прогремевшей на победных полях Италии, ярко засверкали и на челе его боевого соратника — Серюрье, принесли ему заслуженную боевую славу и широкую известность. Заслуги Серюрье в этой кампании впоследствии были щедро вознаграждены Наполеоном. Хотя Серюрье и не довелось участвовать в Наполеоновских войнах, но его имя как одного из наиболее видных сподвижников Наполеона в его первой и самой блестящей кампании неразрывно связано с именем великого полководца и навечно запечатлено на скрижалях военной истории Франции. Один из парижских бульваров, увековечивших память о героях великой эпопеи Первой империи, носит имя маршала Серюрье.

Французский военный и государственный деятель Сульт (Soult) Никола Жан де Дьё (29.03.1769, Сент-Аман-Лабастид, ныне Сент-Аман-Сульт, департамент Тарн, область Лангедок — 26.11.1851 Сультберг, там же), маршал Франции (1804), герцог Далматский (1808), пэр Франции (1815). Сын нотариуса.

Предназначался отцом для обучения профессии адвоката, но склонность к военному делу взяла свое, и в 16 лет Сульт поступил рядовым в пехотный полк королевской армии (1785).

К началу Великой французской революции (1789) был капралом. В 1791 году получил нашивки сержанта.

С началом войны революционной Франции против 1-й антифранцузской коалиции европейских держав вступил волонтером в 1-й батальон департамента Верхний Рейн, вошедший в состав Мозельской армии (1792). В том же году произведен в офицеры. Отличился храбростью и распорядительностью в целом ряде боев и сражений, получил чин капитана и был переведен в штаб генерала Л. Гоша (1793).

В 1794 году, сражаясь в рядах Самбро-Мааской армии, Сульт проявил себя как способный командир в сражениях при Кайзерслаутерне и Флерюсе, что способствовало его быстрому продвижению по службе.

В октябре 1794 года в возрасте 25 лет получил чин бригадного генерала. В 1795 году вновь отличился, на этот рад при осаде Люксембурга, в 1796 году — в сражениях при Альткирхене, Лане и особенно при отступлении французской армии к Рейну, когда отрезанный противником от главных сил, он вместе с генералом М. Неем с боем прорвался сквозь неприятельские войска.

Во время кампании 1796 года Сульт был назначен начальником штаба Самбро-Мааской армии (генерал Ж. Журдан).

В 1797 году командовал авангардом армии генерала Гоша при ее переходе через Рейн и походе в Германию.

В кампании 1799 года на Дунае командовал бригадой в дивизии генерала Ф. Лефевра. Когда в сражении при Острахе командир дивизии был тяжело ранен, Сульт принял командование дивизией. Проявил высокие командирские качества в сражении при Штокахе (25 марта 1799 года), где с большим искусством и стойкостью прикрывал отступление французской армии. Произведенный в дивизионные генералы, он в том же году был переведен в Швейцарскую армию (генерал А. Массена), где путем переговоров, а где и силой, Сульту удалось быстро усмирить восставшие против французов швейцарские кантоны. Участвовал в первом сражении при Цюрихе, а затем, командуя правым крылом Швейцарской армии, наголову разгромил на р. Линте австрийский корпус генерала Гоце.

Когда в начале 1800 года Массена был назначен командующим французской армией в Италии, то он забрал с собой в качестве заместителя Сульта. Вместе с Массеной он в 1800 году руководил героической обороной Генуи. 13 мая во время одной из вылазок гарнизона Сульт был тяжело ранен и попал в плен к австрийцам.

Победа Наполеона при Маренго возвратила Сульту свободу (июнь 1800 года). В начале 1801 году назначен командующим французскими войсками в Пьемонте, а затем в Неаполе.

По возвращении в 1802 году Сульта во Францию Наполеон назначил его командующим легкой пехотой Консульской гвардии, а в 1804 году произвел в генерал-полковники гвардейской легкой пехоты. В 1803 году Сульт был награжден орденом Почетного легиона. В 1803—1805 годах он командовал войсками в Булонском лагере.

