Отобранные черенки на 1–2 дня, в зависимости от их состояния, ставлю нижними концами в ведро с водой, и как только они начинают набухать, высаживаю на заранее подготовленное место. Для этого у каждого разбивочного колышка делаю колом (ломом) отверстие на глубину посадки черенков (50–60 см). Затем, вращая кол или лом, расширяю лунку до диаметра 10–12 см. После этого вставляю черенок (рис. 8) так, чтобы верхний глазок «смотрел» в сторону ряда. Потом засыпаю лунку рыхлой землей, утрамбовываю ее и заливаю водой с таким расчетом, чтобы земля вокруг черенка хорошо уплотнилась и осела. Когда вода впитается полностью, лунку засыпаю влажной землей и черенок окучиваю холмиком высотой 15–20 см. Чубуки сажаю так, чтобы верхний глазок находился на 5 см ниже поверхности почвы.

Рис. 8. Посадка черенков:

а — черенок, посаженный под лом; б — черенок, высаженный наклонно под лопату.

Когда земля была заранее подготовлена, сажал черенки и под лопату. Делал это так: выкапывал ямку диаметром, равным ширине лопаты, и глубиною 50–60 см, после этого в центр вертикально или наклонно устанавливал черенок глазком в сторону направления ряда, ямку закапывал землей до половины длины черенка, ногами утрамбовывал ее и выливал в ямку 1–2 ведра воды (чаще всего теплой, согретой на солнце). Когда она впитывалась, заполнял ямку землей полностью, оставляя верхний глазок немного ниже поверхности почвы, и насыпал вокруг чубука холмик.

В дальнейшем поливал растения следующим образом. Вокруг черенка, на расстоянии не ближе 20 см от него, рыл канавку на половину штыка лопаты и напускал в нее воду. Затем колом по окружности ровика делал несколько отверстий с тем, чтобы вода просочилась глубже, к корням. После впитывания ее канавку засыпал и через 2–3 дня землю разрыхлял тяпкой и граблями. Почву в центре ямки вокруг черенка поливать нельзя. В противном случае при оседании земли у черенка обрываются молодые нежные корешки и зачастую погибают развившиеся зеленые побеги.

Если сажал черенки осенью, на зиму укрывал их землей. Холмики на европейских сортах винограда насыпал, высотой 40–50 см. Иногда укрывал сначала слоем рыхлой земли толщиной 20–25 см, затем — листьями и ботвой (10–12 см), а сверху — опять землей (10–15 см).

Уход за высаженными чубуками в вегетационный период заключается в нескольких поливах, обработке почвы тяпкой и граблями, подкормках и борьбе с болезнями и вредителями. Одним словом, уход за черенками на постоянном месте ничем не отличается от ухода за ними в школке.

Саженцы перед посадкой еще раз следует просмотреть и подготовить следующим образом. Все боковые верхние. и поврежденные корешки удалить секатором, оставив их на двух нижних узлах, которые необходимо укоротить до 15–20 см. Каждый саженец должен быть длиной не менее 50–60 см и иметь один или несколько побегов, вызревших не меньше чем на 12–15 см.

На саженце из развившихся побегов оставляют 1–2 наиболее сильных, удобно расположенных, и каждый подрезают на 2–3 глазка. У саженца, выращенного из укороченного черенка, выбирается один сильный побег и подрезается на 25–30 см выше головки на полную длину обыкновенного саженца. Нижние глазки у побегов ослепляют, оставляя не ослепленными по 2–3 верхних.

При обрезке, саженцев, отобранных к посадке, проверяют их качество. У хорошо сохранившихся кора побегов на срезах ярко-зеленого, а корни белого цвета. Подготовленные таким образом, саженцы ставят на 1–2 суток в воду. В день посадки половину ведра воды размешивают с глиной (а лучше — и с коровяком) до сметанообразной густоты, помещают саженцы в ведро с этой смесью и подносят к месту посадки.

