Прежде всего существуют особенности информации о продовольственных товарах. В информации о продовольственных товарах в соответствии с обязательными требованиями стандартов, в зависимости от вида товаров, должны содержаться следующие сведения:

• наименование входящих в состав пищевых продуктов ингредиентов, включая пищевые добавки;

• сведения о пищевой ценности (калорийность продукта, содержание белков, жиров, углеводов, витаминов, макро – и микроэлементов), весе или объеме;

• назначение, условия и область применения (для продуктов детского, диетического питания и биологически активных добавок);

• способы и условия приготовления (для концентратов и полуфабрикатов) и применения (для продуктов детского и диетического питания);

• условия хранения (для товаров, для которых установлены обязательные требования к условиям хранения);

• дату изготовления и дату упаковки товара;

• противопоказания для употребления в пищу при отдельных видах заболеваний (для товаров, информация о которых должна содержать противопоказания для употребления в пищу при отдельных видах заболеваний);

• сведения о государственной регистрации (для пищевых продуктов, подлежащих государственной регистрации).

Важно также отметить, что по требованию покупателя, продавец обязан ознакомить его с удостоверением качества и безопасности реализуемой партии пищевых продуктов, которые изготавливаются на территории РФ.

Перед продажей продовольственных товаров, продавец обязан:

• освободить товары до подачи в место их продажи от тары, оберточных и увязочных материалов, металлических клипс;

• удалить загрязненные поверхности или части товара;

• произвести проверку качества товаров (по внешним признакам);

• проверку наличия на них необходимой документации и информации;

• осуществить отбраковку и сортировку товаров.

Пищевые продукты непромышленного изготовления, реализуемые на продовольственных рынках, подлежат продаже после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы с выдачей в установленном порядке ветеринарного свидетельства (справки) установленного образца, которое должно быть предъявлено покупателю по его требованию.

Когда расфасовывают товар, то на нем указывается его наименование, вес, цена за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика. При продаже продовольственных товаров, расфасованных и упакованных изготовителем с указанием веса на упаковке, их дополнительное взвешивание не производится. Не подлежат продаже нерасфасованные и неупакованные продовольственные товары, за исключением определенных видов товаров, перечень которых утверждается в установленном федеральным законом порядке.

Развесные продовольственные товары передаются покупателю в упакованном виде без взимания за упаковку дополнительной платы. Для упаковки используются материалы, соответствующие обязательным требованиям стандартов. По просьбе покупателя лицо, осуществляющее продажу, обязано передать ему гастрономические товары в нарезанном виде. Что касается хлеба и хлебобулочных изделий массой 0,4 кг и более (кроме изделий в упаковке изготовителя) могут разрезаться на 2 или 4 равные части и продаваться без взвешивания. Хлеб и хлебобулочные изделия должны продаваться в местах мелкорозничной торговли только в упакованном виде.

Если выяснится что потребитель соблюдал установленные правила использования, хранения или транспортировки товара и он причинил или мог причинить вред жизни, здоровью и имуществу потребителя, окружающей среде, то изготовитель (исполнитель, продавец) обязан незамедлительно приостановить его производство до тех пор, пока не будут устранены причины вреда, а так же он может принять меры по изъятию товара из оборота и отзыву от потребителя, но только в необходимых случаях. Если же причины вреда устранить невозможно, то изготовитель (исполнитель) обязан снять такой товар с производства и в случае невыполнения изготовителем (исполнителем) этой обязанности, уполномоченный федеральный орган исполнительной власти по контролю (надзору) в области защиты прав потребителей примет меры по отзыву такого товара с внутреннего рынка и (или) от потребителя.

В пункте 2 ст. 15 ГК РФ дается понятие реального ущерба и упущенной выгоды. В состав реального ущерба включены расходы, которые лицо уже реально произвело к моменту предъявления иска о возмещении убытков либо которые еще будут им произведены для восстановления нарушенного права, т. е. будущие расходы. К реальному ущербу отнесены и убытки, вызванные утратой или повреждением имущества, так как в этом случае тоже производятся расходы.

Упущенная выгода представляет собой доходы (выгоду), которые получило бы лицо при обычных условиях гражданского оборота, если бы его права не были нарушены (например, договор был бы исполнен надлежащим образом).

Однако необходимо отметить, что та часть убытков, которую ГК РФ называет упущенной выгодой», не имеет отношения к настоящему Закону РФ «О защите прав потребителей», так как сама суть регулируемых им отношений не допускает извлечения доходов потребителем.

Убытки, причиненные потребителю в связи с отзывом товара (работы, услуги), подлежат возмещению изготовителем (исполнителем) в полном объеме.

В Законе РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» содержатся критерии отнесения товара к категории некачественных и опасных. В соответствии с п. 2 ст. 3 указанного выше закона, не могут находиться в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые:

1. не соответствуют требованиям нормативных документов;

2. имеют явные признаки недоброкачественности, не вызывающие сомнений у представителей органов государственного надзора и контроля при проверке таких товаров;

3. не имеют удостоверений качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий, документов изготовителя, поставщика, подтверждающих их происхождение, в отношении которых отсутствует информация о государственной регистрации и подтверждении соответствия требованиям нормативных документов (пищевые продукты, материалы и изделия, подлежащие государственной регистрации и обязательному подтверждению соответствия);

4. не соответствуют представленной информации, и в отношении которых имеются обоснованные подозрения относительно их фальсификации;

5. не имеют установленных сроков годности (для пищевых продуктов, материалов и изделий, в отношении которых установление сроков годности является обязательным) или сроки годности которых, истекли;

6. не имеют маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или государственным стандартом, либо в отношении которых не имеется такой информации.

Потребитель вправе требовать информацию, которая содержит:

1) сведения об изготовителе (исполнителе, продавце);

2) сведения о режиме работы изготовителя (исполнителя, продавца);

3) сведения о реализуемых товаров (работы, услуги).

Что касается информации, то она должна быть предоставлена в необходимом объеме и быть достоверной. Помимо этого информация должна быть доведена до потребителя в наглядной и доступной форме при заключении договоров купли-продажи и договоров о выполнении работ (оказании услуг) на русском языке и по усмотрению изготовителя (исполнителя, продавца) на иных языках народов РФ.