• бетаин (уменьшает отложения жира и шлаков в печени, способствует быстрой регенерации клеток печени). Максимальное количество бетаина имеет свекла в вареном и сыром виде. Наилучший эффект дают свежеотжатый свекольный сок и свекольный квас;
• полиненасыщенные жирные кислоты (в том числе Омега-3). Содержатся в льняном масле и рыбьем жире. Вообще полезны все нерафинированные (неочищенные, холодного отжима) растительные масла, содержащие в своем составе витамин E, – подсолнечное, кукурузное, оливковое;
• магний, который должен поступать в организм в увеличенном количестве. Много магния содержится, например, в семечках подсолнуха. Поэтому можно употреблять халву, производимую из жмыха подсолнечника.
Питание больного должно включать нежирную говядину или птицу, запеченные в духовке. Такой способ готовки позволяет вытапливать из мяса имеющиеся в нем жиры. Лучше мяса всегда, конечно, рыба, и преимущественно морская, поскольку содержит магний и йод. И в данном случае жирная рыба, такая как скумбрия, предпочтительна ввиду того, что в ней содержатся в составе рыбьего жира ненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые чрезвычайно нужны организму. В частности, они делают эластичными пораженные склерозом сосуды.
Для эффективного восстановления печени необходимо регулярно употреблять орехи, крупы, обезжиренный творог, бобовые, яйца (но не более 3–4 штук в неделю) – как источники белка. Хлеб всегда следует подсушивать, лучше использовать сухарики или немецкие бездрожжевые хлебцы (галеты). Кисломолочные продукты должны заместить цельное молоко. В любом случае по возможности предпочтение следует всегда отдавать свежим фруктам и овощам. Полезны для печени яблоки, груши, сливы, вишни, абрикосы, морковь, свекла, репа, зелень.
Для восстановления активных клеток и нормализации функций печени применяют следующие растения: расторопша, репешок, бессмертник, зверобой, пижма, чистотел, тысячелистник, хвощ, корень одуванчика, корень девясила.
Используя травы, всегда помните о противопоказаниях!
В приведенном списке бессмертник и зверобой повышают уровень кровяного давления, а свекла понижает. Пижма и чистотел относятся к ядовитым растениям. Принцип составления сборов всегда такой. Травы, не имеющие противопоказаний, берутся в равных долях, и затем одну столовую ложку полученной смеси заваривают стаканом (200 мл) горячей структурированной воды. Крутым кипятком предпочтительнее заваривать корни или травы, не содержащие эфирных масел, ибо эти масла распадаются от высоких температур. Растения ядовитые или с противопоказаниями заваривают по одной чайной ложке на стакан горячей воды. Если их прием ухудшает общее самочувствие, такие растения вовсе исключают из сборов.
Вредны для больной печени тяжелые физические нагрузки и перегрев (на солнце или в бане). Я повторю сказанное ранее: баня и особенно парная полезны здоровым людям, но никак не больным. Больным нужно использовать теплый или контрастный душ, не жаркую помывку в ванной или бане.
Положительные результаты в начале восстановления печени дают обязательные ежедневные глубокие клизмы объемом не менее 2 л с отваром ромашки и мяты. Вообще всякая клизма или послабление способствуют извержению шлаков и желчи из желчных протоков, а с ними лямблий, эхинококков, двуусток и прочих печеночных паразитов.
Поэтому клизмы и промывания желудочно-кишечного тракта солевым раствором нужно делать обязательно.
А вот популярные в народе чистки печени маслом и лимонной кислотой можно проводить только при здоровой печени, тем более что для таких чисток обязателен продолжительный нагрев печени, что вредно для нездорового органа. По своему опыту скажу, что после прогрева печени на ней могут появиться больших размеров кисты, от которых потом избавиться будет очень сложно, а иногда и вовсе невозможно. Кисты же могут со временем переродиться в злокачественную опухоль.
