кушанье из мелких кусочков мяса, слегка обжаренных в жире на горячей сковороде, а затем немного потушенных в сметанном соусе. Название (фр. bœuf – «говядина» и рус. Строганов; букв. говядина по-стро-гановски) связано с любившим это мясное блюдо графом Г. А. Строгановым.

Григорий Александрович Строганов

(1770–1857)

российский государственный деятель, дипломат. Получил домашнее образование. В 1787 г. был отправлен на обучение в Париж. В 1789 г. вернулся в Россию. В 1796 г. начал службу в Берг-коллегии. С 1804 по 1821 г. – на дипломатической службе. Был посланником России в Испании, Швеции и Османской империи. Во время коронации Николая I в 1826 г. Г. А. Строганову был пожалован графский титул. В октябре 1827 г. он стал членом Государственного совета. В 1838 г. официально представлял Россию на коронации английской королевы Виктории. Дружил с А. С. Пушкиным. Взял на себя все расходы, связанные с похоронами великого поэта, и был опекуном осиротевшей семьи. Удостоен высшей награды Российской империи – ордена Андрея Первозванного. Сын Г. А. Строганова, Сергей Григорьевич Строганов, – учредитель (1825 г.) Школы рисования в отношении к искусствам и ремеслам (Строгановское училище, ныне МГХПУ им. С. Г. Строганова).

большой колокол на часовой башне здания британского парламента (весит 13 т). Название колокола перешло также и на часовую башню Вестминстерского дворца, где Биг-Бен (Большой Бен) был подвешен как часть часового механизма. Официальное название башни – Башня Святого Стефана. Она была возведена в 1858 г., башенные часы пущены в ход 21 мая 1859 г. Биг-Бен стал одним из самых узнаваемых символов Великобритании. Название – по прозвищу главного смотрителя работ Б. Холла.

Бенджамин Холл

Benjamin Hall (1802–1867)

инженер-строитель и политический деятель. Сын промышленника, тоже Бенджамина Холла, в 1832 г. он стал членом парламента и был им в течение пяти лет. В 1838 г. был удостоен звания баронета и назначен в 1855 г. председателем правительственной комиссии по труду. Находясь на этом посту, в 1856 г. выступал как заказчик при отливке большого колокола для часовой башни здания британского парламента.

огнепроводный шнур, который служит для передачи теплового импульса капсюлю-детонатору через строго определенный промежуток времени; состоит из сердцевины, содержащей дымный шнуровой порох, и оплетки из хлопчатобумажных или льняных нитей, покрытой или пропитанной водоизолирующим веществом. Название – по имени У. Бикфорда.

Уильям Бикфорд

William Bickford (1774–1834)

английский изобретатель и предприниматель. Родился в Девоншире. В Корнуэлле первоначально зарабатывал на жизнь торговлей кожами. Корнуэлл был главным угольным бассейном Британии. Большое число несчастных случаев на шахтах было обусловлено невозможностью правильно рассчитать и проконтролировать время взрыва. У. Бикфорд изобрел зажигательный шнур, скорость горения которого была постоянна. Следовательно, появилась возможность, изменяя длину шнура, регулировать время ожидания взрыва. Позже Бикфорд организовал компанию по производству зажигательных шнуров. В дальнейшем эта компания разрослась и стала называться Imperial Chemical Industries (ICI).

форма регулярно функционирующего оптового рынка товаров, продающихся по стандартам и образцам (товарная биржа), ценных бумаг (фондовая биржа) и иностранной валюты (валютная биржа), а также рабочей силы (биржа труда).

Ван дер Бурсе

Van der Beurse

хозяин гостиницы в городе Брюгге (Фландрия). Гостиница находилась на центральной рыночной площади. В этой гостинице происходили встречи купцов и заключались торговые сделки. От ее названия (а вернее, от имени ее владельца – Beurse) произошло название оптового рынка: голл. beurs, нем. Börse, а от этих слов – рус. биржа.

единица скорости передачи сигнала; применяется в связи и электронике; названа по имени Ж. М. Э. Бодо.

Жан Морис Эмиль Бодо

Jean Maurice Émile Baudot (1845–1903)

французский инженер и изобретатель. C 1870 г. работал в компании French Telecommunications Service.

Здесь он изобрел код для передачи букв по телеграфу, который запатентовал в 1874 г. В последующие годы совершенствовал электромеханическое оборудование для передачи и приема информации. В 1877 г. изобрел буквопечатающий телеграфный аппарат, в 1894 г. – способ передачи нескольких сообщений по одному проводу одновременно (мультиплексная передача).

название американского авиационного и ракетострои-тельного концерна, а также марка изготовляемых этим концерном самолетов; по имени У. Боинга.

Уильям Боинг

William Boeing (1881–1956)

американский авиаконструктор и промышленник. Закончив Йельский университет в 1903 г., начал заниматься деревообработкой. В 1916 г. создал свой первый аэроплан и основал фирму Pacific Aero Products, через несколько месяцев сменившую название на Boeing Airplane Co. До 1927 г. фирма выпускала в основном военные самолеты и занималась авиаперевозками. В 1934 г. У. Боинг продал свою долю в корпорации и занялся разведением скаковых лошадей. Но интереса к авиации он не потерял. Во время Второй мировой войны был добровольным консультантом компании. В годы войны «Боинг», то конкурируя, то работая совместно с «Дугласом», выпускал бомбардировщики Б-17 и Б-29. Сразу после войны компания приступила к созданию турбореактивного пассажирского самолета «Боинг-707». Новый самолет был готов к 1954 г., и У. Боинг смог еще увидеть свое детище в полете.

метод ненасильственного гражданского и политического неповиновения (по имени Ч. Бойкотта):

1) форма политической и экономической борьбы; предполагает полное или частичное прекращение отношений с отдельным лицом, организацией, отказ наниматься на работу к данному предпринимателю, покупать продукцию его предприятия.

2) в международном праве – по уставу ООН – может осуществляться в отношении какого-л. государства в форме полного или частичного прекращения железнодорожных, морских, воздушных сообщений, почтовой, телеграфной и иной связи и т. д.

3) перен. прекращение отношений с кем-л. в знак протеста против определенных действий, поступков.

Чарлз Каннингем Бойкотт

Charles Cunningham Boycott (1832–1897)

английский военный (капитан). Родился в Норфолке. В Ирландии работал управляющим у лорда Эрна, землевладельца в графстве Мейо. В 1880 г. в рамках борьбы за права арендаторов Земельная лига Ирландии отозвала работников, необходимых для сбора урожая в имении лорда Эрна. Ч. Бойкот выступал против забастовщиков, и Лига начала кампанию по его изоляции в местном обществе. С ним перестали разговаривать, магазины отказывались обслуживать его, а в церкви люди не садились с ним рядом. Кампания против Ч. Бойкотта получила резонанс в британской прессе. Правительство приложило значительные усилия в борьбе с протестующими.

инфекционное воспалительное заболевание печени у человека и животных; вирусный гепатит. Нарушения функции печени при остром гепатите часто сопровождаются желтухой. Хронический гепатит может привести к развитию цирроза печени. Название – по имени С. П. Боткина.