Есть люди, которые жалуются, что если не запивать еду, то она «встаёт» в горле и вызывает дискомфорт. С чем это может быть связано? В норме у здоровых людей во время приёма пищи выделяется достаточное количество слюны, и процесс проглатывания не вызывает дискомфорта. Вся беда в том, что мы постоянно куда-то спешим, едим и перекусываем на бегу и мало жуём. Именно недостаточное пережёвывание пищи становится причиной дискомфорта и трудностей при глотании. Жевание – это очень важный этап пищеварения, поскольку именно оно обеспечивает механическое измельчение пищи. Помните: в желудке зубов нет, и чем тщательнее вы пережуёте каждый кусочек, тем легче и качественнее будет в дальнейшем проходить переваривание пищи. И самое главное: качественное пережевывание пищи активно стимулирует выработку слюны. Поэтому у тех, кто долго жуёт, проблем со слюноотделением не бывает.
Однако есть ряд заболеваний, которые сопровождаются снижением выработки слюны. В таких случаях запивать действительно нужно, но небольшими порциями.
И помним о том, что пищу надо запивать только чистой водой, не чаем, не кофе, не соком и т. д. Запивание пищи сладкими напитками может вызвать процесс брожения и чувство дискомфорта (переполнения) в желудке. По этой же причине я не рекомендую своим пациентам за один приём пищи съедать основное блюдо и десерт.
Мои контакты
Запись на консультацию:
+7-901-670-05-52 (WhatsApp, Telegram)
Сообщество VK: https://vk.com/dr_irinafilatova
Я в Telegram: https://t.me/gastrofilatova
Я на YouTube:
https://www.youtube.com/channel/UCwnoaGLt0FU-DNMCC-DXK3A
