И завтраки, и обеды, и ужины рекомендуют составлять из двух основных блюд:

1) салат из сырых овощей с зеленью;

2) каша или вареные овощи или картофель с маслом и с хлебом.

Нежелательно включать в рацион ребенка супы. Из масел лучше употреблять — сливочное или растительное. Каши, хлеб, масло можно есть без ограничений (но следить, чтобы от избытка масла не побелел язык и на лице не появились прыщи). На ужин иногда вместо каши или картофеля можно съедать кусок мяса, или рыбы, или сыра, или тарелку творога, или же зернобобовые. В целом же потребление белков нужно ограничить. Это значительно улучшает обмен веществ, снижает энергозатраты на переваривание и удаление шлаков.

Не рекомендуется есть больше, чем хочется, больше, чем нужно для утоления голода. Это довольно распространенная ошибка. Многие думают, что нужно побольше есть, даже через силу, заставляя себя, и тогда можно будет набрать вес. Но это не совсем так — избыток пищи обычно в таких случаях должным образом не усваивается и приводит лишь к засорению организма.

Очень важно не перекусывать между приемами пищи. Как мы уже говорили, за полчаса — час до еды можно съесть какие-нибудь фрукты. Но крайне нежелательно есть пирожные, бутерброды, конфеты и пр.

Это может показаться странным, но если вы хотите, чтобы ваш ребенок поправился, рекомендуется полностью исключить из его пищевого рациона сладости. Объясняется это тем, что сладкое у худощавых людей непосредственно используется как топливо, и их организм, привыкнув к поступлению энергии в готовом виде, «не хочет» откладывать питательные вещества впрок.

И что очень важно — не заставляйте ребенка есть насильно. Ребенка, страдающего, по мнению взрослых, худобой, обычно все время пытаются насильно накормить: «Съешь за маму, за папу…» и т. п. Часто ребенку не дают выйти из-за стола, пока он не доест свою порцию. Зачастую от таких методов у ребенка вырабатывается стойкое отвращение к пище. Конечно, такому ребенку поправиться будет очень сложно.

Древние греки считали, что сон — это особый дар, посылаемый человеку богом сна — крылатым Морфеем, одним из сыновей бога Гипноса. И они были правы, сон — это действительно дар Природы, значение, которого трудно переоценить.

Сон — одно из главных средств, восстановления работоспособности. Во время сна происходят процессы накопления энергетических запасов, регенерации, пластического обмена. В результате восстанавливаются истощенные за день энергетические ресурсы.

Во время сна в организме человека происходят значительные изменения. Прежде всего следует отметить резкое падение возбудимости центральной нервной системы, что создает условия для полного покоя и отдыха для всего организма, особенно для нервной системы. Сон становится, по определению И. П. Павлова, «выручателем» нервной системы, охранителем ее нервных клеток от состояния перевозбуждения.

Как показали исследования, во время сна происходят сложные восстановительные биохимические процессы, необходимые и полезные организму человека, в частности энергичное усвоение питательных веществ и накопление энергии для последующей деятельности нервной системы. Таким образом, сон является основной и незаменимой формой отдыха. Еще в старину говорили, что сон «лучшее блюдо на пиру природы».

Сон — это циклический процесс. При записи биотоков мозга спящего человека были обнаружены чередующиеся фазы медленного, или ортодоксального, и быстрого, или парадоксального, сна с образованием циклов сна, фаза медленного сна в свою очередь состоит из четырех стадий. Первая стадия соответствует дремоте. Вторая — представляет собой начало собственно сна. Третья и четвертая стадии являются глубоким сном. После этого развивается следующая фаза — быстрого сна. Она представляет собой состояние организма, в какой-то мере соответствующее бодрствованию, но как бы обращенному вовнутрь. Именно поэтому быстрый сон называют парадоксальным. В это время мышцы наиболее расслаблены, как при глубоком сне, но человека можно легко разбудить, как при поверхностном сне. В этой фазе у человека появляются быстрые движения глаз и многочисленные сновидения.