С провозглашением во Франции империи получил звание маршала Франции и командорский крест ордена Почетного легиона (1804), а в феврале 1805 года — Большой крест ордена Почетного легиона (высшая награда в наполеоновской Франции).

В кампании 1805 года Сульт командовал 4-м корпусом Великой армии, во главе которого успешно действовал при Меммингене и Голлабрунне, но особенно отличился в Аустерлицком сражении, где командовал центром французской армии. Овладев господствующими Праценскими высотами, он завершил прорыв центра союзной русско-австрийской армии, что предрешило победный для французов исход этого сражения. Наполеон назвал героя Аустерлица «лучшим в Европе знатоком маневра» и назначил военным губернатором покоренной австрийской столицы Вены.

После окончания войны 1805 года Сульт командовал войсками в Баварии. В войне 1806—1807 годов он снова командовал 4-м корпусом. В сражении при Йене Сульт возглавлял правое крыло Великой армии, а затем стремительно преследовал разгромленного противника. Это преследование завершилось капитуляцией остатков прусской армии под Любеком.

В кампании 1807 году в Восточной Пруссии Сульт участвовал в сражениях с русскими войсками при Прейсиш-Эйлау и Гейльсберге, затем овладел Кенигсбергом (июнь 1807).

После заключения Тильзитского мира (1807) некоторое время был военным губернатором Берлина, получил титул герцога Далматского, а в ноябре 1808 года отправился в Испанию, где принял командование 2-м корпусом. Разбил испанскую армию генерала Блека под Бургосом и овладел этим городом. Затем нанес поражение при Луго другой испанской армии генерала Ла Романы.

В декабре 1808 года выступил против английского корпуса генерала Мура, прижал его к морю, разбил при Ла-Корунье (16 января 1809 года) и заставил покинуть Испанию.

Весной 1809 года Сульт предпринял поход в Португалию. 29 марта его войска овладели городом Опорто (Порту). Но этот успешно начатый поход в конечном счете закончился неудачей. В Испании в это время началось всеобщее восстание, почти все запасы материальных средств в тылу французской армии оказались захваченными повстанцами, в Португалии высадились английские войска под командованием генерала А. Уэлсли (будущий знаменитый фельдмаршал Веллингтон), направленный на помощь Сульту 1-й пехотный корпус маршала К. Виктора так и не прибыл, действовавший на северо-западе Испании маршал М. Ней также не оказал Сульту никакой поддержки. Но Сульт продолжал упорно держаться на занимаемой позиции в районе Опорто, пока все средства для обороны не оказались исчерпанными, а Уэлсли не создал угрозу его тылу. В этих условиях Сульт был вынужден начать отступление, преследуемый противником. Отход своих войск на территорию Испании он организовал мастерски. Окруженный со всех сторон превосходящими силами противника, без продовольствия, артиллерии и обозов, которые на горных дорогах пришлось бросить, с ежедневными боями, Сульт вывел свои войска по труднопроходимым горным тропам из окружения и в середине мая достиг испанской границы. Затем коротким и неожиданным для врага ударом он освободил от осады город Луго, а потом в течение 3 недель преследовал испанские войска Ла Романы. Лишь после этого Сульт дал отдых своим солдатам. В августе 1809 года Сульт возглавил армию в составе 3 корпусов. Искусным маневром он создал угрозу тылу Уэлсли, только что выигравшего у французов сражение при Талавере, и заставил его отступить в Португалию. При этом Сульт настиг и разгромил при Арзаблено английский арьергард (8 августа 1809 года).

В сентябре 1809 года Наполеон назначил Сульта начальником Главного штаба французской армии в Испании. 19 ноября 1809 года Сульт одержал победу в сражении при Оканье, где была разбита 60-тысячная армия генерала Аризаги. Используя достигнутый успех, он в начале 1810 года покорил почти всю Южную Испанию. Достигнутые Сультом успехи были высоко оценены Наполеоном, назначившим его командующим Южной армией в Испании (3 корпуса и 1 дивизия) с главной квартирой в Севилье.