См. также Риц.

американская компания по производству кондитерских изделий и других пищевых продуктов. Наиболее известны выпускаемые кондитерские изделия Mars, Milky Way, M&M’s, Twix, Skittles and Snickers, а также томатный соус Uncle Ben’s. Фирма производит корм для животных (Whiskas, Chappy and Pedigree). Название компании – по имени Ф. К. Марса.

Франклин Кларенс Марс

Franklin Clarence Mars (1883–1934)

основатель американской компании по производству шоколадных конфет – Mars, Inc. Кондитерскому делу его обучила мать. В 1902 г. открыл кондитерское производство, но в первый раз добился успеха в 1923 г., выпуская шоколадные батончики Milky Way. В 1930 г. фирма начала выпуск батончиков Snickers. Тогда же Ф. К. Марс (со своим сыном Форрестом Эдвардом) придумал конфеты M&M’s и начал их производство.

(также мартеновская печь)

печь для переработки чугуна и лома в сталь нужного химического состава и качества. Основной принцип действия – вдувание раскаленной смеси горючего газа и воздуха в печь с низким сводчатым потолком, отражающим жар вниз, на расплав. В настоящее время мартеновский процесс производства стали практически вытеснен гораздо более эффективным кислородно-конвертерным процессом (около 63 % мирового производства), а также электроплавкой (более 30 %). С 1970-х гг. новые мартеновские печи в мире более не строятся. Название произошло от фамилии французского инженера и металлурга Пьера Мартена, создавшего первую печь такого образца в 1864 г.

Пьер Эмиль Мартен

Pierre Émile Martin (1824–1915)

французский металлург. По окончании горной школы работал на металлургическом заводе своего отца в городе Фуршамбо, в 1854–1883 гг. был директором металлургического завода в Сирёй (близ города Ангулем). В 1864 г. предложил новый способ получения литой стали в регенеративных пламенных печах. Использовав разработанный незадолго до этого немецким инженером Ф. Сименсом принцип регенерации тепла продуктов горения, Мартен применил его для подогрева не только воздуха, но и газа. Благодаря этому удалось получить температуру, достаточную для выплавки стали. Мартеновский способ стал широко применяться в металлургии в последней четверти XIX в.

итальянский вермут, названный так по имени производящей его компании Martini & Rossi в Турине, одним из основателей которой был А. Мартини.

Алессандро Мартини

Alessandro Martini (1812–1905)

итальянский бизнесмен, основатель одной из самых известных в мире компаний по производству вермута. В 1830 г. он приобрел небольшую компанию по производству вина неподалеку от Турина. В 1847 г. несколько итальянских производителей организовали в Турине изготовление вина, крепких напитков и вермутов. Несколькими годами позже эту компанию возглавил А. Мартини. Его компаньонами были Луиджи Росси (изобретатель вермута) и Теофилио Сола. Компания росла, при содействии короля Пьемонта несколько филиалов были созданы в Генуе, Каллигари и Нарбонне. В 1863 г. компания была переименована в Martini, Sola & Cia. Именно этот год считается годом ее рождения и пишется на всех бутылках. В 1879 г. после смерти Сола его сыновья продали свою долю и компания стала называть ся Mar ti ni & Rossi. После смерт и А. Мар тини в 1905 г. компанию наследовали три сына Луиджи Рос-си. В 1922 г. компания официально стала называться «Мартини». Однако, поскольку в США уже был известен коктейль с таким названием, американский филиал продолжает называться Martini & Rossi.

государство в северной части Тихого океана, на одноименном архипелаге; состоит из 34 островов; население – свыше 56 тыс. человек. Название – по имени Дж. Маршалла.

Джон Маршалл

John Marshall (1748–1819)

английский капитан. В 10 лет его отдали в подмастерья. Всю свою жизнь провел на флоте. В 1788 г. был капитаном судна, доставившего первую партию каторжников из Англии в Австралию, с чего началось заселение европейцами континента. В дальнейшем плавал из Австралии в Китай. Открыл много неизвестных ранее островов (среди них архипелаг, названный впоследствии его именем). Проложил новые торговые пути из Австралии в Кантон (Гуанчжоу). Участвовал в доставке второй партии каторжников в Австралию. Из-за высокой смертности заключенных во время плавания и из-за их попытки захватить корабль в дальнейшем воздерживался от подобных рейсов. Участвовал в морских сражениях и был тяжело ранен.

автоматический пистолет калибра 7,63 мм (магазин на 6, 10 и 20 патронов), также были калибры 6,35, 7,65 и 9 мм; выпускался с 1896 г.; изобретен П. Маузером.

Вильгельм и Петер Пауль Маузеры

Wilhelm (1834–1882) und Peter Paul (1838–1914) Mauser

братья, немецкие изобретатели и предприниматели. В начале 1870-х гг. создали казнозарядную винтовку, принятую на вооружение германской армией. В 1873 г. основали оружейную фабрику в Оберндорфе. После смерти Вильгельма Пауль руководил предприятием и одновременно разрабатывал новые системы вооружения – в основном магазинные винтовки и самозарядные пистолеты, которые выпускались в разных модификациях и были приняты во многих армиях.

B. Маузер с 1867 по 1870 г. работал на предприятии C. Норриса, представителя американской компании «Ремингтон» в Люттихе. После основания фирмы «Братья Маузер» собирал заказы в Швеции, Пруссии, Швейцарии, России, не прекращая работы над новыми конструкциями винтовок, револьверов и пистолетов.

см. Число Маха.

см. Лист Мёбиуса.

второй по величине город Австралии, столица штата Виктория. Получил свое название в 1837 г. в честь премьер-министра Великобритании, Уильяма Лэма, виконта Мельбурна, чье родовое имение располагалось в местечке Мельбурн, Дербишир, Англия.

Вильям Лэмб, виконт Мельбурн

William Lamb, viscount Melbourne (1779–1848)

британский государственный деятель, министр внутренних дел (1830–1834 гг.) и премьер-министр (1834 г. и 1835–1841 гг.), воспитатель королевы Виктории.

сплав меди с никелем (5–30 %), иногда с добавками железа (0,8 %) и марганца (1 %). Имеет высокую коррозионную стойкость, хорошо обрабатывается. Применяется в судостроении, производстве медицинского инструмента, монет, посуды, художественных изделий и т. д.

Майо и Шорье

Maillot & Chorier

французские изобретатели, создавшие в 1819 г. сплав меди с никелем, названный по их именам maillechort. Это название исказилось в немецком языке как Melchior.

см. Таблица Менделеева.

протестантская секта, гл. обр. в США, Канаде, Нидерландах (где была основана в 30–40-х гг. XVI в. М. Си-монсом), Германии. С конца XVIII в. появились в России в среде колонистов, привлеченных Екатериной II для заселения окраинных земель. С 1830 г. существует Всемирная конференция меннонитов (центр – в Канаде). Проповедуют смирение, отказ от насилия.