— Я нашёл рецепт, — сказал он, поднимая выцветший листок. — «Торт встреч». Говорят, его пекли на праздники, чтобы собрать всех за одним столом. Второй ингредиент Очага — Сахарная пыльца единства. Торт должен получиться, иначе Очаг не примет.
— Откуда вы всё тут знаете? — спросила я, завязывая фартук.
— Дядя рассказывал. Он помогал Аглае печь этот торт каждый год.
— Тогда почему вы не печётё сами?
Борис замялся.
— Потому что я не умею. Я инспектор, а не кондитер. Но я знаю теорию.
— О боже! Помоги нам испечь торт.
Борис скривился. В бога в наше время верят либо слабосильные дети, которые в ум не вошли, в школу магическую науку изучать не пошли, либо слабоумные старики, помнящие времена, когда не было магии.
То есть они сами. Конечно. Не помнят, сто лет в уме и памяти люди не живут, но их отцы ещё рассказывали.
Мы начали.
Я высыпала муку в миску, разбила яйца — скорлупа попала в тесто, пришлось вылавливать пальцами, стараясь, чтобы Борис не заметил.
Если и заметил, замечания не сделала. Руки я вымыла тщательно.
Борис выдавал приказы:
— Смешивайте сухие ингредиенты отдельно от жидких. Это основа. Не торопитесь.
— Я не тороплюсь, — сказала я, вытирая руки о фартук. — Я просто хочу, чтобы получилось.
— Именно поэтому у вас не получается. Вы пытаетесь угодить всем рецептам сразу.
Я замерла.
— Что?
— Вы добавили ваниль, хотя в рецепте её нет. И лимонную цедру. И щепотку корицы. Вы смешали три разных рецепта в один, потому что боитесь, что базовый вариант будет недостаточно хорош. Вас никто не будет оценивать по этому торту, Мирослава. Только Очаг.
— Он и оценивает! — вспылила я. — И если я не справлюсь, он погаснет!
— Он не погаснет от плохого торта. Он погаснет оттого, что вы не пытались искренне. Вы пытаетесь сделать идеально, чтобы угодить невидимой толпе, чтобы вас похвалили. А надо просто испечь торт. Для себя. Для встречи.
Я посмотрела на миску с месивом. Он был прав.
Я намешала всего, потому что боялась, что простой торт будет недостаточно «тортом» для такого важного дела.
— Ладно, — выдохнула я. — Давайте заново.
Мы начали сначала.
Я отмерила муку, разбила яйца аккуратно, добавила сахар. Тесто получилось гладким, и я чуть не поверила в успех.
— Теперь белки, — сказал Борис. — Нужно взбить их в крепкую пену. Я знаю заклинание. Оно простое, но эффективное.
— В детдоме выучили? — не удержалась я.
Ясен пень, не там. Я тоже была в детдоме, никто домоводством не занимался, хотя не притесняли, уже хорошо.
— В пансионате для сирот, — отозвался он коротко.
Говорить не желал, не только вспоминать больно было, но и меня щадил. Пансионат не детдом, за пансионат не государство обычно платит, а дальние родственники.
Те, кто не может или не хочет взять на себя опеку, но и успокоить совесть участием в жизни сироты желает.
У меня таких не нашлось. Жаль.
Меня так и подмывало спросить, кто же оплатил пансионат Борису, уж не моя ли троюродная бабуля, но я так и не решилась. Не хотела знать ответ, который ранит ещё сильнее.
Тем временем Борис подошёл ближе, взял миску с белками, сосредоточился и прошептал:
— «Ventus album, cresce, levis!»
Белки начали пузыриться, вздыматься, становиться пышными. Я выдохнула с облегчением. Получается!
Но в этот момент Донат, который сидел на холодильнике и демонстративно умывался, заметил на подоконнике миску со сливками.
Они стояли там, чтобы остыть перед взбиванием. Кот прищурился.
— Сливки, — прошептал он. — Мои любимые.
И прыгнул.
Он не долетел до подоконника — зацепился лапой за полотенце, упал на стол и задел миску со взбитыми белками. Миска опрокинулась, белки стекли на пол, а следом за ними и сливки.
— Донат! — заорала я.
— Я не хотел! — кот вскочил, весь в сливках, и отряхнулся, забрызгав всё вокруг. — Они сами! Звали меня, манили!
Борис попытался поймать миску, поскользнулся на разлитых белках и влетел в шкаф с посудой.
