В 2006 году мы начали активно сотрудничать, и он стал постоянным преподавателем в Центре здоровья Дипака Чопра в Карлсбаде, Калифорния, а также ведущим множества авторских программ и воркшопов. Будучи одним из моих близких коллег, он помог создать мне целый ряд рецептов и продуктов, которые имеют корни в той философии, которую мы разделяем.

Чрезвычайно отрадно наблюдать за тем, как все больше и больше людей сегодня принимают идеи интегративной медицины. Однако, многие из них все еще растеряны – то, что им удалось узнать не воплощается в конкретных действиях. Процесс изменений сложен. Но так как эпидемия ожирения распространяется, а заболевания, связанные с нарушениями образа жизни, остаются причиной смертности номер один в США, люди не будут терять надежду и искать ключи к совершенному здоровью. В этой книге вы найдете их множество. Она покажет вам, как следить за своей талией и поможет определить правильный рацион в соответствии с вашим конституциональным типом (доша), который обычно игнорируют прочие диеты. Надеюсь, что Диета горячего животика поможет вам достичь баланса между телом и душой, принесет здоровье и наполненность, которая раньше была вам незнакома. Доктор Кширсагар выполнил за вас всю сложную часть работы, разработав точные рекомендации и рассказав об основах науки, чье послание тысячелетней давности вновь становится актуальным в XXI веке.

В соответствии с вышесказанным, вам стоит обратить свое внимание на Аюрведу, и я не знаю более опытного человека, чем доктор Кширсагар, который мог бы воплотить те идеи, которые я исследую и о которых пишу на протяжении многих лет в практическую программу, доступную каждому. Двери исцеления открыты для вас.

Джейн была 48-летней офисной сотрудницей, чей вес в последние годы существенно увеличился, несмотря на ее неустанный подсчет калорий. Когда она пришла ко мне на прием, то надеялась, что я поделюсь с ней неким секретным рецептом, который усилит ее обмен веществ и позволит без усилий избавиться от пары десятков лишних фунтов, которые она безуспешно пыталась сбросить. Больше всего ее беспокоил жир в области живота, и он не уходил, даже когда она практиковала экстремальные формы диет. Также она хотела вернуть энергию и бодрость, которые покинули ее около десяти лет назад, когда она начала чувствовать себя хронически уставшей, истощенной и подавленной. Она дала мне понять, что знает всю доступную информацию о способах снижения веса. И хотя она признала, что у нее не было возможности заниматься физическими упражнениями из-за плотной занятости на работе в благотворительной организации, она следовала другим «правилам», которые составляют ядро, пожалуй, всех новых популярных диет: снижала потребление углеводов, удалила из рациона обработанный сахар, глютен, молочные продукты и алкоголь, сделала завтрак самым важным приемом пищи, и питалась строго по расписанию, чтобы предотвратить «опасное» чувство голода в течение дня.

Но ничего не помогало. Ее ежедневное меню состояло из чашки кофе на завтрак, салата без заправки на обед, и цельнозерновой пасты с кусочком рыбы или курицы и порцией приготовленных на пару овощей на ужин. Чтобы не ощущать голода в перерывах между приемами пищи, она всегда держала под рукой цельнозерновые хлебцы. Сказать, что она была в отчаянии, – ничего не сказать. Больше всего ее удивил мой вопрос, который я задал ей, когда она делилась со мной своей историей и неудовлетворенностью: «Джейн, я знаю, что вы ищете помощи в отношении лишнего веса и недостатка энергии, но что беспокоит вас больше всего?»

Давайте на минуту прервем историю Джейн другой историей: Мэйси – 46-летняя афроамериканка, которая всю жизнь сражалась со своей тучностью. Когда мы встретились, ее вес достиг 130 кг, и 50 из них появилось за последние десять лет. Мэри была преподавателем ненасильственной коммуникации, но с самого первого визита мне стало ясно, что несмотря на то что она была удивительным слушателем, которая интуитивно чувствовала то, что происходит внутри ее студентов, она совершенно не умела слушать собственный внутренний голос. Ее внутренний диалог был настолько же безжизненным, как ее метаболизм, и она находилась в отрыве от своих чувств и телесных ощущений. Вот почему она, точно так же, как Джейн, была ошарашена одним из первых вопросов, которые я ей задал: «Мэйси, что вы чувствуете в своем теле? Как вы ощущаете, что движет вами?»

