Из лимона или апельсина отжать сок в два стакана крутого кипятка, добавить сахар. В стеклянную или эмалированную емкость положить крахмал, разведенный небольшим количеством воды, и вылить в нее подготовленную цитрусовую смесь. Кисель готов.

400 г ягод клюквы, 400 г сахара, 150 г крахмала, 3 л воды.

Ягоды перебрать, размять деревянной толкушкой, отжать сок, отжимки залить горячей водой и кипятить около 5 минут, затем засыпать сахарным песком, добавить отжатый сок с разведенным в нем крахмалом, и довести до кипения при непрерывном помешивании. Снять с огня и охладить при комнатной температуре. Клюквенный кисель можно принимать и в качестве потогонного средства.

Если в доме появился больной гриппом, необходимо предпринять соответствующие меры, чтобы оградить от заражения других членов семьи, особенно маленьких детей, беременных женщин и пожилых людей, для которых эта инфекция наиболее опасна.

• Первое, что следует сделать, — сразу же изолировать заболевшего человека в отдельной комнате. Если такой возможности нет, нужно выделить ему часть комнаты, отгородив ее занавеской или шкафом. Кровать желательно поставить изголовьем к стене в середине комнаты, чтобы обеспечить свободный проход к больному со всех сторон. С одной стороны кровати у изголовья следует поставить столик или тумбочку для лекарств, термометра, посуды для приема пищи.

• У больного должны быть отдельные, индивидуального пользования предметы туалета, нательное и постельное белье, полотенце, носовые платки. По мере загрязнения белье больного следует собирать в ведро с крышкой, специальный мешок или наволочку и хранить, как и грязную посуду, отдельно от белья и посуды других членов семьи.

• Для обеззараживания посуду, которой пользовался больной, следует прокипятить 5–10 минут в 1 %-ном растворе пищевой соды либо вымыть горячей водой с мылом. Полотенца, носовые платки, нательное и постельное белье обеззараживают кипячением (лучше в мыльном растворе) в течение 15 минут. При резко выраженном катаральном синдроме и обильном отделении слизи у больного сроки кипячения целесообразно увеличить до 25–30 минут.

• Термометр после каждого использования рекомендуется промывать в чистом этиловом спирте.

• В комнате, где находится больной, необходимо постоянно поддерживать чистоту. Это вопрос не столько комфорта, сколько профилактики заболевания у других членов семьи. Поэтому 2–3 раза в день следует проводить влажную уборку помещения с применением любых доступных дезинфицирующих средств.

• Кроме того, необходимо регулярно проветривать помещение, открывая форточку не реже 3–4 раз в сутки на 20–30 минут. При этом больного нужно хорошенько укутать. Энергичное проветривание приводит к уменьшению концентрации патогенных вирусов в воздушной среде помещения почти на 80–90 %. Можно также разбрызгать в комнате ароматическое масло, например эвкалиптовое, апельсиновое, пихтовое, можжевеловое и др., которое хорошо обеззараживает воздух и к тому же улучшает настроение.

• Кроме чистоты и свежести воздуха в помещении большое значение имеет и его влажность. Сейчас в наших жилищах нередко бывает слишком сухо, так как батареи центрального отопления и всевозможные электронагревательные приборы не могут в достаточной степени увлажнять воздух. Поэтому влажность воздуха в жилых помещениях часто опускается до критической черты — 30–35 % (при норме 40–60 %). Слишком же сухой воздух в квартире подсушивает нежную и ранимую оболочку дыхательных путей, что в значительной степени ухудшает их функционирование, особенно у больных с респираторными заболеваниями. Избежать этого можно только одним способом — поддерживать относительную влажность воздуха в помещении, особенно там, где находится больной, на постоянном уровне 40–60 %. Для этого в комнате следует разместить в нескольких местах, особенно рядом с источниками тепла (батареи центрального отопления), открытые емкости с водой.

Для измерения относительной влажности воздуха в помещении обычно используется специальный прибор — психрометр. Но влажность можно определить и самостоятельно. Для этого надо взять два одинаковых термометра, убедившись предварительно, что их показания не расходятся. Затем нижний конец одного из них обернуть влажной материей, положить оба термометра рядом и подождать 10–15 минут. Можно обойтись и одним термометром, используя его вначале в качестве «сухого», а затем «влажного», обернув нижний конец мокрой тряпкой. Но измерения в этом случае следует проводить только в одном месте.

Зная разность показаний «сухого» и «влажного» термометров, определить относительную влажность в помещении можно с помощью прилагаемой психрометрической таблицы. Для этого нужно выбрать столбец, где указана соответствующая вашему случаю разность показаний «сухого» и «влажного» термометров, и соединить со строкой с показанием «сухого» термометра. Если результат находится в темной части таблицы, пора принимать соответствующие меры для увлажнения воздуха.

• При обслуживании больного гриппом желательно надевать на нос и рот четырехслойную марлевую повязку, которую нужно ежедневно кипятить, стирать и проглаживать горячим утюгом.

• Поможет уберечься от заражения при общении с больным и регулярное промывание носовых ходов мыльной водой, полоскание горла и полости рта бледно-розовым раствором марганцовки или содо-йодно-солевым раствором (по 1 ст. ложке пищевой соды, поваренной соли на 1 л теплой кипяченой воды с добавлением 60 капель 5 %-ного раствора йода).

• Каждый раз перед входом в комнату больного носовые ходы можно смазать любым жирным кремом. Такая смазка толстым слоем покрывает слизистую оболочку и защищает ее от проникновения микробов.

• Кроме того, после каждого посещения больного необходимо тщательно мыть лицо и, особенно, руки, так как заражение может произойти, когда вы касаетесь руками самого больного и предметов, загрязненных вирусами, а затем — своих глаз, носа и рта. При попадании же на чистую кожу уже через 10 минут гибнет до 85 % всех микробов. Поэтому, если под рукой нет мыла, лучше просто помыть руки горячей водой, чем не мыть их вообще.

Постоянное чувство усталости, сил ни на что нет, ничего не хочется и ничего не можется… Подобные малоприятные симптомы, к сожалению, знакомы многим. Например, те, кто длительное время усиленно занимается умственной деятельностью в условиях психоэмоционального перенапряжения, часто испытывают беспокойство, становятся раздражительными и подавленными. Кроме того, их состояние может усугубиться бессонницей, головной болью, болями в спине и другими психосоматическими расстройствами. Достается и тем, чей труд требует большой мускульной силы и продолжительных физических усилий. Уж им-то хорошо известно, как в конце рабочего дня болят затекшие руки и ноги, как «разламывается» спина. Вследствие совершения значительного объема монотонной физической работы больше всего страдают мышцы. Они твердеют, перестают полноценно сокращаться, в них увеличивается количество молочной кислоты, а иногда образуются миогелезы — весьма болезненные уплотнения.

Общее недомогание, слабость, снижение аппетита и работоспособности нередко испытывают и те, кто перенес то или иное тяжелое заболевание, серьезную травму или хирургическую операцию.

Утомление может накапливаться постепенно, а затем проявиться через несколько лет напряженной жизни и работы на износ. При этом длительное утомление и перенапряжение не проходят бесследно для организма. Стараясь изо всех сил справиться с усталостью, он бросает в «костер» дополнительное топливо — адреналин, затрачивая на это все больше и больше энергии. В результате снижаются ритм работы и ее эффективность. Кроме того, накопление в организме конечных продуктов обмена веществ отрицательно сказывается на течении уже имеющихся заболеваний.