Доктор Гарнетт-Чейни(Dr. Garnett-Cheney), профессор в Медицинской школе Стэнфорда, опубликовал отчет относительно использования сока капусты в лечении желудочных язв. Из 65 случаев, о которых сообщается в его исследовании, 62 были вылечены в конце третьей недели терапии. Капуста рекомендовалась для исправления анемии у подопытных животных, вызванной исключительно молочной диетой.

В исследовании в университете Техаса, доктор В. Шив(Dr. W. Shive) извлек из капусты вещество, которое он назвал „глютамином“(Glutamine) — полезное в лечении хронического алкоголизма и язвенной болезни.

Известно, что капуста имеет бесконечную ценность для беременных женщин и для пациентов с анемией, усталостью, инфекциями, кишечными паразитами, камнями и артритом.

Мы сейчас перечислим некоторые болезни, при которых капуста использовалась веками, чтобы принести облегчение:

Угри: Применяйтесь лосьон свежедавленного сока капусты, предшествуемый, при желании, применением листьев. Также полезно питание капустными листьями или соком.

Хронический алкоголизм: Ешьте капусту, тушеную или сырую, и пейте сок.

Анемия: Ежедневно пейте один или два стакана сока капусты.

Ожоги: Применяйте пюре из капустных листьев на область ожога, чтобы облегчить боль и ускорить заживление.

Цирроз печени: Пейте сок капусты и ешьте сырую или приготовленную на пару капусту.

Колит: Применяйте 3 или 4 слоя капустных листьев на брюшную полость каждый вечер, закрепите их на месте, чтобы они могли оставаться на области всю ночь. Также пейте капустный сок между приемами пищи.

Запор: Несколько стаканов капустного бульона в день.

Диарея: Применяйте капустные листья на брюшную область в течение дня, делайте новый применения на ночь, пейте капустный бульон.

Головная боль: Примените капустные листья ко лбу, затылку и шее, и оставляйте на ночь. Могут также быть необходимыми применения листьев на область печени.

Укусы насекомого: Втирайте давленный капустный лист в укус.

Болезнь почек: Примените капустные листья к области почек и оставляйте на ночь. Делайте такие же применения на несколько часов в течении дня.

Менструация, болезненная: Применяйте капустные листья на нижней части области брюшной полости в течении нескольких часов.

Растяжения связок: Закрепите 3–4 слоя капустных листьев вокруг области растяжения и оставьте на всю ночь.

Когда Вы в следующий раз увидите это непритязательное растение капусты, подумайте над тем, что за века его использования много людей получили значительное облегчение от физических болезней.

Свекла обыкновенная

Наша обыкновенная красная свекла — очень питательное растение. Корень — превосходный стимулятор аппетита и легко переваривается. Корень использовался, чтобы лечить запор, болезни печени, дизентерию, заболевания кожи, анемию, проблемы менструации, ожирение и нервозность. Один из методов терапии лейкоза и опухолей — ежедневно потреблять 1–1,5 кг пюре сырой свеклы.

Приблизительно 10 % корня свеклы состоят из сахара, который более легко обрабатывается телом, чем тростниковый сахар; и приблизительно 1\3 корня состоит из крахмала и смолы. Особая ценность корня — в его эффекте на печень и селезенку. Некоторые потребляют свеклу во время приступа гриппа.

Свежий мангольд предлагался в качестве помощи в случаях запора — чтобы стимулировать перистальтическое действие кишечника.

Клубень топинамбура используется в случаях газов, запора и раздражительности, и в качестве замены картофеля. Поскольку это считают некрахмалистым, топинамбур используется диабетиками, которые должны наблюдать за их потреблением крахмала.

Чтобы удалить токсины из почечного аппарата, а также почечные камни, использовался пастернак. Он полезен в случаях воспаления суставов, толстого кишечника и нервов.

Зеленый колоколоподобный перец особенно хорош при заболеваниях печени, ожирении, запоре, высоком кровяном давлении и ацидозе.

