● Сок апельсиновый (200 мл).
Второй завтрак
● Грейпфрут.
Обед
● Суп из чечевицы с помидорами, зеленью и 1 ч. л. оливкового масла (150 мл).
● Хлеб зерновой (1 кусок).
● Чай.
Полдник
● Желе фруктовое (100 г).
Ужин
● Творог обезжиренный (100 г).
● Свежие овощи: помидор, перец болгарский, сельдерей (200 г).
● Хлеб зерновой (1 кусок).
На ночь
● Кефир 1,5 % (200 мл).
● Курага (4 шт.).
День пятый
Разгрузочный овощной день. В течение дня съесть 1,5 кг любых свежих овощей через равные промежутки времени (без соли, заправок и термической обработки).
День шестой
Завтрак
● Каша перловая с фруктами, сваренная на воде (100 г).
● Чай.
Второй завтрак
● Апельсин.
Обед
● Лосось, приготовленный на гриле (100 г).
● Капуста брокколи, запеченная с помидорами и пряными травами и приправленная 1 ч. л. оливкового масла (200 г).
● Сок томатный (200 мл).
Полдник
● Яблоко.
Ужин
● Бутерброд из зернового хлеба с авокадо и помидором.
● Листовой салат (100 г).
● Десерт из ягод и нежирного фруктового мороженого (100 г).
● Чай.
На ночь
● Кефир 1,5 % (200 мл).
День седьмой
Завтрак
● Свежие фрукты (200 г).
● Чай.
Второй завтрак
● Булочка из муки грубого помола с джемом (1 шт.).
● Чай.
Обед
● Коричневый рис (100 г) с курицей (70 г) и овощами: морковь, зеленый горошек, брокколи, сельдерей, сладкий перец (200 г), оливковое масло.
● Хлеб зерновой (1 кусок).
● Чай.
Полдник
● Желе из ягод (100 г).
Ужин
● Салат из свеклы с чесноком, заправленный льняным маслом (100 г).
● Хлеб зерновой (1 кусок).
● Чай с травами.
На ночь
● Простокваша 1 % (200 мл).
Сбалансированный рацион для пожилых людей
День первый
Завтрак
● Каша гречневая на обезжиренном молоке с сухофруктами (150 г).
● Чай с медом и лимоном.
Второй завтрак
● Салат из тертой моркови с яблоками (100 г).
Обед
● Крупеник с творогом (150 г).
● Свежие ягоды (1 чашка).
● Чай зеленый.
Полдник
● Яблоко.
Ужин
● Щи вегетарианские (150 мл).
● Хлеб с отрубями (1 кусок).
● Чай с травами.
На ночь
● Кефир 1 % (200 мл).
День второй
Завтрак
● Биойогурт (150 мл).
● Курага (4 шт.).
● Чай с медом.
Второй завтрак
● Небольшой банан.
Обед
● Суп перловый с овощами (150 мл).
● Хлеб с отрубями (1 кусок).
● Сок томатный (200 мл).
Полдник
● Яблоко.
Ужин
● Гуляш соевый (100 г).
● Картофельное пюре (100 г).
● Чай с травами.
На ночь
● Простокваша 1,5 % (200 г).
День третий
Завтрак
● Каша пшенная с тыквой на обезжиренном молоке (100 г).
● Чай зеленый.
Второй завтрак
● Груша.
Обед
● Рыба паровая: горбуша, кета (90 г).
● Салат из помидоров и зелени с 1 ч. л. оливкового масла (200 г).
● Чай.
Полдник
● Яблоко.
Ужин
● Омлет, запеченный с цветной капустой и кабачками (200 г).
● Хлеб с отрубями (1 кусок).
На ночь
● Бифидокефир (200 мл) со свежими ягодами (50 г).
День четвертый
Разгрузочный кефирный день. В течение дня через равные промежутки времени выпить 6 стаканов нежирного кефира или простокваши.
День пятый
Завтрак
● Каша овсяная (100 г).
● Сок овощной (200 мл).
Второй завтрак
● Чернослив, курага (по 3 шт.).
● Чай с медом.
Обед
● Картофель молодой отварной (1 шт.).
● Капуста тушеная (200 г).
● Чай зеленый.
Полдник
● Свежие фрукты.
● Морс клюквенный.
Ужин
● Котлета рыбная паровая (100 г).
● Салат из свеклы и укропа с 1 ч. л. растительного масла (100 г).
● Чай травяной.
На ночь
● Биойогурт (150 мл) со свежими ягодами.
День шестой
Завтрак
● Хлеб зерновой, сыр.
● Сок томатный (200 мл).
Второй завтрак
● Абрикосы.
Обед
● Голубцы, фаршированные овощами и рисом (200 г).
● Хлеб «8 злаков» (1 кусок).
● Чай.
Полдник
● Яблоко печеное.
● Морс брусничный.
Ужин
● Гречневая каша рассыпчатая (100 г).
● Треска, припущенная в молочном соусе (100 г).
● Зеленый салат (100 г).
На ночь
● Биопростокваша (200 мл).
День седьмой
Завтрак
● Каша перловая рассыпчатая с яблоками и сухофруктами (150 г).
● Чай с лимоном.
Второй завтрак
● Брусника (200 г).
Обед
● Суп-лапша куриный (200 мл).
● Хлеб «8 злаков» (1 кусок).
● Отвар шиповника.
Полдник
● Яблоко.
Ужин
● Запеканка морковная (100 г).
● Хлеб «8 злаков» (1 кусок).
● Чай с ромашкой.
На ночь
● Кефир 1,5 % (200 мл).
Очень низкокалорийная диета
Подобные диеты рассчитаны в среднем на 700–800 ккал в день. В них всегда снижено общее содержание жиров и, как правило, углеводов, что позволяет быстро похудеть.
Применять такую низкокалорийную диету можно только по согласованию с врачом и под его контролем!
Чтобы сохранить необходимую норму белка, в подобные диеты часто включают специальные смеси – белковые коктейли с большим содержанием незаменимых аминокислот, витаминов и минеральных веществ. Белковой смесью заменяют некоторые (или все) приемы пищи. Существуют варианты диеты, в которых вместо белкового коктейля используется низкокалорийный нежирный кефир или творог нулевой жирности.
По мнению Всемирной организации здравоохранения, диета, проводимая без наблюдения врача, должна содержать как минимум 1200 ккал в сутки. Поэтому показания и противопоказания к очень низкокалорийной диете, которая, по сути, представляет собой рацион с минимально допустимой энергетической ценностью, должен определять врач. Обычно такую диету назначают в случаях выраженного ожирения, когда ИМТ превышает 35 кг/м2.
Этот способ борьбы с лишним весом противопоказан беременным и кормящим женщинам, детям, подросткам и пожилым людям. Бронхиальная астма, ишемическая болезнь сердца (особенно если есть нарушения сердечного ритма), сахарный диабет 1-го типа, серьезные заболевания почек и печени тоже являются препятствием к проведению очень низкокалорийных диет.
Диету часто сопровождают побочные эффекты: чувство голода, слабость, низкое артериальное давление, запоры, тошнота, жидкий стул. Такую диету следует соблюдать только под медицинским наблюдением, а ее продолжительность не должна превышать трех месяцев. Нужно иметь в виду, что предлагаемый рацион не способствует формированию здоровых пищевых привычек. При возвращении к полноценному питанию потерянный вес может быстро вернуться.
Учитывая все перечисленные нюансы, в случае необходимости вы можете опробовать следующую диету, не предполагающую использования специальных смесей.
Примерное семидневное меню
Понедельник
Завтрак
● Овсяные хлопья на соевом молоке (90 г).