Чтобы ребенок после сна чувствовал себя бодрым и отдохнувшим, ему необходимо просыпаться не в середине цикла сна, а в конце (во время или по окончании быстрого сна). Древние японские врачеватели сравнивали пробуждение в середине цикла с ударом дубинкой по голове. У маленьких детей обычно естественный биоритм сна не нарушен. Его нарушения начинаются тогда, когда ребенка начинают будить в определенное время для того, чтобы собираться в садик или школу. Чтобы этого не произошло постарайтесь понаблюдать за ребенком и определить какой у него цикл сна. Установив продолжительность цикла сна ребенка, старайтесь будить его только тогда, когда этот цикл заканчивается. На мой взгляд, пусть лучше ребенок опоздает в садик или школу, чем нарушится естественный биоритм его сна.

В Индии местные йоги рекомендуют ложиться спать сразу же после захода солнца и вставать на рассвете. Но так как время захода и восхода солнца в Индии и у нас не совпадает, то, естественно, эти рекомендации нам не совсем подходят. Кроме того, необходимо учитывать деление людей на «жаворонков» и «сов». Поэтому можно сказать, что для детей наиболее подходящее время для сна — это время с 10–11 ч вечера до 5–7 ч утра, но при этом необходимо учитывать индивидуальные особенности. В любом случае сон обязательно должен захватывать время от 2 ч ночи до 4 ч утра. Как показали исследования, если не спать в это время, то происходит нарушение как физиологической, так и психической деятельности организма.

Продолжительность сна ребенка в сутки у разных детей может отличаться. Средние же величины приведены в табл. 3.

Таблица 3. Продолжительность сна ребенка (средние цифры)

Чтобы ребенок хорошо спал, старайтесь следовать нашим советам:

1. Ребенок ничего не должен есть непосредственно перед сном.

2. Спать рекомендуется лицом на север (вдоль магнитного поля Земли). Но для некоторых людей больше подходит сон головой на восток, поэтому лучше всего самостоятельно определить наиболее подходящее для него направление.

3. Температура в детской комнате должна быть 16…18 °C. Если она ниже, появляется потребность продлить сон, выше — мы спим меньше, чем это физиологически необходимо.

4. Если ваш ребенок с трудом расслабляется, попробуйте ввести в интерьер его комнаты пастельно-голубые или зеленые цвета. Используйте эти опенки для стен, постельного белья, ночных рубашек. Для тех, кто постоянно чем-то обеспокоен, подойдут также розовые и сиреневые тона.

5. Кровать ребенка должна нравиться ему и по форме, и по цвету. Постарайтесь расположить его кровать подальше от металлических конструкций и источников электромагнитного излучения, таких как телевизор, а также от стен, в которых проходят электрические провода. Кровать должна на 20–30 см превышать рост ребенка.

6. Постельное белье ребенка должно быть не только чистым, но и красивым, с разными забавными рисунками. Самое лучшее белье — из натурального хлопка.

7. Лучше, если ребенок будет спать как можно более раздетым, чтобы кожа могла хорошо дышать через поры.

8. Рекомендуется перед сном хорошо проветрить помещение. Желательно, чтобы во время сна форточка или балконная дверь в комнате ребенка были открыты. Если погодные условия позволяют, еще лучше спать на воздухе.

9. Усиленная физическая нагрузка в течение дня улучшает качество сна.

10. Никогда не будите спящего младенца, даже если время его кормить: ему важнее выработать свой биоритм сна и бодрствования.

11. При ночном кормлении ведите себя как можно тише: поменьше разговоров, поменьше света и зрительного контакта с малышом. При дневных кормлениях, напротив, будьте темпераменты, чаще подносите ребенка к окну — на дневной свет, громче и веселее с ним разговаривайте.