Батат является легко удобоваримым и хорошим при воспалении толстой кишки, или желудка, а также при геморрое. Полезно есть батат в случаях диареи, и при проблемах пониженного давления и плохого кровообращения.

Другая хорошая еда для воспаленного кишечника, язв желудка и геморроев — тыква. Тыквенное семя очень рекомендуется при проблемах с простатой, ленточных и других червячных паразитах, и запоре.

Редьки стимулируют аппетит, хороши для волос и ногтей, зубов, десен и нервов. Они помогают ускорить выздоровление от нервного истощения. Многим случаям запора помогло потребление редьки. Заболевания легких, такие как коклюш, астма и бронхит, лечились редькой и ее листьями. Хронические болезни печени и желчного пузыря, включая отложения камней в желчном пузыре и почках, хорошо отвечали на пиание целым растением. Редька хороша при авитаминозе витаминов C, D и P.

Летние тыквы(сквоши) и цукини хорошо использовать там, где есть проблемы с мочевым пузырем и почками, высоким кровяным давлением, запором, ожирением. Зимняя тыква содержит больше питательных веществ, чем летняя тыква, и хороша для случаев колита, воспаления желудка или кишечника, геморроев и диареи. 100 граммов зимней тыквы содержат приблизительно 5 000 международных единиц витамина А. Высокое содержание витамина А делает зимнюю тыкву ценной едой в зимнее время.

И тыква, и сквош могут быть применены как припарка от ожогов, воспалений кожи, и абсцессов. Семена сквоша также превосходны для борьбы с круглыми червями и солитерами. Один рецепт для изгнания червей — сделать пюре из приблизительно 30 г семян, и смешать его с медом. Примите в три подхода, с интервалом в полчаса, а через час после последнего приема примите травяное слабительное средство. Варка семян сквоша в течении получаса, и затем питье получившегося отвара имеет эффект успокаивания нервов, помогает в случаях бессонницы, а также хорошо для любого воспаления мочеполовой системы.

Корни и листья репы рекомендуются в случаях болезни легких, ожирении, почечных камней и подагры, поскольку они способствуют устранению мочевой кислоты. Пейте отвар репы при насморках и инфекциях. Корни репы также использовались, чтобы облегчить нервозность и бессонницу. Зелень репы содержит приблизительно 9 500 международных единиц витаминов на 100 граммов. Ешьте зелень в случаях плохого аппетита, бронхита, астмы, проблем с печенью, заболеваний мочевого пузыря, подагры, высокого кровяного давления и туберкулеза.

Сейчас мы перечислим некоторые из наиболее общих болезней, и те овощи, которые, кажется, оказывают заживляющее действие в каждом случае:

Абсцесс, зубной: Капуста.

Угри: Капуста, салат, репа.

Хронический алкоголизм: Капуста.

Аллергии: Черная редька.

Артрит: Артишок, спаржа, капуста, пастернак, черная и розовая редька.

Астма: Капуста, морковь, салат, черная и розовая редька, цветная капуста, сельдерей, все растение репы.

Раздражительность: Цветная капуста, топинамбур.

Мочевой пузырь, болезни: Капуста, цветная капуста, капуста кале, кольраби, зелень горчицы, шпинат, летний сквош, зелень репы.

Бронхит: Спаржа, капуста, морковь, салат, черная и розовая редька, зелень свеклы, брокколи, бататы, шпинат, зелень репы.

Простуды: Морковь, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, салатная капуста, капуста кале, шпинат, зелень репы.

Колит: Капуста, морковь, пастернак, зимняя тыква.

Запор: Спаржа, свекла, брокколи, брюссельская капуста, капуста, морковь, цветная капуста, сельдерей, мангольд, листовая капуста, топинамбур, капуста кале, салат, зелень горчицы, редька, шпинат, летний сквош, репа.

Конвульсии: Капуста.

Депрессия: Капуста.

Алкогольная интоксикация: Капуста.

Дизентерия: Зелень свеклы, корень свеклы.

Диспепсия: Топинамбур, капуста, сельдерей, картофель, редька, сквош.