Всего выпущено более 1500 самолетов Су-27 всех модификаций (включая лицензионное производство), которые эксплуатируются в ВВС России, Украины, Белоруссии, Казахстана, Узбекистана, а в дальнем зарубежье — в Китае, Вьетнаме, Индонезии, Анголе, Эфиопии и Эритрее.
Основные модификации: Су-27УБ — двухместный учебно-боевой самолет (первый вылет выполнен 7 марта 1985 г.); Су-27СК — экспортный вариант Су-27 (1990 г., выпускался также по лицензии в КНР с 1998 г. под названием J-11, в 1992—2002 гг. изготовлено в общей сложности около 150 самолетов Су-27СК и J-11); Су-27УБК — экспортный вариант Су-27УБ (1991 г., в 1992—2002 гг. корпорацией «Иркут» построено 45 серийных самолетов).
В 2002 г. начата программа модернизации самолетов Су-27 ВВС России. Она предусматривает внедрение в состав БРЭО современного многофункционального вычислительного комплекса, многофункциональных цветных индикаторов на жидких кристаллах и обеспечение режима боевого применения «воздух—поверхность». Номенклатура вооружения самолетов пополнена ракетами «воздух—воздух» типа РВВ-АЕ и высокоточными управляемыми средствами поражения наземных целей. Головной модернизированный истребитель Су-27 ВВС России, получивший новое название Су-27СМ, совершил первый полет 27 декабря 2002 г. Модернизация истребителей Су-27 ВВС России в вариант Су-27СМ осуществлялась с 2003 г. на КнААПО. В течение 2004—2009 гг. модернизировано и возвращено в войска 55 самолетов. В 2011 г. в ВВС поставлено еще 12 самолетов Су-27СМ(3) новой постройки.
Аналогичный вариант модернизации экспортных самолетов Су-27СК имеет название Су-27СКМ. Три новых самолета Су-27СКМ в 2010 г. поставлены в Индонезию.
В липецком Центре подготовки авиационного персонала и войсковых испытаний эксплуатируется несколько двухместных истребителей Су-30
Су-30
Разработчик: «Сухой»
Изготовитель: «Иркут»
Первый полет: 1988
Производство: 1991-1999
Двухместный истребитель-перехватчик с двумя двигателями АЛ-31Ф тягой 12 500 кгс, модификация самолета Су-27УБ с системой дозаправки топливом в полете и модифицированным оборудованием. Два прототипа переоборудованы в 1988 и 1989 гг. Первый полет опытного самолета выполнен 4 октября 1988 г. Выпускался серийно корпорацией «Иркут» с 1991 г. Построено 9 самолетов. Несколько самолетов находятся на вооружении ВВС России, два используются в качестве летающих лабораторий и демонстрационных самолетов ЛИИ.
На базе Су-30 разработан экспортный вариант Су-30К (в 1997—1999 гг. 18 самолетов поставлено ВВС Индии). На опытных самолетах Су-30КН (№302) и Су-30 (№597) с 1999 г. отрабатывался комплекс мероприятий по модернизации самолетов Су-27, Су-27УБ и Су-30. Возвращенные в 2011 г. Индией по схеме «трейд-ин» самолеты Су-30К после модернизации на 558 АРЗ планируется поставить новым заказчикам. Ожидается, что 12 таких истребителей в 2015 г. может быть продано в Анголу.
| Характеристики основных модификаций семейства истребителей Су-27 |
| | Су-27 | Су-30 | Су-30МК2 | Су-30МКИ | Су-33 | Су-27КУБ | Су-35 |
| Длина самолета, м | 21,935 | 21,935 | 21,935 | 21,935 | 21,185 | 21,2 | 21,9 |
| Размах крыла, м | 14,7 | 14,7 | 14,7 | 14,7 | 14,7 | 15,9 | 15,3 |
| Площадь крыла, м² | 62,0 | 62,0 | 62,0 | 62,0 | 67,84 | 71,4 | 62,0 |
| Нормальная взлетная масса, кг | 22 500 | 24 000 | 24 900 | 25 700 | 29 900 | | 25 300 |
| Максимальная взлетная масса, кг | 28 000 | 33 000 | 38 800 | 34 000 | 33 000 | 38 800 | 34 500 |
| Масса боевой нагрузки, кг | 4000 | 4000 | 8000 | 8000 | 6500 | 8000 | 8000 |
| Максимальная скорость полета на большой высоте, км/ч | 2500 | 2125 | 2120 | 2120 | 2300 | 2120 | 2400 |
| Максимальная скорость полета у земли, км/ч | 1400 | 1400 | 1350 | 1400 | 1300 | 1300 | 1400 |
| Максимальное число М | 2,35 | 2,0 | 2,0 | 2,0 | 2,17 | 2,0 | 2,25 |
| Практический потолок, м | 18 500 | 17 500 | 17 300 | 17 500 | 17 000 | 17 000 | 18 000 |
| Практическая дальность полета, км | 3900 | 3000 | 3000 | 3000 | 3000 | 3200 | 3600 |
Двухместный многоцелевой истребитель Су-30МКК на международном этапе конкурса летного мастерства «Авиадартс-2014» в Липецке, июль 2014 г.
Су-30МК2 (МКК), Су-30М2
Разработчик: «Сухой»
Изготовитель: КнААЗ
Первый полет: 1999
Производство: с 2000
Двухместный многофункциональный истребитель на базе Су-27СК с двигателями АЛ-31Ф тягой 12 500 кгс, модернизированным оборудованием и широкой номенклатурой вооружения классов «воздух-воздух» и «воздух-поверхность», включающего высокоточные средства поражения наземных и морских целей. Оснащается системой дозаправки топливом в полете. Первый вылет на головном серийном самолете выполнен 21 мая 1999 г. Выпускается с 1999 г. на КнААЗ. Самолеты Су-30МКК с 2000 г. состоят на вооружении ВВС Китая (76 самолетов), в 2003 г. два Су-30МК поставлены в Индонезию.
