Вот что рассказывает об этом известный специалист в области питания Вильям Похлебкин: «… В то время как мои более молодые товарищи уже по нескольку лет отдыхали и занимались лишь воспитанием внуков, я продолжал и продолжаю активно работать. Почему?

…Я стараюсь есть только тогда, когда действительно чувствую желание есть. Казалось бы, просто и естественно. Но в действительности так поступают очень немногие. Большинство людей едят в так называемые общепринятые часы приема пищи — утренний завтрак в 8–9 часов утра, обед в 13–14 часов, ужин в 8–9 часов вечера».

В. Похлебкин рассказывает еще об одном важном «нововведении», к пониманию которого он пришел с годами, — «питаться, совершенно не считаясь с общепринятыми часами приема пищи, а по обстоятельствам и потребности». Он считает, что можно есть и в два, и в три часа ночи или четыре часа утра, лишь бы был естественный аппетит, а не ждать до восьми часов утра «положенного завтрака».

Кстати, этому учат и история кулинарии, и исторический опыт разных народов, о чем забывают или чего не знают медики, рьяно и педантично ратующие за «регулярное питание».

Лондон, Даунинг-стрит, 10. Этот дом известен по газетам как официальная резиденция английского премьер-министра. Но это не совсем так. По традиции дом, о котором идет речь, является резиденцией первого лорда Казначейства. Однако почти всегда премьер-министр является и первым лордом Казначейства. Вот почему премьер-министры Великобритании почти неизменно поселяются в доме номер 10 на Даунинг-стрит.

Не секрет, что очень часто реклама вводит нас в заблуждение. Делается это по-разному: в ход идет и откровенный обман, и современные методы воздействия на подсознание человека.

Например, иногда реклама сообщает, что «продукт рекомендован (одобрен) Минздравом России (Украины)». На самом деле Минздрав ничего рекомендовать или одобрять не может. Это ведомство лишь регистрирует тот или иной товар.

Или пример иного рода, когда с экрана человек в медицинском халате настойчиво предлагает воспользоваться нам тем или иным лекарством. Так как у огромного количества людей нет никаких медицинских знаний, то просто появление на экране «врача» в белом халате на них воздействует, повышает их внушаемость. И такой прием рекламного воздействия запрещен во всех цивилизованных странах.

Печально и то, что, по данным исследований, проводимых социологами, реклама на детей оказывает значительно большее влияние, чем на взрослых. Около 70 % опрошенных взрослых уверены, что реклама часто побуждает детей покупать вещи, которые им вредны (примерно до семи лет большинство детей не может отличить рекламу от фильма, который она прерывает, и из-за этого рекламируемые продукты, вещи и т. п., становятся для них гораздо значимее).

На вопрос «Насколько часто, по вашему мнению, реклама в России побуждает детей покупать вещи, которые вредны для них или не очень им нужны?» опрошенные взрослые ответили следующим образом:

Очень часто — 40 %.

Довольно часто — 38 %.

Не очень часто — 8 %.

Почти никогда — 2 %.

Затрудняюсь ответить — 12 %.

Даже если допустить, что взрослые могут несколько преувеличивать степень влияния рекламы на детей (или оправдывать этим свое нежелание, невозможность выделять деньги на покупки), то все равно картина довольно удручающая.

Кроме детей, особенно сильно реклама воздействует и на людей с повышенной внушаемостью. Таким людям необходимо относиться к рекламным призывам с особой критичностью. А насколько внушаемы лично вы, можно определить с помощью приведенного ниже теста, составленного по идее американского психолога Дж. Кинчера и опубликованного в газете «Неделя».

Насколько вы внушаемы?

Перед вами несколько ключевых формул, используемых в известных рекламных роликах. Отметьте те из них, о которых вы помните, какой товар или фирму они рекламируют.

Не дай себе засохнуть!

Чистая работа, блестящие результаты.

Твой ответ солнцу.

Естественный выбор.

По зову сердца.

Давать самое лучшее!

Вкус победы.

Чистит с блеском, действует с головой.

Качество, которому можно доверять.

Свежее дыхание облегчит понимание.

Райское наслаждение.

Изменим жизнь к лучшему!

Съел — и порядок!

Знак хорошего вкуса и традиций пример.

Устоять невозможно!

Живите без боли.

Пять слагаемых для долгой и активной жизни.

Попробовав раз, ем и сейчас.

Результаты:

16 и более. Вы очень подвержены внушению. Даже помимо вашей воли усваиваете информацию, которую вам активно навязывают. Помня об этой своей особенности, постарайтесь быть более критичны. (Впрочем, не следует переоценивать полученный результат. Возможно, у вас просто очень хорошая память).

10–15. Вы весьма разборчивы и критичны. Предпочитаете мыслить и действовать самостоятельно.

9 и менее. Похоже, вы смотрите на мир отчужденным взглядом и просеиваете поступающую информацию сквозь фильтр. Убедить вас в чем-то очень нелегко. Но не исключено, что вы просто… мало смотрите телевизор.

Ниже вашему вниманию предлагается ряд рекламных мифов.

Как свидетельствует реклама, это весьма недешевое средство способно излечить даже самые тяжелые случаи рака. В нашей стране испытаний акульего хряща не проводили, как-то, видно, не до этого. Но зато такие исследования прошли в 1998 году в США. В ноябрьском номере «Журнала клинической онкологии» американские ученые опубликовали неутешительные для производителей хряща результаты.

По подсчетам американских медиков, акулий хрящ использовали для лечения уже 50 тысяч американцев, больных раком. Этот тревожный факт и побудил ученых провести апробирование по стандартам, разработанным для лекарств, а не для биодобавок.

Эксперимент проводился на 60-ти добровольцах с не вызывающим сомнения диагнозом — рак в поздней стадии. Каждый из участников эксперимента пошел на него сознательно — классическое лечение уже не могло принести никакого положительного результата.

Больных, принимавших акулий хрящ, наблюдали три месяца, и не было случая, чтобы у кого-нибудь опухоль прошла или хотя бы уменьшилась. Несколько человек умерли во время исследования. У десяти больных весь этот период состояние оставалось стабильным без ухудшения, но нельзя сказать, что этому способствовал акулий хрящ. Ведь статистика показывает, что у подобных больных такое состояние наблюдается не реже и без всякого лечения.

«Библией» торговцев хрящом является книга «Акулы не болеют раком». Что интересно, книга написана Уильямом Лейном, а его сын является владельцем фирмы «Лейн лабс», торгующей добавками с акульим хрящом. Надо сказать, что название книги вводит читателей в заблуждение — акулы все-таки раком болеют.

Ссылаются торговцы акульим хрящом и на ряд исследований, проведенных на животных, которые показали, что в акульем хряще есть протеин, который препятствует росту опухоли. Однако испытаний на животных все-таки недостаточно — у человека этот протеин может работать по-другому. Специалисты клиники Мейо, одного из самых влиятельных медицинских учреждений в мире, отмечают: «Сомнительно, что капсулы с хрящом акулы содержат очищенный протеин в количествах, достаточных для того, чтобы оказывать какое-либо влияние на опухоль. Кроме того, желудок и тонкий кишечник могут переваривать этот протеин точно так же, как они переваривают и другие белки. Из-за этого протеин не имеет шансов попасть в кровоток и, следовательно, в опухоль».

Онкологи клиники Мейо не советуют лечиться непроверенными и, скорее всего, неэффективными (как свидетельствуют исследования) средствами, к которым принадлежит и акулий хрящ.