На основании полученных в результате вышеприведённой классификации свойств, а также признаков вышеуказанного определения туризма, выделим существенные признаки туризма:

1. Туризм обладает множеством свойств, идентифицирующих туризм как социально-экономическую систему.

2. Туризм удовлетворяет потребности людей различных категорий в путешествиях с различными целевыми функциями.

3. Туризм для удовлетворения потребности людей производит различные по содержанию и форме турпродукты и услуги, в том числе и информационные.

4. Граждане (туристы) не имеют права заниматься трудовой деятельностью для получения дохода в стране (месте) временного пребывания.

В соответствии с вышеуказанными признаками и методикой синтеза дефиниций сформулируем определение рассматриваемого понятия. «Туризм – социально-экономическая система по производству турпродуктов и услуг различного класса и назначения и предоставлению их гражданам определённых категорий для осуществления ими турпоездок без права заниматься деятельностью для получения дохода в месте временного пребывания».

После выделения содержания, структуры и формулирования дефиниции понятия «туризм» целесообразно идентифицировать понятие «бизнес-процессы туризма» также посредством метода классификации (табл.2.3). Основные классификационные признаки примем в соответствии с классификацией категории «туризм», то есть бизнес-процессы развития, основные, вспомогательные (обеспечивающие) и управления. В свою очередь каждый из этих выделенных классов будет дифференцирован нами на подклассы (подподклассы) бизнес-процессов по выбранным признакам (основаниям) деления. Полученные путём классификации бизнес-процессы должны наполнять рассматриваемую нами предметную область. Кроме того, распознанные свойства бизнес-процессов дадут возможность выделить наиболее существенные признаки и на этой основе синтезировать дефиницию «бизнес-процессы туризма».

К процессам развития, как правило, относятся процессы совершенствования продуктов или услуг, технологии, оборудования, а также инновационные процессы, процессы обеспечения качества и др. В современной конкурентной борьбе игнорирование вопросов совершенствования производства, развития технологий, турпродуктов и услуг результируется, как правило, поражением в конкурентной борьбе, снижением прибыли, финансовыми рисками, банкротством фирмы и др.

Группу основных бизнес-процессов составляют, как правило, те процессы, которые напрямую ориентированы на производство турпродукции и оказание услуг. Они представляют ценность для клиента, и обеспечивают получение прибыли для турфирм. Следует отметить, что в классификации бизнес-процессов базовые категории могут быть расширены дополнительными категориями – подклассами, а последние, в свою очередь подподклассами. Таким образом, кроме основных процессов, которые приносят основной доход фирме, можно выделить не основные бизнес-процессы, которые приносят незначительную долю дохода. В составе основного бизнес-процесса могут существовать внутренние обеспечивающие подпроцессы, а в составе обеспечивающего бизнес-процесса можно выделить основной, обеспечивающий подпроцесс и несколько вспомогательных подпроцессов. В таблице к клиентам относятся следующие категории: собственники (инвесторы), потребители турпродукции и услуг, персонал (сотрудники), поставщики и субподрядчики, общество (внешняя среда).

Вспомогательные процессы предназначены для обеспечения выполнения основных бизнес-процессов. В общем виде они обеспечивают ресурсами все бизнес-процессы туриндустрии. Понимание такого взаимодействия важно для определения доли обеспечивающих процессов в затратах на производство турпродукции или услуг и определения их истинной себестоимости.

Процессы управления – это бизнес-процессы, которые охватывают весь комплекс функций управления на уровне каждого бизнес-процесса, взаимосвязанного множества всех бизнес-процессов и бизнес-системы в целом. В основе построения технологии управления должен учитываться полный спектр видов управления, например, концепции задействования творческих видов управления, например, креативного управления. Такой подход позволяет сформировать полный цикл эффективного управления системой туризма, начиная от стратегического планирования до анализа причин отклонений от плана и формирования адекватных управляющих воздействий в полном спектре решаемых задач в сфере туризма.

Кроме того, следует учитывать и такой признак, по которому выделяются мощные классы туризма, то есть по уровням управления – от Всемирной туристической организации (ВТО) до конкретного турагента. Взаимодействие между службами управления и турфирмами может выполняться по различным направлениям – производственным, информационным, научным и др.

Некоторые бизнес-процессы информационного характера, отнесённые в нашей классификации к управлению, своим конкретным «выходом» имеют в результате конкретные виды информационной продукции. К таким видам относятся: каталоги, журналы, компакт-диски (CD-DVD), базы данных и др., которые имеют собственные потребительские свойства, потребительную стоимость. А если это так, то указанные информационные категории подпадают под определение турпродукции информационного характера. Отсюда информационные бизнес-процессы в определённой мере могут быть обозначены как основные бизнес-процессы, а информационные продукты и услуги отнесены к отдельному самостоятельному виду продуктов и услуг турфирм. Кроме того, анализ таблицы, особенно её графы 4, показывает, что подавляющий объём бизнес-процессов связан и результируется сбором, подготовкой, оформлением, обработкой и применением информации различного класса и назначения.

Выделим наиболее существенные признаки бизнес-процесса туризма:

Каждый бизнес-процесс туризма отражает содержание определённого объекта и функции туризма как социально-экономической системы.

Бизнес-процесс туризма направлен на создание определённой номенклатуры турпродуктов и услуг и их реализации с целью удовлетворения запросов граждан на турпоездки.

Каждый бизнес-процесс совершается в определённом пространстве и за определённое время и использует различного вида ресурсы для создания турпродуктов и услуг.

Бизнес-процесс туризма является частью динамической системы логически взаимосвязанных и взаимодействующих процедур экономического, объектного, функционального и технологического характера.

Теперь можно перейти к синтезу дефиниции рассматриваемого понятия. Каждый из выделенных существенных признаков в дефиниции будет применён в редуцированном виде в силу наличия пересечения определённых лексем в существенных признаках и их значимости в контексте создаваемой дефиниции. Вместе с тем перед синтезом обратимся к уже имеющимся в литературе примерам определения понятия «бизнес-процесс». Так, например, в объёмном словаре-справочнике «Сервис и туризм» приводится определение бизнес-процесса как такового: «бизнес-процесс – серия логически взаимосвязанных действий, в которых используются ресурсы предприятий (организаций) для создания или получения полезного для заказчика продукта (товара или услуги) в фиксированный промежуток времени» [48]. В данном определении имеется ряд признаков, пересекающихся с приведёнными выше существенными признаками, например, «взаимосвязанность действий», «полезного для заказчика продукта», «используются ресурсы предприятий». Однако в данном определении отсутствует важный специфицированный признак, отражающий видовой характер бизнес-процесса в сфере туризма. Кроме того, лексема «действия» несколько абстрактна для обозначения бизнес-процесса, являющегося по существу технологической категорией. Более приемлемо здесь применение лексем «процедура», «операция», как более технологичных по значению.