15. Цит. по: Булгаковский Д. Г.Вино на Руси по памятникам народного творчества литературным и художественным. СПб., 1902. СП; Российское законодательство X—XX вв. М., 1985. Т. 2. С 328.

16. См.: Прыжов И. Г.История кабаков в России в связи с историей русского народа. СПб., 1868. Книга была переиздана в 1914 и 1992 гг. Из не вошедших в ее текст материалов сохранилась лишь небольшая часть (см.: Пушкарев Л. Н.Рукописный фонд И. Г. Прыжова, считавшийся утерянным // Советская этнография. 1950. № 1. С 185).

17. См.: Осипов Н. О.Казенная продажа вина. СПб., 1900; Проппер С. М.Казенная продажа питей и общественное мнение. СПб., 1900; Бородин Д. Н.Кабак и его прошлое. СПб., 1910; Дмитриев В. К.Критические исследования о потреблении алкоголя в России. М., 1911; Фридман М. И.Винная монополия. Пг., 1916. Т. 1—2.

18. См.: Коган Б. Б. Лебединский М. С.Быт рабочей молодежи. М., 1929; Дейчман Э. И.Алкоголизм и борьба с ним. М.; Л., 1929; Воронов Д. К.Алкоголь в современном быту. М; Л., 1930.

19. См.: Коржихина Т. И.Борьба с алкоголизмом в 1920-е — начале 1930-х гг. // ВИ. 1985. № 9; Голосенко И. А.«Русское пьянство»: мифы и реальность // Социологические исследования. 1986. № 3; Горшков М., Шереги Ф.Причины и социальные последствия пьянства // Там же. № 2; Рыбаков А. И.Ценностно-нормативные представления о потреблении алкоголя // Там же. 1988. № 2; Пьянство и преступность: история проблемы. Киев, 1989; Тремл В.Борьба с пьянством и алкоголизмом в СССР // Экономика и организация промышленного производства. 1989. № 4; Трезвость: иллюзии и реальность. Киев, 1991.

20. См.: например: Громыко М. М.Традиционные нормы поведения и формы общения русских крестьян XIX в. М., 1986; Зеленин Д. К.Восточнославянская этнография. М., 1991; Быт великорусских крестьян-земледельцев. Описание материалов этнографического бюро кн. В. Н. Тенишева (на примере Владимирской губернии). СПб., 1993; Русские. М., 1997.

21. См.: Алянский Ю. Л.Увеселительные заведения старого Петербурга. СПб., 1996; Светлов С. Ф.Петербургская жизнь в конце XIX столетия (в 1892 г.). СПб., 1998.

22. См.: например: Литвак К. Б.Самогоноварение и потребление алкоголя в российской деревне 1920-х годов // Отечественная история (далее ОИ). 1992. № 4. С. 74—88; Голицын Ю. П.Отношение купечества к установлению дворянской монополии на винокурение в середине XVIII в. // Российское купечество: от средневековья к новому времени. М, 1993. С. 53—55; Осокина Е. А.Иерархия потребления: о жизни людей в условиях сталинского снабжения. 1928—1925 гг. М., 1993, Лебина Н. Б.Теневые стороны жизни советского города 20— 30-х гг. // ВИ. 1994. № 2. С. 30—42; Бердинских В. А.Россия и русские: Крестьянская цивилизация в воспоминаниях очевидцев. Киров, 1994; Канищев В., Протасов Л.Допьем романовские остатки! // Родина. 1997. № 8. С. 62—65; Павлова Т. А.Алкоголь и русская революция // ВИ. 2000. № 7. С. 170—172; Данилова М.Мадера ярославского разлива // Родина. 2000. № 12. С. 49—51; Ушакова О.Народный недуг // Родина. 2001. № 3. С. 40—43; Такала И. Р.«Веселие Руси»: история алкогольной проблемы в России. СПб., 2002; Багдасарян В. Э.Питейная политика и «пьяная культура» в России. Век XX. М., 2005.

23. См.: Похлебкин В. В.История водки. М., 1991; Ивашкевич Н. П.Русские напитки. СПб., 1997; Романов С.История русской водки. М., 1998; Карагодин Г. М.Книга о водке и виноделии. Челябинск, 1998; Гвичия Г. М., Иванова О. М.Мы сохранили для вас вкус пива. Истории о российских пивоварах. СПб., 2000; Кухаренко А. А.Вино на Руси. М., 2002.

24. Smith R. E. F., Christian D.Bread and Salt: A Social and Economic History of Food and Drink in Russia. New York, 1984; Christian D.Living water: vodka and russian society on the Emancipation. Oxford, 1990; Segal B.Russian drinking. Use and Abuse of Alcohol in pre-revolutionary Russia. New-Brunswick, 1987; Он же. The Drunken Society: Alcohol Abuse and Alcoholism in the Soviet Union. A comparative Study. New York, 1990.