На месте разбивочных колышков роют ямки сантиметров на 10–15 глубже длины саженца. На дне ямки делают конусообразный холмик и вертикально или наклонно устанавливают на его верхушку саженец (рис. 9). Затем, одной рукой придерживая его, другой расправляют корни вокруг колышка во все стороны. После этого ямку засыпают на 1/3 ее глубины рыхлой землей, слегка поддергивая саженец вверх для лучшего уплотнения почвы вокруг корней. Почву вокруг стволика саженца утрамбовывают ногами и заливают водой (по 1–2 ведра на ямку). Когда она впитается, ямку заполняют землей до краев и верхушку саженца закрывают небольшим холмиком земли толщиной 5–8 см.

При этом нужно следить, чтобы верхний глазок растения был на уровне или на 5–8 см выше поверхности почвы, ввиду того что после полива почва оседает.

Рис. 9. Посадка саженцев:

а — вертикально с двумя побегами; б — наклонно с одним побегом.

При посадке необходимо помнить: сорта с функционально женскими цветками должны чередоваться с обоеполыми, одновременно цветущими с ними.

Несколько саженцев я высаживал под лом. В этом случае оставлял нижние корни на двух узлах, укорачивая их до 6–8 см. Скважину пробивал ломом на 10–15 см длиннее саженца с тем, чтобы опустить его ниже. Затем скважину слегка присыпал рыхлой почвой и саженец поднимал вверх. Этот прием позволяет расположить корни на дне скважины вниз, а не вверх.

Сразу после посадки нужно прорыхлить почву в междурядьях и между холмиками в рядах.

В заключение этого раздела хочу подчеркнуть: у нас, в Донбассе, высаживать виноградные саженцы лучше всего весной. При осенней посадке из-за сильных зимних морозов, сухих восточных ветров и недостаточного снежного покрова много саженцев гибнет или слишком ослабевает, что в дальнейшем сказывается на их плодоношении.

В преимуществах весенней посадки я убеждался многократно. Приведу только один из примеров. Осенью 1968 г. вместе со своим братом на его приусадебном участке мы посадили 20 саженцев морозоустойчивых сортов винограда Ананасный и Декоративный. Сажали на глубину 50 см. На такую же глубину посадили 10 саженцев этих же сортов и весной 1969 г.

Зима 1968–1969 гг., как известно, была суровая, и все саженцы осенней посадки пострадали, летом, несмотря на подкормки и поливы, развивались слабо. В 1970 г. ни один из этих кустов не плодоносил. С растений же, посаженных весной 1969 г., мы собрали первый урожай.

В течение первого года уход за молодыми посадками должен быть направлен на обеспечение хорошего укоренения кустиков.

Когда побеги в начале лета начинают пробиваться на поверхность почвы, холмики постепенно понижают. Эту работу выполняют под вечер или в пасмурную погоду, чтобы нежная белая часть молодого побега не оголялась и не была повреждена солнечными лучами, от которых может погибнуть весь побег. Она все время должна быть закрыта землей.

Рыхлить и понижать холмики необходимо только руками и как можно осторожнее, чтобы не повредить хрупкие побеги.

Если после посадки почва на холмиках от ветров и дождей осыпается, их обязательно поправляют. При образовании корки после дождей и поливов, корку рыхлят.

В третьей декаде июля для лучшего созревания побегов холмики разравнивают и открывают кустики: к этому времени нижняя часть побега буреет и не боится уже солнечных лучей. Вокруг кустиков делают лунки глубиной 15–20 см и удаляют поросль и верхние корни, особенно, когда посадка произведена короткими саженцами.

Земля вокруг растения на глубине 70–80 см все время должна быть влажной. Поэтому поливать молодой виноградник нужно обильно, с тем чтобы влага доходила до глубины корней. Поливы очень полезно совмещать с подкормкой растений органическими и минеральными удобрениями.

Летом для предупреждения развития грибной болезни мильдью нужно провести не менее 2–3 опрыскиваний кустиков раствором бордоской жидкости: первый раз 0,5 %-ным, а последующие 1 %-ным.