«Как только доешь суп, можешь сразу выходить».
В: Что должен пить мой ребенок? Конечно, помимо… ослиного молока, о котором вы постоянно говорите.
О: Во-первых, это большая ошибка – давать своему ребенку пить всякий раз, когда он испытывает жажду. Это развивает пристрастие к питью. Что логично. Надеюсь, вы понимаете, что постоянное питье пробуждает тягу к выпивке уже во взрослом возрасте.
Учитесь хотя бы на мудрости леди Генриетты Барнетт[42], которой она поделилась со всеми нами в своей книге «Работа над телом» в 1894 году:
Некоторые люди всегда хотят «что-нибудь выпить» и любят принимать жидкости в том или ином виде не только во время еды, но и в любое время суток. Это пагубная привычка, которую не следует поощрять в детях, поскольку сначала они просят только воды, но уже в старшем возрасте начинают заменять ее пивом или с легкостью отправляются в питейные заведения, где губят собственное здоровье и разрушают счастье тех, кто любит их или зависит от них.
Так что будьте крайне осторожны и, конечно же, избегайте любых «прохладительных» напитков (как ни крути, праздных по своей природе, таких как лимонад, сарсапарилла[43] или пунш из свежих фруктов), которые учат ребенка проводить параллели между питьем и удовольствием. Иначе вы и оглянуться не успеете, как ваш малыш уже танцует в кабаках, лишь бы пропустить стопку-другую желанного виски. Как предупреждает Баркер:
Величайшая опасность, на которую нельзя просто так закрыть глаза, заключается в том, что привычка, развитая в детстве, способна привести к пьянству в последующие годы. Кто может поручиться, что вино или крепкий алкоголь, время от времени получаемый ребенком под видом «безобидного баловства», не породит тяги, которая по мере взросления не станет ненасытной и не превратит его в безнадежного и отвратительного пьяницу?
Здоровому ребенку нужна только чистая вода и свежее молоко. Тогда как малыш с недостаточным весом вряд ли обойдется без укрепляющих и ужасных на вкус «напитков». Если у вас худой и болезненный ребенок, то самое время начать давать ему «хлебную воду». И если, услышав это словосочетание, вы представляете себе, как, споткнувшись о свою собаку, случайно роняете в ее миску с водой кусок хлеба, где он мокнет и превращается в сомнительную жидкую субстанцию, то вы мыслите в правильном направлении!
Хлебная вода – вот что реально укрепит здоровье любого малыша, и Баркер готов поделиться с вами самым простым рецептом:
Возьмите половинку ломтика хлеба от буханки обычного размера, желательно одно– или двухдневной давности, хорошенько поджарьте, но не до углей, затем положите в кувшин и залейте литром остуженной кипяченой воды. Через два часа воду можно сцедить. Добавленный к хлебу кусочек цедры апельсина или лимона поможет улучшить вкус напитка.
По мнению Баркера, вся прелесть заключалась именно в том, что хлеб придавал вкус (по меркам XIX века) и цвет воде, не влияя при этом на ее чистоту (которая по стандартам той же эпохи отсутствовала в принципе). Не знаю, пробовал ли он это сам, но могу точно сказать, что вкус размякшего и закисшего хлеба был не столь соблазнительным, как ему хотелось думать. Хотя кого волновали вкусы или ароматы, если этот волшебный напиток помогал сбить температуру: «По желанию хлебную воду можно употреблять при любой лихорадочной болезни. Она помогает унять жар во рту, в горле и желудке, а, следовательно, и во всем теле сразу».
«ТАНЦУЙ, ПЬЯНЧУЖКА!»
Мы-то с вами понимаем, что от лихорадки так не избавиться, и размякший хлеб вряд ли можно отнести к эффективным жаропонижающим. Лично мне кажется, что просто одного упоминания об этой гадости было достаточно, чтобы у ребенка не только спала температура, но и мороз побежал по коже.
Если ваш отпрыск еще очень мал и при этом постоянно болеет, то лучше всего отказаться от хлебной воды и сразу перейти к ишачьему молоку, о котором уже говорилось ранее. Вот уж точно бесспорный лидер в вопросах исцеления и восстановления сил.
В: ХВАТИТ говорить про… Просто назовите мне какие-нибудь укрепляющие напитки, которые можно давать ребенку, чтобы там не было хлеба и дергания животных за соски.
О: Вот это ваше высокомерное отношение «я слишком хороша, чтобы доить ослиц» передастся ребенку и поразит его сильнее, чем любой другой недуг, помяните мое слово. Однако вам повезло. Существует масса забытых напитков XIX века, способных принести огромнейшую пользу здоровью как детей, так и взрослых.
• Яблочный чай. – Это не сок и не сидр, содержащие в себе слишком много сахара, который, как известно, приводит к сексуальной развязности. Яблочный чай готовят, просто заливая нарезанные яблоки кипятком. Как только вода остынет, ее понемногу дают ребенку, убеждая того, что ему еще несказанно повезло, что в напитке нет хлеба.
• Оршад. – Сегодня этот старинный сироп используют для приготовления коктейлей и различных напитков. В Викторианскую же эпоху у него было куда более важное назначение. «Обжарьте шестьдесят граммов сладкого и сто двадцать граммов горького миндаля, разотрите до состояния пасты и смешайте с молоком. Это прекрасное средство от расстройства желудка и изжоги, хотя у некоторых детей от него может появиться сильная сыпь».
Может случиться так (но может и нет), что сыпь, упомянутая в этом рецепте, вызвана синильной кислотой, или, как говорят в современном мире, цианидом, содержащимся в горьком миндале. Видите ли, горький миндаль, растущий в диких условиях, чрезвычайно похож на сладкий, однако содержит в пятьдесят раз больше цианида. В зависимости от концентрации синильной кислоты в орехах, веса человека, который их ест, и скорости поглощения, даже небольшая горсточка может привести к летальному исходу. Так что будьте с этим осторожнее.
• Горчичная сыворотка. – Возьмите пятнадцать граммов растолченных зерен горчицы и один литр молока, затем вскипятите все вместе, пока молоко не свернется.
Считается, что употребление горчичной сыворотки в небольших количествах помогает избавиться от водянки; кроме того, она обладает мочегонным эффектом. Водянкой сегодня называют «отеки», или избыточное скопление жидкости в подкожных тканях, что свидетельствует о серьезных заболеваниях внутренних органов. Так что если горчица не подействует, то срочно отправляйтесь в отделение неотложной помощи.
Изображение сладкого миндального дерева, которое выглядит точно так же, как и дерево со смертоносными горькими плодами. Так что выбирайте мудро, пусть фортуна будет всегда на вашей стороне.
• Сычужная сыворотка. – «Добавьте немного реннина (проще говоря, это соскоб со стенок желудка коровы) в достаточное количество кипящей воды… столовую ложку полученной смеси размешайте в трех литрах молока, накройте посуду чистой тканью и поставьте возле огня, пока не образуется однородный творог».
Отожмите полученный творог, чтобы потекла жидкость (сыворотка). В результате у вас получится… как бы сказать правильно… свежий сырный сок. Это поможет вашему ребенку излечиться от… Между нами говоря, это поможет ему больше никогда не жаловаться на то недомогание, которое привело к вливанию в рот этой гадости.
• Маршмеллоу-чай. – Наконец-то приятное на слух название, от которого ваш малыш пришел бы в полный… Нет, минуточку. Тут какая-то ошибка. Приношу свои глубочайшие извинения.
