□ всегда
□ часто
□ редко
□ никогда
12. Я знаю, что мне вредны некоторые продукты, но не хватает силы воли отказаться от них.
□ всегда
□ часто
□ редко
□ никогда
Оцените каждый ответ в баллах: всегда – 4,
часто – 3,
редко – 2,
никогда – 1.
Причина – ограничивающие убеждения.
Если сумма набранных очков за вопросы 1,4, 7,10 больше 8, то следует задуматься о питании, так как ваши убеждения и ценности вступают в противоречие со стремлением иметь стройную фигуру.
Причина – эмоциональный стресс.
Если сумма набранных очков за вопросы 2, 5, 8,11 больше 8, то вам полезно научиться некоторым психологическим приемам профилактики стресса.
Причина – пищевая зависимость.
Если сумма набранных очков за вопросы 3, 6, 9,12 больше 8, то у вас есть психологическая зависимость от отдельных продуктов. Полезно изменить свои привычки.
Повод для серьезных размышлений.
Если общая сумма очков, которую вы набрали, больше 24, то вы серьезно увязли.
В этом случае вам необходимо:
□ узнать об основных ошибках в отношении питания;
□ пересмотреть свои убеждения по поводу рациона;
□ использовать рациональные стратегии питания;
□ сформировать новые полезные привычки;
□ научиться управлять своим эмоциональным состоянием;
□ научиться относиться безразлично к вредным продуктам.
Глава 2. Диеты бесполезны
Диеты не помогают. Единственная диета, которую я рекомендую, – это диета от плохих мыслей.
Л. Хей
Ах, эти модные диеты
Диеты оправданны и полезны в медицинской практике при лечении определенных заболеваний. Но ни одна диета сама по себе не решает проблемы похудения.
– Доктор! Я вешу 120 кг. Прошу порекомендовать мне какую-нибудь диету для похудения.
– Вы должны съедать кусочек черного хлеба с маргарином, яблоко и пить чай без сахара.
– А это, доктор, до еды или после?
Диета имеет ограниченное применение, так как требует волевых усилий и утомительного подсчета калорий. Как известно, все имеет предел, в том числе сила воли и терпение.
Диетические костыли
Как временное средство диета хороша. Костыли помогают передвигаться, но если вы не будете пытаться ходить самостоятельно, костыли останутся с вами на всю жизнь. Кому хочется быть калекой? Возможно, вам известны какие-то модные диеты, якобы помогающие надежно и быстро похудеть. Если вы обладаете чувством юмора, то по достоинству оцените следующий анекдот.
Диетолог пациентке:
– Чтобы быстро и гарантированно похудеть, придерживайтесь французской диеты. Она проста: утром – секс, в обед – кекс, вечером – секс.
– А если не поможет?
– Тогда, мадам, вместо кекса употребляйте секс.
Конечно, можно отправить себя на время в Диетический Концлагерь. А затем вас ожидает Свобода, возвращение на родину – в страну Тучность, и новые килограммы. Эта дорога занимает значительно меньше времени, чем путешествие в страну Стройность. Забираться в гору, чтобы скатиться вниз на лыжах, намного утомительнее, чем спускаться. Избавиться от лишних килограммов веса, улучшить фигуру – только часть задачи, первый и самый легкий шаг. Как сохранить полученный результат? Это проблема всех, кто объявляет войну своим привычкам, в том числе и перееданию.
Диета как концлагерь
Все диеты, заставляющие контролировать калорийность потребляемых продуктов, искусственны и поэтому вызывают внутреннее сопротивление. Что за радость считать калории, ходить с калькулятором и постоянно решать головоломки: «Так, сколько в этом маленьком кусочке колбасы калорий?» Даже если вы взвесите кусочек на точнейших электронных весах, как вы узнаете его состав? Разве реально вести такую «бухгалтерию»?
И потом, откуда вы знаете, сколько лично вам требуется калорий в сутки? Все диеты обезличены. А мы все – разные! У нас разный вес тела, различная скорость обмена веществ, неодинаковый образ жизни. Нормальное количество потребляемых калорий, если это понятие вообще имеет смысл, должно быть строго индивидуально. Более того, оно зависит от времени года, температуры воздуха, давления, вашего настроения, возраста, профессии, национальности, политических убеждений и т. д. Ни одна диета не способна учесть все перечисленные факторы.
Американские исследователи в очередной раз доказали, что применение любой диеты, даже самой популярной и общеизвестной, может дать далеко не те результаты, на которые рассчитывают ее создатели и сторонники. Так, например, оказалось, что доктор Аткинс, создатель названной его именем диеты, умер от тех самых заболеваний, которые рассчитывал предотвратить. Аткинс, создатель так называемой безуглеводной диеты, погиб от сердечной недостаточности, вызванной тяжелой формой ожирения. Этот факт диетологи, лечившие по методу Аткинса, ранее скрывали.
(http://uralpress. ru/medik/art332. htm) Подсчет калорий представляет интерес скорее для аспиранта, пишущего толстенную диссертацию, которую (в лучшем случае) прочитают научный руководитель и два оппонента. Тем не менее существует миф о калориях, как будто тело – машина, для которой нужно определенное количество топлива. Зачем вам забивать себе голову такой чепухой? Как говорится, Богу Богово, а кесарю кесарево. Оставьте диетологам забавную мысль подсчитывать калории в каждом кусочке колбасы. Пусть это даст им возможность зарабатывать себе на жизнь, изобретая очередную модную диету.
Порочный круг диеты
Бороться с лишним весом, сидеть на диетах – впустую тратить время и силы. Едва вы прекращаете борьбу, как потерянные килограммы вернутся.
Л. Хей
Можно выделить четыре основных этапа борьбы с драконом по имени Лишний Вес. Они знакомы каждому, кто отправляется на войну с ним, вооружившись очередной модной диетой (рис. 1).
Рис. 1. Порочный круг диеты
1. Желание похудеть.
2. Соблюдение диеты.
3. Снижение веса и потеря самоконтроля.
4. Возвращение прежнего веса и прибавление нескольких дополнительных килограммов жира.
Этап 1. Желание похудеть
Сначала возникает желание похудеть, избавиться от ненавистных жировых складок. На этом этапе человек часто мотивирован на достижение результата внешними стимулами. Например, хочется ходить на пляж или посещать ночной клуб, чтобы общаться с представителями противоположного пола.
Мотивация может быть очень сильная. Человек готов сделать все, что угодно, способен на любые жертвы: бегать по утрам, морить себя голодом. А если подвернется новая модная диета, он берет ее на вооружение и начинает сражаться, пытаясь уничтожить лишние килограммы.
Этап 2. Соблюдение диеты
Итак, вы решили прибегнуть к модной диете. Допустим, вы узнали о ней из книги или от знакомых, или прочитали объявление в газете. В Интернете вы найдете сотни таких диет (если они все такие хорошие, почему их так много?). Ищите и найдете.
– Что стряслось с вашей женой, сосед? Мне кажется, что за последнее время она похудела не меньше чем на десять килограммов.
– Действительно, уже восьмую неделю она соблюдает специальную китайскую диету. Ест только куриный бульон.
– С рисом, надеюсь?
– Нет, с палочками для риса.
