В IX в. погребали в усыпальницах двух вариантов: 1) с камерами и короткими дромосами, вырубленными в материковой скале на Эски-Кермене и Мангупе (табл. 32, 4); 2) с камерами, сложенными из известняковых блоков в ямах, выкопанных в грунте у подножия Баклы и в Судаке.
Сельские жилища, исследованные в Передовом, Гончарном, Родниковом и Бобровке, состояли из жилого и хозяйственного помещений со стенами глинобитно-жердевой конструкции, сооруженными на каменном цоколе, и соломенной крышей. В жилом помещении находился открытый очаг. Глинобитные полы слегка заглублены.
Находки из жилищ свидетельствуют о доминировании земледелия и скотоводства в экономике Готии. В хозяйственных помещениях обнаружены пифосы, ручные круглые жернова, зернотерки, обломки серпов, скопления культурной ржи и мягкой пшеницы, кости домашних животных — быка, барана, овцы, козы, лошади, свиньи. На полу жилищ также лежали пряслица, использовавшиеся при прядении шерсти (Якобсон А.Л., 1970, с. 117–120, 149–151).
Не смирившись с потерей региона, Византия значительно активизировала идеологическую и культурную экспансию в Горном Крыму. Стремясь распространить через Готию христианство в других регионах Хазарии, Константинополь после 692 г., но до 753 г. основал Готскую епархию (Айбабин А.И., 1999, с. 208). Согласно росписи в нотиции 787 г. в нее входила епархия хотциров Главная резиденция метрополии находилась в Доросе (Darrouzès J.A., 1981, p. 241, 242). О начальной истории Готской епархии сообщается в житии святого Иоанна Готского, созданном между 815 и 842 гг. (Васильевский В.Г., 1912, с. 406; Ševčenko, 1977, p. 115, Huxley G., 1978, p. 161). В нем говорится об участии в иконоборческом соборе 753–754 гг. неназванного епископа Готии, который подписал решение об отмене иконопочитання и был возведен в сан митрополита Гераклеи Фракийской (Васильевский В.Г., 1912, с. 396, 406), но прихожане контролируемой хазарами Готии не пожелали признавать решения собора и в 755 г. избрали епископом Иоанна, которого в 758 или 760 г. рукоположил католикос Грузии. Иоанн на своей родине в торжище Партениты основал для сторонников иконопочитания монастырь св. Апостолов Петра и Павла, снабдив его книгами. В Партените в 1871 г. Д.М. Струков раскопал предалтарную часть базилики. В вымостке ее пола нашли плиту с надписью, которую издал В.В. Латышев. В ней сообщается о возобновлении митрополитом города Феодоро и Готии Дамианом в 1427 г. храма Апостолов Петра и Павла, основанного Иоанном Готским «архиепископом города Феодоро и всея Готии Иоанном Исповедником» (Латышев В.В., 1896, с. 77, 78, № 70) Н.И. Репников доследовал храм, раскрыв трехнефную, трехапсидную базилику с резными мраморными капителями и мозаиками.
В 786 или 787 г. возникло противостояние между местными властями и хазарским каганом. Он ввел в крепость Дорос хазарский военный отряд. Не желая с этим мириться, Иоанн вместе с «господином Готии и его архонтами» и ее жителями восстали, изгнали хазар из Дороса и овладели елисурами (климурами) — горными проходами. Жители одного селения предали архирея. Каган пощадил господина Готии, но казнил семнадцать «рабов» (крестьян), а Иоанна посадил в тюрьму, из которой тот бежал (Васильевский В.Г., 1912, с. 397–398, 416–417).
Как явствует из текста жития, в ходе антихазарского восстания боевые столкновения происходили в основном в Доросе. Тогда и был спрятан на Мангупе в поврежденной стене клад монет-подражаний византийским солидам (Герцен А.Г., Сидоренко В.А., 1988, с. 127–132). Хазары, возможно, после усмирения восставших вновь разместили на Мангупе небольшой гарнизон. На плато зачищены грунтовые могилы, близкие по обряду открытым на салтовских могильниках в Подонье. По наблюдению А.Г. Герцена, в конце VIII в. на Мангупе ремонтировались оборонительные стены. Значительное сокращение на плато заселенной площади свидетельствует о существенном уменьшении числа жителей поселения (Герцен А.Г., 1990, с. 114, 137–138). Исследователи Эски-Кермена утверждали, что хазары сильно разрушили на плато дома и уничтожили его оборонительную систему в 787 г., отвоевывая город у восставших (Репников Н.И., 1932а, с. 209; Веймарн Е.В., 1958, с. 25, 26). Оба аргументировали свой вывод фактом вырубки в конце VIII в. главных ворот пещерных храмов, которые облегчали противнику подход к укреплениям. Однако по самым ранним вещам из храмовых усыпальниц (браслетам из синего стекла и украшениям конца IX–X вв.) сооружение храмов датировано концом IX в. Да и расположены они в нижней части основного массива скалы и на площадках подъемной дороги. Скорее всего, храмы вырубались с учетом безопасности оборонительной системы. Приведенные факты опровергают мнение об уничтожении хазарами в 787 г. укреплений города (Айбабин А.И., 1991, с. 46–47).
