Выложи начинку на готовые блины и сверни их в рулеты или заверни в конвертики. Если у тебя останется лишняя начинка, ее можно есть и просто так, ведь это овощное пюре. Смешай ее с вареным рисом и макаронами или намажь на хлеб.

В походах часто готовят растворимые супы, варят макароны и кати, и меню не отличается разнообразием. Тем вкуснее покажется еда из свежих продуктов, если представится возможность ее приготовить. Самые вкусные блюда наверняка получатся из пойманной тобой рыбы или собственноручно собранных грибов и ягод.

Молодая картошка необыкновенно вкусна! Она будет особенно хороша, если тебе удастся накопать ее своими руками. (Конечно, не на чужом огороде без разрешения хозяев.)

Налей в котелок воду (ровно столько, чтобы она лишь покрывала картошку — слишком много не надо) и вскипяти.

Хорошенько вымой картофель — руками или специальной щеткой. Добавь в кипящую воду немного соли и положи картошку. Если есть укроп, положи веточку.

Вари на небольшом огне 10–20 минут. Попробуй проткнуть картошку вилкой — если зубцы легко вошли в клубень, картошка готова.

Маленькая морковка, размером примерно с большой палец, сварится в небольшом количестве воды приблизительно за десять минут. Свежий зеленый горошек и нарезанная цветная капуста приготовятся тоже быстро. Любые свежие овощи вкусны сами по себе, но при желании их можно немного посолить, приправить пряной травой или слегка сдобрить сливочным маслом.

Листья шпината удобно брать в поход, потому что они очень легкие и готовятся быстро. Вскипяти воды, положи в нее листья шпината и вари минут пять. Отварной шпинат можно есть, например, с бутербродами или вареным яйцом.

Если ты уже достаточно хорошо разбираешься в растениях, набери листиков щавеля и свари со шпинатом.

Разделай рыбу (очисти от чешуи и вынь внутренности). Промой ее и слей воду. В котелок налей воды, положи туда рыбу, приправы и соль, поставь кастрюлю на огонь. Вари на слабом огне (подальше от центра костра) примерно 20 минут.

Процеди бульон через марлю (бинт) в другую посуду, чтобы удалить из него рыбу, которая останется в марле. (Можно достать рыбу из бульона ложкой, выложить на тарелку и разделать. Пока ты разделываешь рыбу, положи в бульон овощи — пусть варятся.)

Вылей бульон обратно в котелок Нарежь большими кусками очищенные картофель, морковь, лук и положи в бульон. Повари минут 15. Пока варятся овощи, разбери рыбу — вынь и выкинь все кости, оставь только мякоть (положи ее пока на тарелку).

В конце варки добавь молоко и рыбу, доведи уху до кипения. Добавь укроп. Попробуй уху — если надо, посоли.

Грибы очисти, помой и нарежь. Очисти лук и кабачок. Мелко нарежь лук. Нарежь кубиками кабачок и помидоры.

Разогрей масло в сковородке и поджарь грибы с луком. Добавь кабачок с помидорами и приправы. Жарь все примерно 15 минут.

Жарёнку можно есть с картошкой, макаронами или рисом.

На костре можно не только жарить сосиски или колбасу. Чтобы готовить на нем еду, чай или какао, воткни в землю с двух сторон от костра палки с развилкой на конце, а на них положи крепкую толстую палку, на которую вешается котелок Рядом с огнем помести гладкие камни или металлическую решетку для тушения или разогревания еды.

На каждого едока тебе потребуется примерно по 2 окуня среднего размера. Разделай, вымой и высуши рыбу. Не отрезай плавники! Сделай несколько надрезов в шкуре каждой рыбины.

Насади рыбу на деревянные палочки или металлические шампуры. Можно смазать рыбу растительным маслом. Жарь над углями (на расстоянии около 10 сантиметров), не забывай переворачивать. Можно положить шампуры с рыбой на камни или воткнуть в землю недалеко от огня, чтобы она готовилась, а тебе не надо было бы при этом ее все время держать.

Время приготовления зависит от размера рыбы и температуры углей (но не больше четверти часа). Готовность рыбы проверь по плавникам: если плавник на спинке легко отделяется, рыба готова. Если рыба немного подгорела, можешь снять кожу. Когда будешь есть рыбу, посоли ее по вкусу.

Если рядом с огнем лежит гладкий камень или металлическая решетка, на них тоже можно приготовить окуней. Для этого рыбу надо разделать, вынуть внутренности и разрезать вдоль пополам. Рыба готова, когда мясо стало совсем светлым и немного съежилось.

На костре можно поджарить хлеб, положив его на гладкий камень или насадив на палочку или шампур. Но хлеб лучше жарить, когда костер уже не дымит, ведь хлеб с сажей не так вкусен. И, конечно, не надо совать хлеб прямо в огонь, потому что тогда он просто сгорит.

Картошку можно печь, когда костер уже прогорел и образовалось достаточное количество золы. В горячую золу надо зарыть картошку. (Можно испечь и репу.) Не клади картошку прямо в огонь или в крупные угли, потому что там она сгорит. Если ты боишься, что большая картошка не пропечется, можно на золу положить горячие угли. Не оставляй тлеющие угли без присмотра, потому что они могут опять разгореться. Картошка печется примерно полчаса. Если накрыть золу слоем земли, который будет сохранять тепло, картошка спечется приблизительно через час.

Приготовь палочку, которой сможешь выкатить картошку или репу из золы. Не чисти картошку сразу, как только вынешь, — обожжешь пальцы. Но не стоит ждать, пока картошка остынет, потому что она будет уже не такая вкусная. Печеную картошку можно есть просто так, очистив ее от кожуры, а можно посолить или даже макать в масло.

Вскипяти воду в котелке. Сними котелок с плитки или костра, засыпь в кипящую воду кофе. Перемешай.

Оставь на пару минут настояться. Чтобы молотый кофе быстрее осел на дно котелка, можно добавить примерно полчашки холодной воды. Наливай кофе в кружки осторожно, чтобы кофейная гуща не поднялась и не вылилась в кружку вместе с жидкостью.