Литмир - Электронная Библиотека
Содержание  
A
A

Такой природный фактор, как свет, используют в светоловушках, отлавливая в ночное время некоторые виды насекомых-вредителей.

Развитию многих болезней благоприятствуют загущенные посадки, поэтому своевременно прореживая, например, кусты малины, можно уменьшить заболевание их пурпуровой пятнистостью. Мучнистая роса серьёзно поражает растущий во влажных местах крыжовник, поэтому борются с ней, размещая кусты на продуваемых ветром местах, разреживая крону или поднимая её у штамбовых форм высоко над землёй.

Таким образом, учитывая весь комплекс абиотических факторов среды (влажность, температуру, ветер и др.) и их взаимодействие с биотическими факторами, человек может осознанно добиваться желаемого результата, минимизируя ущерб, причиняемый природе.

Сорта плодовых культур

При закладке нового сада нужно тщательно подбирать плодовые культуры и их сорта, наиболее соответствующие местным почвенно–климатическим условиям. Для определения таких культур и сортов государственными органами проводятся сортоиспытания. Сорта, успешно прошедшие испытание, включаются в специальные реестры.

Процесс сортоиспытания довольно длительный, и любители стараются приобрести новые сорта, ещё не прошедшие всесторонней проверки, чем подвергают себя дополнительному риску. Часто сорта при выращивании в неподходящих условиях не проявляют присущих им продуктивности и качества плодов, серьёзно повреждаются и преждевременно гибнут. Попытки, например, жителей средней полосы России выращивать у себя южные сорта яблонь или черешен обречены на неудачу, хотя в ряде случае при стечении нескольких благоприятных лет подряд удаётся получить урожай южных плодов. Антоновка обыкновенная в средней зоне садоводства высоко ценится за своеобразный аромат и вкус, несмотря на несколько избыточную кислотность. Плоды этого сорта хорошо хранятся и прекрасны в мочении. Но при выращивании на юге яблоки созревают значительно раньше, имеют посредственный вкус и долго не хранятся. Здесь Антоновка обыкновенная может подмёрзнуть даже в не очень холодные зимы, тогда как в регионах с суровым климатом она является общепринятым штамбообразователем.

Следовательно, садовод должен не только учитывать климатические и микроклиматические условия местности, почвенный состав и уметь влиять на них, но и правильно подбирать растения, которые планирует выращивать.

Классификация плодовых растений

Одним из главных отраслей сельского хозяйства является растениеводство со специфическим разделом — садоводством, включающим такой подраздел как плодоводство, которое специализируется на выращивании плодовых растений. Культуру винограда — плодового растения, имеющего исключительно важное значение, традиционно выделяют в особую отрасль — виноградарство. Плодоводство как наука изучает культурные и дикорастущие плодовые растения. Плодовые растения — это культивируемые и дикорастущие поликарпические растения, дающие плоды, которые потребляют в пищу свежими или в переработанном виде, а также растения, используемые как подвои. Плодовые растения, выращиваемые человеком, называют, плодовыми культурами.

Плодоводы обычно распределяют плодовые растения на несколько групп. Но они не единодушны не только в том, какие растения следует относить к той или другой группе, но и в определении этих групп. Поэтому, чтобы классификация была чёткой, относить плодовое растение к той или другой группе или подгруппе лучше всего на основе строения плода, с учётом родства и биологических требований к климатическим условиям. Плодовые культуры, растущие в России и Украине, можно распределить, основываясь на классификации плодов З. Т. Артюшенко, А. А. Фёдорова (1986), на четыре класса: семечковые, косточковые, ягодные и орехоплодные.

СЕМЕЧКОВЫЕ РАСТЕНИЯ: деревья и кустарники, которые имеют плод яблоко. Это представители подсемейства яблоневых семейства розовых.

1. Семечковые растения зоны умеренного климата: айва, арония, боярышник, груша, ирга, мушмула, рябина, хеномелес, яблоня и др.

2. Субтропические семечковыерастения: китайская айва, эриоботрия и др.

3. Подвои семечковыхкультур: айва, боярышник, груша, ирга, кизильник, рябина, яблоня и др.