Рецепты народные
Взять одну столовую ложку березовых почек, собранных ранней весной, и половину стакана неочищенного овса. Залить ингредиенты полулитром кипятка в термосе и настаивать в течение 6 часов. После процедить и остудить до комнатной температуры. Пить по стакану утром натощак и на ночь в течение трех дней. Вы увидите, как «грязь» начнет выходить с мочой. Через три дня курс повторить, и так несколько раз до тех пор, пока моча не станет прозрачной.
Очищенную свеклу порезать на мелкие пластины, заполнить трехлитровую банку на одну треть. Залить в банку воду и сверху положить мякиш ржаного хлеба. На мякиш насыпать 4 столовые ложки сахара и положить сверху одну ложку сметаны, причем сметану и сахар не размешивать. Перевязать банку марлей и поставить в теплое место. На третьи или четвертые сутки квас слить, процедить и, залив в чистую банку, поставить на сутки в холодильник. Затем квас можно пить по одному стакану в сутки натощак за один раз (можно разделить на два приема) или делать на его основе окрошку. 40-дневный курс позволяет восстановить клетки печени и очистить желчные протоки от шлаков.
Глава 30
Реставрация сосудов
Протяженность всех кровеносных сосудов в человеческом организме, по оценкам медиков, составляет около 100 000 км. Есть сосуды, подающие кровь от сердца, – артерии – и возвращающие кровь к сердцу – вены. Сосуды бывают крупные, средние и мелкие (капилляры). Как только сосуды теряют эластичность и на их стенках откладываются холестериновые бляшки (это называется склерозом), человек становится чувствительным к переменам погоды и вдобавок забывчивым. Где-то на горизонте еще только собралась небольшая тучка, а у такого человека уж голова болит. Пошел в комнату из кухни и встал как вкопанный: забыл, за чем пошел. Когда сосуды не в порядке, также начинают зябнуть ноги, руки, могут возникнуть онемение или болезненное ощущение в икрах ног, иногда сводит мышцы.
Атеросклерозом называется болезнетворный процесс, когда стенки сосудов теряют былую эластичность, изнутри покрываются холестерином и шлаками, а в оболочках сосудистой стенки появляются дефекты и рубцы.
Сосуды головного мозга сигнализируют о своем плохом состоянии шумом в ушах и регулярными головными болями. В таком случае нужно попытаться вернуть сосудам утраченную эластичность. Для этой цели хороши растительные масла, особенно облепиховое масло, и рыбий жир. Облепиховое масло можно принимать по одной чайной ложке три раза в день. В странах, где люди традиционно употребляют в пищу рыбу жирных сортов, как правило, встречается много долгожителей – например, в Исландии и Японии. Главным лекарем здесь выступает рыбий жир. Он восстанавливает эластичность стенок сосудов, а также выступает в роли антиоксиданта. К антиоксидантам также относятся петрушка, белые грибы, морковь, цитрусовые.
Любой антиоксидант, в том числе рыбий жир, связывает свободные кислородные радикалы (ионы кислорода (О-), имеющие отрицательный заряд), которые, что называется, «бомбят» сосуды и ускоряют процесс старения клеток. Антиоксидант служит также иммунной защитой стенкам сосудов.
В идеале нужно употреблять рыбу жирных сортов (скумбрию, сельдь, салаку) как минимум два раза в неделю. Но поскольку это не всегда легко и просто, надежнее принимать рыбий жир – по одной чайной ложке три раза в день перед едой. Предпочтительнее рыбий жир в склянках, а не в капсулах.
Кстати, рыбий жир восстанавливает не только сосуды, но и способствует подвижности суставов, в особенности шейных позвонков. Дело в том, что одной из причин болезней сосудов головного мозга являются сидячая работа и малоподвижный образ жизни. При таком режиме происходит перенапряжение головных и шейных мышц, что приводит к спазмам сосудов и провоцирует головную боль из-за того, что подаваемая сердцем кровь застаивается в венах и давит на их стенки. С каждым сокращением сердца закачиваются все новые порции крови, а ранее поступившая кровь никак не отходит по суженым венам.
