В настоящее время любисток широко распространен в Северной Америке, Европе, странах СНГ. По всей России в садах и огородах его выращивают как декоративное, пищевое и лекарственное растение.

Показания к применению

Основными показаниями к применению любистока лекарственного в народной медицине являются отеки сердечного и почечного происхождения, недостаточность кровообращения I и II степени, воспалительные заболевания мочевого пузыря, надсадный непродуктивный кашель, то есть без отхождения мокроты, повышенная возбудимость нервной системы, малокровие, гнойничковые заболевания кожи, незаживающие раны и язвы, пигментация кожи, гельминтоз. В гинекологии применяют при олигоменорее — нерегулярных и скудных менструациях. Кроме того, любисток используют для приготовления лекарственных ванн.

Противопоказания

Основными противопоказаниями к применению любистока являются острые гломерулонефриты, беременность (поскольку он может оказывать абортивное действие), а также язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, протекающая на фоне гиперацидного гастрита.

Описание

Любисток — многолетнее растение семейства сельдерейных. Стебель высотой до 1,5 м, полый и ветвящийся в верхней части. Листья крупные, темно-зеленые, блестящие, широко-треугольные, дважды и трижды перисто-рассеченные. Корневище толстое, коричневое. Цветки мелкие, желтоватые, собраны в соцветие — зонтик. Плод — двусемянка, в 1 г насчитывается до 250–300 плодов.

Растение морозостойкое, хорошо зимует в северных районах, зелень начинает отрастать рано весной. Обладает повышенной требовательностью к плодородию почв, поскольку на одном месте растет несколько лет, ежегодно накапливая большую вегетативную массу. В 1-й год жизни образует крупную розетку прикорневых листьев, со 2-го — переходит к цветению и формированию семян, которые вызревают даже в Нечерноземной зоне.

Размножается любисток либо семенами, либо рассадой, реже — вегетативным способом (делением куста). При междурядьях в 70 см растения располагают в рядах через каждые 45–60 см. Уход состоит в рыхлении междурядий, прополке, поливе в засушливые периоды. Подкармливают минеральными удобрениями рано весной, до рыхления и после каждой срезки зелени, которую проводят несколько раз за сезон. На одном месте любисток следует выращивать не более 5–6 лет.

Зимой зелень любистока можно получать дома на подоконнике, выгонкой из 2–3-летних корневищ.

Заготовка и хранение сырья

Лекарственным сырьем являются корни, зелень и плоды любистока. Листья собирают в июне — июле во время цветения растения. Вместе с черешками и цветоносными побегами их сушат в тени на открытом воздухе или в хорошо проветриваемых помещениях связанными в маленькие снопики в подвешенном состоянии. Плоды собирают после созревания также вместе с травянистой частью растения, вручную отделяя их после высушивания. Корни заготавливают осенью. Их очищают от земли, промывают в холодной воде, разрезают на куски размером с кофейный боб. Такой размер предлагается мною в отличие от других авторов с той целью, чтобы высушенные корни, предназначенные для приготовления водных извлечений, было удобно измельчать в кофемолке. Нарезанные корни провяливают в тени до высыхания сока, а затем сушат в печи или духовке при температуре 25–30 °C.

Корневища и плоды хранят в плотно закрытой деревянной, а лучше темного цвета герметично закрывающейся стеклянной таре не более 2 лет, листья — в такой же упаковке — не более 1 года.

Действующие начала

Химический состав любистока изучен недостаточно хорошо. Однако можно утверждать, что во всех частях растения содержится эфирное масло, в котором обнаружены терпены: терпинол, цинеон и карвакрол.

Растение содержит яблочную кислоту, крахмал, смолистые вещества, кумарин, сахара и камедь.

Терапевтическое действие

Препараты из любистока обладают спазмолитическим, противомикробным, противовоспалительным, бронхолитическим, желчегонным, ветрогонным, слабительным, репаративным действиями, стимулируют аппетит, моторику желудочно-кишечного тракта, а также деятельность мужских половых желез.

Кроме того, они имеют обезболивающее, мочегонное, потогонное, отхаркивающее, секретолитическое, противоглистное, противосудорожное и общеукрепляющее свойства.

Эффективность любистока при отеках сердечного и сосудистого происхождения объясняется не только увеличением диуреза (мочеотделения), но и непосредственным воздействием на сердечную мышцу биологически активных веществ, повышающих эффективность ее сокращений.

Назначают любисток как средство, ускоряющее приход менструаций и уменьшающее их болезненность.

Применение

Любисток применяется в свежем виде, а также в виде отваров, настоев, компрессов, ванн.

Отвар. 5 г измельченных корней заливают 1 стаканом кипятка и нагревают в закрытой эмалированной посуде на водяной бане в течение 30 минут, затем остужают 10 минут, процеживают через 4 слоя марли и доводят объем полученного отвара до первоначального, добавляя кипяченую воду. Принимают при указанных выше заболеваниях по 1–2 ст. ложки 3 раза в день за 30 минут до еды.

Настой. 1 ч. ложку хорошо измельченных (в кофемолке) корней заливают 1 стаканом кипятка, настаивают при комнатной температуре в течение 45 минут, затем процеживают. Принимают равными порциями 4 раза в течение дня за 30 минут до еды.

Настой и отвар рекомендуется также принимать при хроническом холецистите, ревматизме, астенических состояниях (упадок сил), как «кровоочистительное» средство при кожных сыпях и угрях, а также при импотенции.

Свежие листья прикладываются к голове для снятия головной боли.

Ванны, примочки, обмывания и компрессы с использованием различных частей растения используют при гнойничковых заболеваниях кожи, долго не заживающих язвах и ранах, при обильной пигментации кожи.

Пищевая ценность

Листья любистока по внешнему виду и вкусу напоминают сельдерей, из-за чего любисток называют иногда многолетним сельдереем. Их используют в свежем и сушеном виде, в супах, соусах, мясных блюдах, салатах, добавляют в соления и маринады. Любисток имеет более сильный аромат, чем сельдерей, и применять его следует в небольших количествах. Сочные черешки засахаривают и употребляют как цукаты, из корней также готовят цукаты, а еще варенье. Сухие размолотые корни используются для отдушки кондитерских изделий, чайных смесей, напитков, маринадов и различных кушаний.

Название этого растения происходит от греческого слова «мелисса», означающего «пчела», а еще точнее — «медоносная пчела», поскольку в Древней Греции оно возделывалось как медонос, в большом количестве дающий нектар.

Родиной мелиссы считается Средиземноморье, где она и по сей день встречается в диком виде. В Средние века растение было завезено в Испанию как пряность.

Сначала ее выращивали на монастырских огородах, потом стали возделывать и на полях. Монахи-бенедиктинцы готовили на ее основе прекрасный и до сих пор очень популярный в Европе ликер, который в ознаменование ордена получил название «Бенедиктин».

В качестве лекарственного средства мелисса применяется давно, достаточно сказать, что еще Ибн Сина (Авиценна) рекомендовал ее как «средство, повышающее жизнеспособность и прогоняющее меланхолию». Растение официально признано лекарственным в Италии и многих других странах мира, применяется также в гомеопатии.