1781. — Потёмкин строит в Херсоне крепость, казармы и верфь.

1782, октябрь. — Договор о дружбе и торговле с Данией.

1783, 8 апреля (по юлианскому календарю 28 марта). — Манифест Екатерины II о присоединении Крыма к России, подготовленный Потёмкиным, который получает титул светлейшего князя Таврического. Ликвидация Крымского ханства. Основание Севастополя. После падения Крымского ханства г. Кафа переименовывается в Феодосию (1783). На месте городов Балаклава, Инкерман и разрушенной Корсуни (она же Сары-Кермен, она же Корасон, то есть, по-испански и по-португальски — Сердце, она же «древний Херсонес», существовавший якобы за 1800 лет до этого) основывается в 1785 году Севастополь, а название Корсуни перенесено на Херсон, основанный в 1778 году. (Павел I, из ненависти к мамаше, переименовал Севастополь в Ахтияр, но Александр I после убийства Павла немедленно отменил его указ.)

Только уникальная красота султанского дворца с капельными фонтанами в Бахчисарае спасла его от уничтожения, благодаря заступничеству Потёмкина. Сама же система городов Бахчисарай (что значит Столица-Сад), она же — Неаполь Скифский, была ликвидирована. На месте г. Султан-сарай (он же Ак-мечеть, он же — разрушенная крепость Керменчик) «основан» в 1784 году Симферополь. Золотоордынский город Крыменда был практически стёрт с лица земли, а построенный на его месте посёлок назвали Старый Крым. На месте разрушенных крепости Гезлёв и г. Сошалом в 1784 «основана» Евпатория.

1783, май. — Указ о закрепощении крестьян на левобережной Украине. 4августа (по юлианскому календарю 24 июля). — Гергиевский трактат о добровольном присоединении Восточной Грузии к России: Ираклий II заключил договор с Екатериной II о российском протекторате над Грузией. Краткая встреча шведского короля Густава III и Екатерины II в Фридрихсгаме.

1784. — Создание Шелеховым первых русских поселений на Аляске. Основание Владикавказа

1785. — Объявление «Жалованной грамоты дворянству».

В этом документе были определены статус дворянства как сословия, его права, вольности и привилегии. Дворяне освобождены от обязательной военной или гражданской службы, не платят налогов и не могут подвергаться телесным наказаниям. Дворянство имеет своих представителей в администрации губерний и уездов — это предводители дворянства и выборные судьи.

Но дворяне этими правами манкировали, переложив бремя управления на бюрократию. Через три десятилетия, как бы подводя итог правительственным усилиям привлечь поместное дворянство к управлению, М. М. Сперанский грустно иронизировал:

Не следует забывать, что это «дворянское всевластие» могло быть реализовано далеко не всеми представителями данного сословия. Шёл активный процесс обнищания дворянства. Большинству помещиков было не до общественно-государственной деятельности, для них вопрос стоял о собственном выживании: примерно тогда свыше 80 % помещиков относилось к разряду обедневших, до 60 % владели не более чем двумя десятками душ крепостных.

В том же 1785 году была обнародована «Грамота на права и выгоды городам Российской империи». Согласно документу, городское общество составлялось из обывателей, принадлежащих к податным сословиям, то есть купцов, мещан и ремесленников. Купцы делились на три гильдии по величине объявленных ими капиталов; объявившие менее 500 руб. капитала были названы «мещанами». Ремесленники по разным занятиям разделялись на цехи по образцу западноевропейских. Появились органы городского самоуправления: обыватели избирали из своей среды городского голову, и шесть членов в так называемую шестигласную думу; дума эта должна была заниматься текущими делами города, его доходами, расходами, общественными постройками, а главное, она заботилась об исполнении казённых повинностей, за исправность которых отвечали все горожане.

1786, июнь. — Встреча в Каневе Екатерины II со Станиславом Понятовским, которому не удаётся добиться смягчения российской позиции в отношении Польши, где продолжается патриотический подъём (он приведёт к принятию новой конституции в мае 1791). Декабрь. — Торговый договор России и Франции, заключённый, несмотря на противодействие Англии. Секуляризация церковных и монастырских земель на Украине. Екатерина повелевает россиянам подписывать бумаги словом верноподданный вместо раб.

1787. (с февраля по июль) — Поездка Екатерины II в Крым, организованная Г. А. Потёмкиным, которому было поручено заселение новых областей и управление ими. Императрицу сопровождают император Иосиф II, король Польши и все иностранные послы. Впоследствии об этой поездке была создана легенда: якобы Потёмкин, желая показать императрице процветание новой территории, велел возвести вдоль пути её следования декорации зажиточных домов, выставить для встречи празднично одетых людей, пригнанных издалека, но выдававшихся за местных жителей, перегонять ночью из одного места в другое одно и то же стадо скота, наполнить мешки песком и выдавать их за запасы муки, насадить в Кременчуге и других городах парки (так, что насаждения гибли после проезда Екатерины), построить в Херсоне крепость (не выдержавшую первой грозы), соорудить корабль (который нельзя было спустить на воду) и т. п. Впоследствии фраза «потёмкинские деревни» стала нарицательной.

Этот лживый миф родился пером анонимного автора серии статей, опубликованных гамбургским журналом «Минерва». Позднее стало известно, что их автором был саксонский дипломат Хельбинг. Он статьями не ограничился, а выпустил даже книгу с биографией Потёмкина. Книга была переведена на английский, французский и другие европейские языки, и ложь о Потёмкине пошла гулять по свету.

Но и дипломаты, из числа участвовавших в поездке Екатерины, стремясь убедить свои правительства в отсталости России, тоже писали, что сильный флот, который демонстрировал императрице адмирал Ушаков, есть всего лишь дешёвые макеты и обломки кораблей. Однако вскоре весь мир смог убедиться в силе этих «макетов и обломков», когда под руководством Ушакова был буквально сметён турецкий флот, а во времена наполеоновских войн были завоёваны считавшиеся совершенно неприступными французские опорные точки на Средиземном море.

Но надо отметить и справедливость слов, сказанных путешествовавшим с императрицей Иосифом II:

1787, 4 сентября (по юлианскому календарю 24 августа). — Турция предъявила ультиматум России из-за Крыма и Грузии и объявила ей войну.

Присоединение Россией Крыма (в 1783) вызвало недовольство турецкого правительства. Демонстративно не выполняя условий Кучук-Кайнарджийского договора, Турция сама объявила войну, а вскоре против России выступила и Швеция: король Густав III начал осаду крепости Нейшлот и предъявил России невыполнимые требования.

Об этой войне написано немало. Блестящая победа русского флота в июле 1788 года у Готланда над флотом шведов; победа при Синопе над турецким флотом; крепости Очаков, Рымник и Аккерман, Измаил… Имена Ушакова и Суворова узнал весь мир! Нам тут нет нужды повторяться, и мы не будем подробно описывать эти события.

1789, сентябрь. — Екатерина II направляет Иосифу II, императору союзной Австрии, меморандум о разделе Османской империи и о создании «Дакии» во главе с греческим православным императором, включающей в себя Молдавию, Валахию и Бессарабию; Босния и Сербия отошли бы в этом случае к Австрии.