Теперь познакомимся с Крейгом, 29-летним финансовым директором из Силиконовой долины, с повышенным уровнем холестерина и сахара в крови. Имея лишних сорок фунтов веса, он не имел диабетических эпизодов, однако его кровообращение отчетливо говорило, что он находится на преддиабетической стадии – явный знак того, что у него есть проблемы с обменом веществ и источник проблем со здоровьем находится в его желудке.

Его доктор желал, чтобы он начал принимать лекарства против диабета, а также «Липитор» – популярный препарат, снижающий уровень холестерина. Крейг уже посещал меня, чтобы справиться с акне, но теперь вернулся, чтобы понять, как вернуть в норму холестерин и сахар без приема таблеток. Так же, как и все мои пациенты, Крейг был изумлен, когда я спросил его: «Крейг, что происходит в вашей жизни?»

В течение всего нескольких недель мне удалось начать изменять здоровье всех этих людей. За три недели Джейн потеряла 3 кг, а всего в результате шестинедельного курса ей удалось сбросить более 7 кг. Возможно, в сравнении с результатами других людей, это не такое впечатляющее достижение, но когда ушел лишний жир, включая его упрямое скопление на животе, она набрала мышечную массу и удвоила уровень энергии. Вес Мэйси начал уходить немедленно и стремительно. Хотя когда мы встретились впервые, она боялась даже показываться в спортзале, в ходе нашей совместной работы не составило труда изменить ее мотивацию. Когда я объяснил ей, что ее жизнь стала сидячей и неподвижной, что являлось отражением процессов, происходящих с ее здоровьем и телом, она признала, что чувствует себя «пойманной» и «загнанной в ящик», справляясь со своими обязанностями и насущными задачами. Целью нашей работы стало вернуть ей жизненную энергию, «прану», что позволило бы ее телу поддерживать великолепное здоровье и идеальный вес. Решение этой задачи должно было начаться со здоровой диеты – именно так я запускаю процесс трансформации у всех моих пациентов, потому что это бьет сразу в сердцевину проблемы: то, как желудок перерабатывает пищу, чтобы наполнять жизненной энергией и здоровьем все системы организма. Всего за одну неделю Марсия ощутила огромную разницу в уровне своей энергии и мотивации. Она также начала осуществлять позитивные разговоры с собой, что усилило ее уверенность в себе и хорошее самочувствие. В течение первых четырех недель она избавилась от лишних 12 кг, и в хорошем темпе двигалась в направлении желаемого веса, которым не обладала никогда прежде в своей жизни. Ее менструальный цикл нормализовался, чего также не было долгие годы. Это был яркий знак того, что ее организм возвращается к естественному оптимальному состоянию. Когда был приведен в норму ее обмен веществ, все остальное автоматически стало оздоравливаться.

Крейгу было необходимо обратить внимание на связанный с работой стресс, по мере того как мы пересмотрели его рацион питания и активизировали метаболизм. Выяснилось, что он был вынужден справляться с огромным уровнем напряжения, как на работе, так и дома, и я объяснил ему, что именно стресс – в большей степени, чем отсутствие физической нагрузки и неправильное питание – и был тем фактором, который деформировал его тело. Никто из докторов не удосужился спросить, что же происходит в его жизни; они всего лишь стремились назначить лекарства, которые замаскировали бы симптомы, но оставили бы корень проблемы незатронутым. С моей точки зрения, печень, желчный пузырь и поджелудочная железа Крейга – важные помощники желудка в процессе переваривания пищи и поддержания уровня метаболизма – были совершенно выведены из себя и разозлены. При этом, как вы узнаете дальше, эти органы являются вместилищем агни, огненной жизненной силы нашего тела, которая управляет и поддерживает наше благополучие (включая регулирование веса). Вдобавок к рекомендованному режиму питания, Крейгу было необходимо медитировать, подумать о том, чтобы найти другую работу, которая была бы не такой стрессогенной, и более конструктивно взаимодействовать со своей женой. Список задач выглядит внушительным, однако каждый пункт укладывается в общий контекст жизненного стиля и вытекает один из другого.