Метеоризм: Морковь, зелень свеклы, топинамбур.

Зоб, профилактика: Капуста, морковь, сельдерей, салат.

Подагра: Зелень свеклы, капуста, цветная капуста, капуста кале, салат, пастернак, зелень репы.

Геморрой: Капуста, пастернак, бататы, тыква, зимний сквош(тыква), швейцарский мангольд.

Печеночная болезнь: Артишок, спаржа, зеленые бобы, капуста, морковь, сельдерей, салат, картофель, черная редька.

Инфекции: Брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, листовая капуста, капуста, шпинат, репа.

Бессонница: Капуста, морковь, сельдерей, листовая капуста, капуста кале, салат, пастернак, картофель, шпинат, зелень репы, сквош.

Кишечные нарушения: Артишок, капуста, морковь, сквош, репа.

Боль в суставах: Брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, листовая капуста, капуста, шпинат, зелень репы.

Почки: Спаржа, свекла, капуста, цветная капуста, сельдерей, кольраби, пастернак, редька, шпинат, летний сквош.

Менструация, нерегулярная: Свекла, кукуруза, салат, горох.

Умственная депрессия: Брокколи, капуста, листовая капуста, кукуруза, капуста кале, горох, картофель, зелень репы.

Нервозность: Свекла, капуста, сельдерей, баклажан, салат.

Пневмония: Бататы, шпинат.

Пиоррея (Выделение гноя): Капуста.

Ревматизм: Артишоки, спаржа, сельдерей, листовая капуста, капуста кале, салат, зелень горчицы.

Опоясывающий лишай: Капуста.

Синусит: Капуста.

Опухоли: Капуста, морковь, сельдерей, швейцарский мангольд, репа.

Мочевой канал: Капуста, лук-порей, салат, сквош.

В следующий раз, когда будете использовать петрушку в одном из Ваших овощных или мясных блюд, помните, что петрушка также обладает важными лекарственными действиями. Когда природа дала нам петрушку, она подарила удивительное и чрезвычайно универсальное растение, чтобы помочь телу в восстановлении его здоровья. Петрушка в основном используется для почечного застоя, воспаления почек и мочевого пузыря, песка, камней и задержания мочи. Корень и листья превосходны для печени и селезенки, когда присутствуют желтуха и венерические заболевания. Она также один из лучших помощников при отеке, помогая тогда, когда другие средства потерпели неудачу. Корень петрушки содержит компоненты, помогающие облегчить боли, чтобы расслабить жесткие суставы. Многие использовали отвар корня петрушки, чтобы заставить жесткие и неуправляемые пальцы снова работать. Корень содержит кальций, комплекс витаминов B, и железо — все эти вещества питают паращитовидные железы, которые вовлечены в регулирование кальция в теле. Вылейте 1 литр кипящей воды на стакан твердо упакованной свежей петрушки, накройте и дайте отвару настояться в течении 15 минут. Отожмите и затем охладите.

Хотя петрушка — очень надежное и давно известное мочегонное лекарственное средство, сегодня ее очень игнорируют. Петрушка будет работать над желчным пузырем и удалит желчные конкременты, если используется должным образом — принимается по 0,5 л отвара ежедневно. Петрушка — специфическое средство для надпочечников, является сильно терапевтической для зрительных нервов, мозговых нервов и всей симпатической нервной системы. Сок петрушки — превосходное тонизирующее средство для кровеносных сосудов, особенно капилляров и артериол. Но помните, что сырой сок петрушки — самый мощный сок и никогда не должен приниматься один в количествах больше 30–60 мл за один раз (если он не смешан с достаточным количеством морковного или других соков). Петрушка замечательна за свои способности удалить водорастворимые яды, лишнюю слизистую массу, метеоризм, уменьшать воспаленные и увеличенные железы.

Обычное лекарственное средство для почек, мочевого пузыря и отека — это сделать по крайней мере два литра сильного отвара петрушки и пить его обильно. Если выделение мочи подавлено, выпивайте каждый час 0,5–1 стакан отвара горячим.

