Кроме того, в эротической кулинарии важную роль играет и кулинарная обработка продуктов с наименьшими потерями ценных питательных веществ. Так, весьма эффективным в этом плане считается метод «пульсирующего нагревания», при котором приготавливаемое блюдо заливается горячей подсоленной водой, доводится до кипения, и подача тепла прекращается и начинается процесс настаивания. Затем примерно через полчаса блюдо снова доводится до кипения и после этого подается к столу. При таком способе приготовления достигается минимальное разрушение витаминов, а блюдо максимально сохраняет свои питательные и вкусовые качества.
Используется в эротической кулинарии и метод «травяной подушки», когда сначала на дно кастрюли укладывают слой трав, специй и овощей, следующий слой — мясо, рыба или что-то еще, в зависимости от готовящегося блюда, а затем — снова слой специй и овощей.
А вот загружать желудок тяжелой пищей и злоупотреблять алкогольными напитками не стоит, поскольку сытый организм — ленивый организм, которому уже не до любовных утех. Итак, меню!
Лиха беда начало…
Любой романтический ужин, как правило, начинается с салатов, а чтобы любой из них превратить в эротическое блюдо, можно добавить соответствующие продукты и специи, обладающие выраженным возбуждающим действием. Кроме того, употребление салатов, приготовленных из свежих овощей и фруктов, наряду с гастрономическим наслаждением, радующим душу, доставляет и различные микроэлементы и витамины, которые способствуют нормальной работе всех органов и систем организма, в том числе и репродуктивной.
• Салат «Объятия Венеры»
1 гранат и репчатый лук.
Гранат очистить от кожуры. Половину зерен смешать с мелко нашинкованным и слегка ошпаренным (для ослабления горечи и специфического запаха) луком, а из другой половины зерен отжать сок и заправить им салат.
Примечание. Гранат известен человечеству примерно с V тысячелетия до нашей эры и уже с тех давних времен снискал уважительное к себе отношение, для чего имеется масса оснований. Эта ягода богата всевозможными микро- и макроэлементами, витаминами и органическими кислотами, а зерна граната издавна считались одними из самых эффективных средств, повышающих потенцию.
Как весьма эффективный афродизиак с древнейших времен известен и репчатый лук. Например, в Древнем Египте жрецам вообще запрещалось употреблять его, поскольку уже тогда хорошо знали о выраженном возбуждающем действии напитка из лукового сока, смешанного с медом. А во Франции в прежние времена новобрачным наутро после первой брачной ночи обязательно подавали лук, чтобы восстановить либидо.
• Салат «Мачо»
1 кг крепких помидоров, 4–5 зубчиков чеснока, 2 ч. ложки красного винного уксуса, 10–12 листиков базилика, оливковое масло и соль.
Чеснок раздавить, полученную кашицу смешать с 1–2 ч. ложками соли и уксусом и дать настояться полученной смеси в течение 20–25 минут. Томаты очистить от кожицы, нарезать ломтиками и уложить в салатник. Листики базилика разорвать на 2–3 части каждый и посыпать им помидоры. Через ситечко полить помидоры чесночной подливкой, а затем заправить салат оливковым маслом и сразу же подать к столу.
Примечание. Помидоры способны не только придать вкус и цвет любому кулинарному шедевру, но и принести неоценимую пользу нашему здоровью. Эти любимые всеми овощи отличаются большим содержанием витаминов группы В, которые усиливают нервную проводимость, что очень важно для процесса сексуального возбуждения. Кроме того, помидоры помогают не только телу, но и душе. В них есть «готовый» серотонин — так называемый гормон счастья, и тиамин — органическое соединение, которое превращается в серотонин уже непосредственно в организме, благодаря этому настроение становится гораздо лучше. Выраженным возбуждающим действием обладает и базилик. В легендах и преданиях многих народов это растение упоминается как символ любви, бессмертия и семейного счастья. Родом базилик из Восточной Индии, где он издавна выращивается и используется как пряное, лекарственное растение и считается вторым по священности растением после лотоса. По мнению жителей Индии, базилик раскрывает сердце и ум, наделяет энергией любви и укрепляет иммунитет. Это растение содержит эфирное масло, богатое камфарой и придающее ему сильный и приятный аромат душистого перца, а также фитонциды, в его листьях имеется каротин, рутин и содержится в два раза больше аскорбиновой кислоты, чем в листьях петрушки. Базилик обостряет вкусовое, зрительное, слуховое и тактильное восприятие, укрепляет нервную систему и улучшает настроение. Знаменитый армянский врач Амирдовлат Амасиаци, живший в XV столетии, в частности отмечал, что эта пряность «делает приятным соитие».
• Салат «От Клеопатры»
1 ст. ложка натертой на мелкой терке черной редьки, 2 зубчика чеснока, 1 кисло-сладкое яблоко, 1 ст. ложка размолотой в кофемолке перловки, 1/2 стакана кислого молока и 2 сухих цветка шиповника.
Яблоко нарезать дольками, цветки шиповника мелко порубить и все смешать с натертой редькой. Заправить салат кислым молоком, смешанным с размятым чесноком, и посыпать размолотой перловкой.
Примечание. Основная питательная ценность редьки — в содержании минеральных солей, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Особенно много в ней калия — больше, чем во всех овощах, кроме картофеля. Есть и другие минеральные вещества, микроэлементы, а также белки, углеводы, витамин С и витамины группы В. Обнаруженные в редьке биологически активные вещества возбуждают аппетит, стимулируют выделение желудочного сока и способствуют пищеварению.
Чеснок широко применяли для повышения потенции еще в Древнем Египте. Современной наукой было установлено, что чеснок весьма богат витамином С, который не только повышает иммунитет, но и улучшает кровообращение в области малого таза, что способствует хорошей потенции. А чтобы чесночный запах не испортил приятного впечатления от романтической встречи, его можно умерить, а иногда и вовсе от него избавиться с помощью корицы, бадьяна, гвоздики, аниса или тмина.
• Салат из свеклы
2 ст. ложки тертой вареной свеклы, 1/2 ч. ложки тертого корня хрена, 1 ч. ложка майонеза.
Овощи перемешать, заправить майонезом и подать к столу.
Примечание. Свекла богата углеводами (сахара в ней больше, чем в любых других овощах), которые являются главным источником энергии для организма. Есть в ней минеральные соли и витамины — С, РР и группы В, а также органические кислоты и пектины. Хрен издавна высоко ценится не только за вкусовые качества, но и как эффективное средство, повышающее потенцию и половое влечение. В Англии его называли «лошадиным редисом» и широко использовали в качестве афродизиака. Однако следует помнить, что хрен не сочетается с другими пряностями, так как сильно ослабляет либо полностью устраняет их аромат.
• Салат из капусты
1 стакан мелко нашинкованной белокочанной капусты, 2 луковицы, по 1 ст. ложке сухого белого вина и кефира.
Лук очистить, мелко нашинковать и смешать с нашинкованной капустой. Полить все вином и кефиром.
Примечание. Капуста и репчатый лук кроме других полезных веществ содержат большое количество витамина С, который, как известно, повышает выносливость и способствует усилению потенции.
• Салат из брынзы с яйцами
2 яйца, 1 ст. ложка тертой брынзы, 1 ст. ложка творога, 1 свежий тертый огурец, 1 луковица, соль по вкусу.
Яйца отварить в всмятку, брынзу натереть на терке, все смешать с тертым огурцом, мелко нарезанной луковицей и творогом, посолить и подать к столу.