КОСТОЧКОВЫЕ РАСТЕНИЯ: деревья и кустарники, которые имеют плоды костянка и пиренарий. Это представители семейства розовых (подсемейства сливовых, за исключением миндаля), имеющие плод костянка, и представители семейств жимолостных (роды бузина и калина), ильмовых, кизиловых, крушиновых, маслиновых, имеющие плод пиренарий.

1. Косточковые растения зоны умеренного климата:

а) косточковые: абрикос, алыча, вишня, войлочная вишня, китайская слива, нектарин, персик, слива, черёмуха, черешня идр.;

б) пиренариевые, или косточковидные: кизил, бузина, калина и др.

2. Субтропические косточковые растения:

а) косточковые: лавровишня;

б) пиренариевые, или косточковидные: зизифус, маслина.

3. Подвои косточковых культур: абрикос, алыча, антипка, вишня, войлочная вишня, персик, слива, тёрн, тернослива, черешня и др.

ЯГОДНЫЕ РАСТЕНИЯ: деревья, кустарники, кустарнички, лианы и многолетние травянистые растения, которые имеют плоды многоорешек (земляничина и цинарродий), многокостянка, лохоплодник, гранатина, померанец, или гесперидий, семянка в соплодии (сиконий и семянка в ценосоме), сочная коробочка, сочная листовка и ягода. Это представители семейств актинидиевых, анонових, барбарисовых, вакциниевых, вересковых, водянковых, гранатовых, жимолостных (род жимолость), кактусовых, каперсовых, крыжовниковых, лимонниковых, лоховых, миртовых, розовых (подсемейства розовых), рутовых, страстоцветных, тутовых, эбеновых.

1. Ягодные растения зоны умеренного климата: актинидия, барбарис, брусника, голубика, гуми, ежевика, жимолость, земляника, золотистая смородина, клюква, красная смородина, крыжовник, лимонник, магония, малина, облепиха, чёрная малина, чёрная смородина, черника, шелковица, шефердия, шиповник и др.

2. Субтропическиеягодныерастения:

а) разноплодные: азимина, гранат, киви, опунция, инжир, фейхоа, хурма и др.;

б) померанцевые, или цитрусовые: апельсин, лимон, кинкан, мандарин и др.

3. Подвои ягодных культур: золотистая смородина, понцирус, рибелярия, хурма и др.

ОРЕХОПЛОДНЫЕ РАСТЕНИЯ: деревья и кустарники, имеющие плоды орех, костянковидный орех, жёлудь, коробочка, костянка и пиренарий, у которых используют в пищу семена (ядра). Это представители семейств буковых, лещиновых, липовых, ореховых, сапиндовых, фисташковых, розовых (род миндаль). Некоторые косточковые растения — абрикос, семена сладкоплодных форм которого употребляют в пищу, одновременно имеет значения и как орехоплодное растение.

1. 1. Орехоплодные растения зоны умеренного климата: бук, грецкий орех, каштан, миндаль, пекан, фундук и др.

2. Субтропические орехоплодные растения: фисташка и д р.

3. Подвои орехоплодных культур: медвежий орешник, грецкий орех, фисташка и др.

Данный выше краткий перечень можно пополнить ещё рядом семейств растений, плоды которых употребляются человеком в пищу.

Иногда к числу плодовых относят кедр, пинию и т. п., считая их за орехоплодные культуры, однако вышеуказанные голосеменные растения не имеют плодов, а только семена. Следует также отметить ненаучность противопоставления плодовых и ягодных растений в выражениях «плодово–ягодные культуры», «плодовые и ягодные растения», так как ягодные растения являются именно плодовыми, а не какими–то другими.

Плодовые растения классифицируют также с учётом габитуса: дерева, кусты, кустарнички, лианы, многолетние травянистые растения и т. п. Кроме того, их разделяют на дикорастущие растения, традиционные и нетрадиционные культуры, называя иногда последние также альтернативными, малораспространёнными, малоизвестными, новыми или редкими культурами.

20
{"b":"886010","o":1}