У нас было несколько студентов, рассказывающих на занятиях по гербологии относительно ценности петрушки, среди которых был следующий рассказ: „Я говорил с человеком, который пошел в больницу с инфекцией. Он был там шесть недель, и это стоило 45,00$ в день за препараты, которые врачи ему давали. Затем кто-то сказал его жене принести мужчине немного петрушки. Доктор сказал: 'Ну, это ему не повредит, но и не поможет.' Мужчину выписали из больницы после того, как он принимал петрушку в течении одного дня — она начала дренировать его инфекцию“.

Доктор Кристофер говорит о личной знакомой, прибывшей сюда из Англии в возрасте двадцати лет. Она была очень болезненная; в то время не имела никаких детей, поэтому ее муж сказал ей пойти к доктору. Она пошла, и когда возвратилась домой, была очень обескуражена и очень недовольна, потому что врач сказал ей: „У Вас почечная инфекция, очень прогрессирующий тип, и нет ничего, что мы можем сделать, чтобы излечить ее. Жить Вам осталось, возможно, шесть месяцев“.

Поэтому дома она находилась в раздумьях, и вдруг услышала стук в парадную дверь. Там стоял бородатый мужчина в сером костюме; он сказал: „Сестра Хэнгер, можно мне стакан воды?“ — на что она ответила: „Конечно“, — хотя она его не знала. Женщина дала ему стакан воды, и мужчина сказал: „Сядьте, я хочу поговорить с Вами минуту, сестра Хэнгер,“ — и тогда она задавлась вопросом откуда он знает ее имя. Мужчина продолжал: «Я хотел бы помочь Вам, если Вам этого хочется. Вы только что пришли от врача, и он сказал Вам, что у Вас плохое состояние почек. Ну, Вы из Англии, привезли с собой свои травы, и на Вашем заднем дворе есть небольшой сад, в котором растед хорошая петрушка. Теперь, если Вы каждый день будете брать горстку петрушки и помещать ее в 0,5 л воды, покрывать ее, настаивать и пить в регулярных дозах в течение дня, то она излечит это состояние. Доктор сказал Вам, что Вам осталось жить только шесть месяцев, но я скажу Вам, что Вы увидите. Вы увидить другую депрессию» — и продолжил и рассказал ей все вещи, которые она увидит. Когда он закончил короткое интервью, что-то на мгновение отвлекло ее внимание, и в тот момент мужчина исчез. Женщина жила до восемидесяти шести лет, и воспитала много замечательных детей.

Одной из наших студенток позвонил шурин и сказал, что ее любимая сестра была присмерти. Он сказал, что если она еще хочет увидеть сестру живой, то нужно быстро приехать в Чикаго, Иллинойс. Ее сестра в течении многих месяцев страдала от водянки и была теперь беспомощна и теряла сознание от боли. Ожидали, что она еще проживет всего день или два.

Наша студентка полетела в Чикаго в субботу, и была потрясена увидев сестру. Та была столь сильно раздута, что ее едва можно было узнать, и она даже не понимала, что к ней пришел посетитель. Наша подруга сказала ее шурину, что она недавно слушала лекцию о травяной помощи от водянки и спросила может ли она использовать полученные знания. Шурин сказал. «Предполагается, что моя жена скоро умрет. Пожалуйста, делайте что-угодно, что можете».

Она села в такси, прошлась по магазинам здорового питания в центре города Чикаго, и скупила весь корень петрушки, который смогла найти, наряду с небольшим количеством глицерина. Она возвратилась и быстро сделала и применила отвар петрушки.

Наша студентка применила припарки и давала ее больной сестре пить полчашки отвара каждый час. Женщина должна была возвратиться домой из-за работы, но оставила инструкции продолжать процедуры с петрушкой.

Позже ей позвонил шурин из Чикаго, который сказал. «Здесь рядом кое-кто хочет поздороваться!» Это была ее сестра. Набухание, державшееся месяцы, все ушло; она была вне кровати впервые за многие месяцы — счастлива быть живой, и полна жизненной силы и надежды.

Петрушка — такая драгоценная трава и ее настолько легко выращивать в любом углу Вашего сада, или в цветочном горшке — зачем же жить без нее?

Сегодня мы используем специи и травы, чтобы придать аромат нашим продуктам, не думая об их ценных лекарственных качествах. Мы перечислим обыкновенные специи и их эффекты на нашу систему. Вы отметите, что большинство специй имеет эффект на пищеварительную систему.