Тарелки жалобно загремели. Я схватила полотенце, чтобы вытереть Доната, но кот вывернулся и побежал по кухне, оставляя за собой сливочный след.
Хаос. Котострофа!
Через пять минут мы стояли посреди разгрома: мука на полу, белки на стенах, сливки на Донате, Борис с расцарапанной рукой, а я — с чувством полного провала.
— Торт не получится, — сказала я. — У нас нет времени. Час почти истёк.
Борис мрачно молчал.
Он смотрел на остатки продуктов, на мокрую, скользкую кухню, на кота, который с видом оскорблённой невинности вылизывался в углу.
— Есть ещё идеи? — спросил он тихо.
Я хотела ответить «нет», как вдруг из коридора донёсся шум. Слоня.
Пылесос подкатился к порогу кухни, мигнул лампочками, издал короткий писк и покатился обратно — в спальню.
— Что он? — спросила я.
— Кажется, он зовёт вас, Мира — удивился Борис. — И я бы на вашем месте поспешил.
Глава 15
Глава 15
Слоня остановился, оглянулся, снова пискнул и двинулся дальше. Я пошла за ним.
Не оглядываясь, но чувствуя, что Борис и Донат идут следом.
В спальне пылесос подкатился к комоду, который мы осматривали утром, и ткнулся хоботом в нижний ящик. Тот, что я не открыла.
Я присела, потянула за ручку.
Внутри под старым пледом лежала книга. Тоже старая, в потёртом кожаном переплёте, с золотым тиснением: «Рецепты для жизни. Аглая Черепахина».
— Это же… — начала я.
— Её книга рецептов, — закончил Борис, подойдя ближе и присаживаясь на корточки рядом. Наши рукава соприкоснулись, и я чуть не упала, пытаясь отодвинуться. Пытаясь скрыть смущение. — Настоящая. Не та тетрадь, которую вы нашли. Это то, что она готовила для Очага.
Меня распирала гордость: Слоня показал книгу мне, хотя поддерживала Аглая дядю Бориса.
Я открыла книгу. На первой странице — рецепт «Торт встреч». Но другой. Простой, без лишнего. Всего пять ингредиентов. И приписка:
«Секрет не в точности, а в том, чтобы печь с тем, кто рядом с вами, кто помогает и ценит вас. Если кто-то ошибётся — не беда. Торт примет любое светлое чувство».
Я подняла глаза на Бориса. Он смотрел на книгу с выражением, которое я не могла прочитать — то ли ностальгия, то ли сожаление.
Главное не досады.
— У нас осталось двадцать минут, — сказал он, и мне показалось, что он тоже смущён. — Если будем вдвоём — успеем.
Я кивнула. Донат явился следом, всё ещё в сливках, но уже виноватый.
— Я буду мешать тесто, — сказал он. — Лапой. Чистой. А потом облизывать, когда помешаю всё.
— Нет, ты будешь сидеть на стуле и молчать, — отрезала я. — И не прыгать за сливками.
— Обещаю, — виновато муркнул он, смотря так, словно говорил: «Всё равно дашь, никуда не денешься. Это игра такая у человеков — строгость изобразить. Ну я и потерплю, так уж и быть!»
Мы вернулись на кухню, быстро убрали разгром. Слоня, кстати, пригодился — он втянул в себя разлитые белки и сливки за пару секунд, зажужжав одобрительно.
Я взяла новый рецепт и положила на подставку для книг.
Борис отмерял муку и сахар. Я разбила яйца — на этот раз без скорлупы.
Мы работали молча, но слаженно. Он подавал мне миски, я перемешивала. И в какой-то момент я перестала думать о результате. Просто смешивала, взбивала, выливала в форму.
— Ставьте в духовку, — сказал Борис. — Двадцать минут.
Я поставила, боясь всё испортить в последний момент, но, кажется, обошлось.
Мы ждали. Донат притих. Слоня стоял рядом, тихо урча.
Ровно через двадцать минут я открыла духовку. Торт был идеальным — золотистый, воздушный, пахнущий ванилью и теплом.
— Получилось, — выдохнула я.
— Вы получили второй ингредиент, — сказал Борис, указывая на торт. — Сахарная пыльца.
Из торта поднялось облачко золотистого света, осело на моих ладонях и превратилось в горсточку мелкой, сладкой пыльцы, которая переливалась, как искры.