1. Цит. по: Котрелл Л.Во времена фараонов. М., 1982. С. 110.

2. См.: Пикус Н. Н.Царские земледельцы и ремесленники в Египте III в. до н. э. М., 1972. С. 206.

3. См.: Средневековье в его памятниках. М., 1913. С. 180—181.

4. См.: Город в средневековой цивилизации Западной Европы. М., 1999. Т. 2. С. 184,188,189.

5. См.: Судаков Г. В.Из истории культуры и письменности. «Водка вину тетка» // Русская речь. 2003. № 1. С. 73—74.

6. Топорков А.Принимался он за питья за пьяныя… // Родина. 1997. №9. С. 102.

7. Повесть временных лет. М.; Л., 1950. Ч. 1. С. 125.

8. См.: Там же. С 86; Липец Р. С.Эпос и Древняя Русь. М., 1969. С. 126.

9. Полное собрание русских летописей (далее ПСРЛ). Т. 2. С. 495. См. также: Рыбаков Б. А.Язычество Древней Руси. М., 1987. С. 746.

10. Цит. по: Громыко М. М.Мир русской деревни. М., 1991. С. 370.

11. Памятники русского права. М., 1953. Вып. 2. С. 300.

12. Временник Общества истории и древностей российских. М., 1850. Кн. 7. Смесь. С. 67.

13. Новгородские былины. М., 1978. С. 7.

14. См.: Высоцкий С. А.Средневековые надписи Софии Киевской. Киев, 1976. С. 83; Столярова Л. В.Свод записей писцов, художников и переплетчиков в древнерусских пергаменных кодексах XI—XIV вв. М., 2000. С. 200; Медынцева А. А.Древнерусские надписи новгородского Софийского собора. М., 1977. С. 356.

15. См.: Псковские летописи. М., 1955. Вып. 2. С. 36.

16. Словарь древнерусского языка (XI—XIV вв.). М., 1988. Т. 4. С. 373-374.

17. ПСРЛ. Т. 2. С. 634.

18. Цит. по: Макарий.История Русской церкви. СПб., 1868. Т. 2. С. 116.

19. См.: Ржига В. Ф.Очерки по истории быта домонгольской Руси. М., 1929. С. 89.

20. Русская историческая библиотека. СПб., 1908. Т. 6. С. 95.

21. См.: Романов Б. А.Люди и нравы Древней Руси. М., 1966. С. 168—169.

22. См.: Алмазов А.Тайная исповедь в православной восточной церкви. Одесса, 1894. Т. 3. С. 144,148, 150,155,158,160, 164,185.

23. Новгородские былины. С. 12, 211.

24. См.: Арциховский А. В., Тихомиров М. Н.Новгородские грамоты на бересте. Из раскопок 1951 г. М., 1953. С. 27.

25. См.: Казакова Н. А., Лурье Я. С.Антифеодальные еретические движения на Руси XIV — начала XVI в. М.; Л., 1955. С. 111, 380.

26. Русская бытовая повесть XV—XVII вв. М., 1991. С. 82—84.

27. Акты феодального землевладения и хозяйства в XIV—XVI вв. М., 1951. Ч. 1. С. 130 и далее; Акты Археографической экспедиции. СПб., 1836. Т. 1. № 50. См. также: Хорошкевич А. Л.«Незваный гость» на праздниках средневековой Руси // Феодализм в России. М., 1988. С. 184—187.

28. Акты феодального землевладения и хозяйства в XIV—XVI вв. Ч. 1. С. 115.

29. См.: Барбаро и Контарини о России. Л., 1971. С 228—229; Герберштейн С.Записки о Московии. М., 1988. С. 132; Библиотека иностранных писателей о России. СПб., 1836. Т. 1. С. 33; Форстен Г.В.Балтийский вопрос в XVI и XVII столетиях (1544—1648). СПб., 1893. Т. 1. С. 475.

30. См.: Очерки русской культуры XIII—XV вв. М., 1970. Ч. 1. С. 303.

31. Цит. по: Чтения в обществе истории и древностей российских (далее ЧОИДР). 1881. Кн. 2. С. 76—77 (исповедный сборник XVI в.).

32. ПСРЛ. Т. 4. С. 289.

1. См.: Бродель Ф.Материальная цивилизация, экономика и капитализм XV—XVIII вв. М., 1986. Т. 1. С. 2б1; Ястребицкая А. Л.Западная Европа XI—XIII вв.: эпоха, быт, костюм. М., 1978. С. 68; Essen und Trinken in Mittelalter und Neuzeit. Sigmaringen, 1987. S. 211.