| | |  | 10 (6) 2| 2 Год: 2004Язык книги: РусскийСтраниц: 143 | Книга известного автора-кулинара В.В.Похлебкина познакомит читателей с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Основное содержание составляют рецепты приготовления национальных блюд. |
{"o":null} {"o":null} | 10 (2) 1| 1 Год: 2008Язык книги: РусскийСтраниц: 164 Книга закончена | Пищевые привычки и пристрастия каждого народа складывались на протяжении веков. Так постепенно возникали национальные кухни – неотъемлемая часть любой национальной культуры. В основе каждой национальной кулинарии лежат два главнейших фактора, тесно связанн... Полное описание |
{"o":null} {"o":null} | 9.91 (11) 8| 3 Год: 2008Язык книги: РусскийСтраниц: 566 |
Аннотация
В этой уникальной книге собраны все теоретические и практические произведения по кулинарии международно признанного мастера поваренного искусства В.В. Похлебкина. Его знания по истории, теории и практике кулинарии признаны знатоками поварско... Полное описание |
{"o":null} {"o":null} | 10 (2) 1| 1 Год: 2006Язык книги: РусскийСтраниц: 103 | Тараканы, змеи, личинки насекомых, мясо собак и кошек, кактусы, земля, птичьи гнезда, золото — разве все это может быть пищей? Оказывается, может, причем повседневной и даже праздничной. Таковой она является едва ли не для большинства населения нашей планеты. Автор к... Полное описание |
{"o":null} {"o":null} | 10 (1) 1 Год: 1995Язык книги: РусскийСтраниц: 111 Книга закончена |
Автор предлагаемой книги сорок лет отдал изучению теории и практики поваренного и кондитерского искусства. В 1993 году за книгу «История водки» В.В.Похлебкину была присуждена международная премия Ланте Черетто (Италия). Новая книга популярного автора составлена,... Полное описание |
{"o":null} {"o":null} | 10 (1) 1 Добавила: NansyTTT 5 октября 2013, 19:39 Год: 1986Язык книги: РусскийСтраниц: 85 |
В книге приведены рецепты приготовления холодных закусок, салатов, первых и вторых блюд, соусов, разнообразных изделий из теста, а также сладких блюд и напитков. |
{"o":null} {"o":null} | 10 (1) 1 Год: 2003Язык книги: Русский Книга закончена |
Учебник полностью соответствует государственным образовательным стандартам по специальностям 260502 (2711) и 100106 (2311), а также примерной программы по дисциплине "Технология продукции общественного питания". В нем рассматриваются теоретические основы прои... Полное описание |
{"o":null} {"o":null} | 10 (1) Добавил(а): Аментет 23 августа 2016, 1:03 Год: 2016Язык книги: РусскийСтраниц: 77 Книга закончена | Автор популярных в США книг о еде Анна фон Бремзен родилась в Москве. В школьном возрасте уехала из СССР вместе с матерью. Ее «Тайны советской кухни» посвящены кулинарным вопросам лишь отчасти. Прежде всего это история: история собственной жизни, история жизни семь... Полное описание |
{"o":null} {"o":null} | 10 (3) 2| 1 Язык книги: РусскийСтраниц: 105 Книга закончена | Овощи полезны для здоровья. Но вдвойне полезнее вкусно приготовленные овощи! Это утверждают и гурманы, и врачи-диетологи. К сожалению, секретом приготовления таких блюд из овощей, что пальчики оближешь, владеют далеко не все. Автор Ирина Константинова предл... Полное описание |
{"o":null} {"o":null} | 10 (1) 1 Год: 1987Язык книги: РусскийСтраниц: 56 | Кондитерские изделия Венгрии издавна славятся хорошими вкусовыми качествами, своеобразием и простотой изготовления В книге содержатся рецепты из венгерской кухни для приготовления самых разнообразных изделий из муки (печенья, пирожных, коржиков, булок, пирогов, пряни... Полное описание |
{"o":null} {"o":null} | 10 (3) 2| 1 Язык книги: РусскийСтраниц: 56 Книга закончена | Эта книга посвящена вопросам питания детей от рождения до двух лет. В ней содержатся практические рекомендации по естественному и искусственному вскармливанию детей первого года жизни, характеристика основных продуктов питания, описание принципов детской кулинарии,... Полное описание |
{"o":null} {"o":null} | 10 (1) 1 | 20 лет – прекрасный возраст. Немногим известно, что первое издание «Библии бармена» увидело свет целых 20 лет тому назад! Между первой, ставшей исторической, «Библией бармена» (для знатоков – в мягкой синей обложке с изображением коктейля Б-52) и той, ... Полное описание |
{"o":null} {"o":null} | 10 (1) 1 Год: 2006Язык книги: РусскийСтраниц: 11 | Михаил Генделев. Поэт. Родился в 1950 году в Ленинграде. Окончил медицинский институт. В начале 1970-х входит в круг ленинградской неподцензурной поэзии. С 1977 года в Израиле, работал врачом (в т.ч. военным), журналистом, политтехнологом. Автор семи книг стихов (и ... Полное описание |