С хазарским разгромом Е.А. Паршина связывает пожары, уничтожившие усадьбы первого строительного периода в Партените. Извлеченные из накопившегося в них слоя северопричерноморские амфоры VIII — начала XI в. и второй половины VIII — начала XI в., гончарные фляги и византийские монеты Михаила I (811–813), Василия I с соправителем Константином (869–879) позволяют относить гибель усадеб к более позднему времени (Паршина Е.А., 1991, с. 69–78, 93).
Судя по данным археологических материалов, после подавления восстания болгары, пользуясь покровительством хазар, селятся в Готии. На Главной гряде на Басманском хребте обнаружен скотоводческий комплекс, состоявший из пещеры с культурным слоем с салтово-маяцкой керамикой и загона для скота (44). В Поворотном (22), в балке Горный Ключ (25), на плато Кыз-Кермен (25) возникли поселения с типичными для салтово-маяцкой культуры горшками с врезным волнистым или линейно-волнистым орнаментом. На поселении Горный Ключ раскрыты усадьбы с огороженными дворами и домами, состоящими из жилого помещения с открытым очагом и хозяйственной постройки. В торжище Партениты зачищены дома со стенами, сооруженными кладкой в елку (Паршина Е.А., 1991, с. 69, 70). Возведенные без фундамента стены в углах не перевязаны (Романчук А.И., Омелькова Л.А., 1979, с. 93, 94). На плато Кыз-Кермен (Белый А.В., Назаров В.В., 1992, с. 132–142; Белый А.В., 1993, с. 49–63), в Передовом, на плато Пампук-Кая (Якобсон А.Л., 1970, с. 117–119), на посаде городища Бакла (Рудаков В.Е., 1975, с. 25–28; 1979, с. 105–109) на Загайтанской Скале (Веймарн Е.В., 1963, с. 63–67) раскопаны дома из двух или трех помещений со стенами на каменном цоколе, с глинобитными или земляными полами и со строительным перекрытием с соломенной крышей. Стены некоторых домов сложены в елку. У многих домов цоколи являлись основанием легких турлучных конструкций, состоящих из тонких вертикальных стояков, соединенных плетнем и обмазанных толстым слоем глины. В жилых помещениях находились открытые очаги. По планировке, технике кладки стен, форме очага и другим признакам дома аналогичны болгарским домам из Восточного и Центрального Крыма. Очевидно болгары теснили в Юго-Западном Крыму аланские и готские общины.
Возникновение в конце VIII в. в Горном Крыму в условиях наступившей стабильности новых поселений способствовало росту основных отраслей экономики Готии: земледелия, виноделия и скотоводства. Гончарную керамику для населения области изготавливали в созданных в Трудолюбовке (30), Ялте (41), Ливадии (40), Мисхоре (38) новых производственных центрах. Там делали и обжигали в печах фляги, черепицу и северопричерноморские амфоры первого типа (Якобсон А.Л., 1979, с. 51–56; Баранов И.А., 1979, с. 112–116; Бабенчиков В.П., 1980, с. 275–280, рис. 4, 5, 8) второй половины VIII–IX вв.
Несмотря на ведущую роль в восстании епископа Готии, каган не препятствовал деятельности Константинопольской патриархии в традиционно христианских регионах Хазарии. На одном из вновь основанных в низовьях р. Бельбек поселений (в Поворотном) в конце VIII в. строится новая трехнефная базилика (Романчук А.И., 1976а, с. 10–18, рис. 2). В схолии в нотации времени патриарха Никифора (806–815) среди принадлежавших патриархии областей упомянуты Херсон, Хазария и все северные Климаты (Vasiliev А.А., 1936, p. 135).