{"o":null} {"o":null} | 10 (1) Год: 2006Язык книги: РусскийСтраниц: 62 Книга закончена |
«Кулинарная книга бродячего повара» написана в довольно редком жанре «занимательной кулинарии», когда автор излагает не только рецепты, придуманные им и опробованные на товарищах по экспедициям, но и приводит разного рода истории, связанные с теми или иными куша... Полное описание |
{"o":null} {"o":null} | 10 (1) 1 Год: 1985Язык книги: РусскийСтраниц: 53 Книга закончена |
Эта книга ставит своей, целью помочь хозяйкам в домашнем приготовлении различных кондитерских изделий.Книга содержит рецепты булочек, пирожков, пирожных, кексов, печенья, пирогов и тортов, которые можно выпекать в домашних условиях. |
{"o":null} {"o":null} | 10 (1) 1 Добавил: vdv86k 26 марта 2014, 1:23 Год: 2005Язык книги: РусскийСтраниц: 92 Книга закончена |
Новая книга профессора, доктора китайской медицины, академика У Вэйсиня рассказывает об истории культуры чая, о чайных традициях разных стран, а также о технологии производства различных типов чая (белого, зеленого, желтого, красного, черного). Автор описывает л... Полное описание |
{"o":null} {"o":null} | 10 (1) 1 Год: 2009Язык книги: РусскийСтраниц: 40 Книга закончена | Кулинария – интереснейший сегмент нашей жизни, наполненный разнообразными вкусовыми ощущениями, экспериментами и новыми открытиями. В этой книге Анастасия Заворотнюк делится с читателями своим кулинарным опытом и дарит обширную коллекцию будничных и праздни... Полное описание |
{"o":null} {"o":null} | 10 (1) 1 Год: 1940Язык книги: Русский Книга закончена |
В книге обобщены сведения по технологии хлебопечения, приведены рецептуры на различные хлебобулочные изделия, определены качественные нормы на хлеб ржаной, пшеничный, хлебобулочные изделия, сухари, пряники и диетические изделия. Во второе издание ... Полное описание |
{"o":null} {"o":null} | 10 (4) 3| 1 Язык книги: РусскийСтраниц: 41 Книга закончена | Данное издание поможет обладателям идеальной фигуры и тем, кто к этому стремится, сделать свой рацион более разнообразным и изысканным и в то же время не нарушить принятых принципов питания. Богатый выбор рецептов приятно удивит любителей вкусной и здоровой пищи ми... Полное описание |
{"o":null} {"o":null} | 10 (2) 1| 1 Год: 2005Язык книги: РусскийСтраниц: 90 | Благодаря своим исключительным свойствам микроволновая печь прочно вошла в наш быт, за короткий срок превратившись из диковинки в один из самых необходимых бытовых приборов. В ней можно не только размораживать продукты и разогревать готовую пишу, но и варить, тушить,... Полное описание |
{"o":null} {"o":null} | 10 (1) 1 Год: 2010Язык книги: РусскийСтраниц: 64 | Перед вами первый том серии «Семейный очаг», посвященный кулинарии. Это не обычное издание, оно содержит более 800 рецептов всевозможных салатов, бутербродов и закусок, так называемый «холодный стол», приготовление которого не займет у вас много времени. Учитыв... Полное описание |
{"o":null} {"o":null} | 10 (1) 1 Год: 2012Язык книги: РусскийСтраниц: 57 Книга закончена |
В этой книге представлены как традиционные, так и совершенно неожиданные рецепты с грибами или на грибной основе. Ее автор, Жанна Орлова, много путешествовала и из каждой страны привозила рецепты, в том числе блюд с грибами. Поэтому иногда эти блюда удивляют сво... Полное описание |
{"o":null} {"o":null} | 10 (1) Год: 1959Язык книги: РусскийСтраниц: 63 Книга закончена |
В этой книге изложена технология приготовления грузинских блюд (первые блюда). Некоторые из приведенных блюд по названию совпадают с кушаньями, составляющими принадлежность так же армянской и азербайджанской кухни, однако, рецептура имеет свои особенности в к... Полное описание |
{"o":null} {"o":null} | 10 (2) 1| 1 Год: 2010Язык книги: РусскийСтраниц: 32 Книга закончена | Наверняка вы пока еще не собрали все лучшие рецепты блюд из мяса. Составители книги, что вы держите в своих руках, помогут вам в этой кулинарной погоне! Для вас они выбрали 500 самых вкусных рецептов, от которых просто невозможно отказаться! |
{"o":null} {"o":null} | 10 (2) 1| 1 Год: 1999Язык книги: РусскийСтраниц: 41 | Популярное издание о производстве и потреблении вин России и зарубежных стран. Рассказано об истории виноделия, дан краткий обзор лучших сортов винограда и вин, из них получаемых. Подробно описаны основные винодельческие страны и регионы. Приведены правила дегустации... Полное описание |
{"o":null} {"o":null} |
{"g":"sg88","o":25} |
ОТЗЫВЫ 754 156
Сначала читалась легко, потом немного тяжеловато! 7 балов.
