ЭПИМАТИЙ – дополнительная наружная оболочка семян некоторых голосеменных растений, имеющая разное происхождение. Привлекает животных – распространителей семян. Характерен для представителей сем. Подокарповые (Podocarpaceae).

ЭПИПОДИЙ – междоузлие, находящееся между предлистом и первым листом бокового побега.

ЭПИСТОМАТИЧЕСКАЯ ЛИСТОВАЯ ПЛАСТИНКА – листовая пластинка, у которой устьица есть только на верхней стороне.

ЭПИТЕМА – рыхлая паренхима, состоящая из тонкостенных живых клеток и находящаяся под подустьичной полостью гидатоды. Выполняет защитную функцию, задерживая проникновение патогенных микроорганизмов в проводящие ткани растения.

ЭПИФИТЫ – автотрофные растения, обитающие на других растениях и использующие их только в качестве опоры и субстрата. Характерны для сем. Бромелиевые (Bromeliaceae) и сем. Орхидные (Orchidaceae).

ЭРГАЗИОХОРИЯ – непреднамеренное распространение диаспор растений (обычно сорных) сельскохозяйственными орудиями.

ЭРЕМ – полумерикарпий, образующийся в результате распадения плода ценобия, состоящего из двух плодолистиков, на четыре части, напр. в сем. Бурачниковые (Boraginaceae) и сем. Яснотковые (Lamiaceae).

ЭРИКОИДНЫЙ ЛИСТ – лист с небольшой овальной листовой пластинкой, края которой завернуты вниз, в результате чего вдоль нижней стороны листа образуется узкая, защищенная от ветра полость, в которой расположены устьица, напр. у видов рода эрика (Erica).

ЭРИОХОРЫ – растения, семена которых распространяются, прикрепляясь к шерсти животных.

ЭТАПЫ ОНТОГЕНЕЗА – последовательные периоды онтогенеза, характеризующиеся определенными морфолого-физиологическими особенностями. У семенных растений выделяют четыре периода (по Т. А. Работнову, 1978): см. латентный период; виргинильный период; генеративный период; сенильный период.

ЭТЕОГЕНЕЗ – развитие организма из мужской гаметы без оплодотворения.

ЭТИЛЕН – фитогормон, ускоряющий созревание плодов, старение листьев.

ЭТИОЛИРОВАННЫЕ РАСТЕНИЯ – растения, выросшие в темноте и отличающиеся отсутствием хлорофилла.

ЭУГАЛОФИТЫ – см. галосуккуленты.

ЭУСТЕЛЬ – см. эвстела.

ЭФЕМЕРНЫЕ КОРНИ – недолговечные боковые или придаточные корни, обычно развивающиеся в поверхностных слоях почвы и быстро отмирающие в засушливый период.

ЭФЕМЕРНЫЕ ЦВЕТКИ – цветки, раскрывающиеся только на один день или даже на несколько часов, а затем отмирающие, напр. у растений сем. Кактусовые (Cactaceae) и сем. Молочайные (Euphorbiaceae).

ЭФЕМЕРОИДЫ – многолетние растения с коротким, обычно весенним, периодом активного развития, чаще геофиты, напр. пролеска сибирская (Scilla sibirica).

ЭФЕМЕРОФИЛЛЫ – растения, сбрасывающие листья при неблагоприятных условиях внешней среды, напр. во время засухи.

ЭФЕМЕРЫ – однолетние растения с очень коротким, обычно весенним, жизненным циклом, напр. резуховидка (Arabidopsis).

ЮВЕНИЛЫ – см. ювенильные растения.

ЮВЕНИЛЬНАЯ ФОРМА – форма органа, типичная для ювенильных растений.

ЮВЕНИЛЬНЫЕ РАСТЕНИЯ, ЮВЕНИЛЫ – растения, находящиеся в виргинильном периоде онтогенеза, отличающиеся наличием семядолей и листьями, не похожими на листья взрослых растений.

ЮВЕНИЛЬНЫЙ ПЕРИОД – этап виргинильного периода онтогенеза, на котором растения имеют ювенильные признаки, отличающие их от взрослых растений.

ЯБЛОКО – простой нижний синкарпный сочный многосемянный плод, в образовании которого кроме завязи принимают участие цветоложе и сильно разросшаяся и сросшаяся с завязью цветочная трубка, напр. у яблони (Malus), груши (Pyrus), рябины (Sorbus). Существует мнение, что Я. представляет собой гемисинкарпную многолистовку, обросшую мясистым гипантием (см. рис.).

Яблоко на поперечном срезе (схема строения): 1 – часть плода, образовавшаяся из цветочной трубки; 2 – часть плода, образовавшаяся из завязи; 3 – семена в гнездах завязи

ЯГОДА – простой ценокарпный сочный многосемянный плод, напр. у картофеля (Solanum tuberosum), смородины (Ribes).

ЯГОДООБРАЗНЫЕ ПЛОДЫ – общее название простых сочных плодов.

ЯДЕРНЫЙ ЭНДОСПЕРМ – см. нуклеарный эндосперм.

ЯДРО – центральная органелла клетки, отграниченная от цитоплазмы двумембранной оболочкой; носитель основных наследственных свойств, закодированных в хромосомах. Реализуя заключенную в хромосомах генетическую информацию, координирует все процессы метаболизма клетки, обеспечивает генетическую идентичность клеточных поколений.

ЯДРОВАЯ ДРЕВЕСИНА – внутренняя более старая и более прочная древесина, не проводящая воду, так как полости ее проводящих элементов закупориваются различными веществами: у хвойных пород – живицей; у лиственных – минеральными и органическими веществами, тиллами. Отличается от заболони более темной окраской, которая в зависимости от накапливаемых в стенках (оболочках) клеток пигментов может варьировать от желтой, напр. у барбариса (Berberis), до темно-коричневой, напр. у вишни (Cerasus), и даже черной – у индокитайского черного дерева (Diospyros vera).

ЯЗЫЧКОВЫЙ ВЕНЧИК – спайнолепестный венчик с короткой трубкой, от которой в виде язычка отходят сросшиеся лепестки; типичен для растений сем. Астровые (Asteraceae), напр. одуванчика лекарственного (Taraxacum officinale).

ЯЗЫЧОК – пленчатый вырост на границе влагалища и листовой пластинки листа злаков, являющийся важным диагностическим признаком. Может быть острым, тупым, выемчатым и др.

ЯЙЦЕВИДНЫЙ ЛИСТ – простой лист, листовая пластинка которого имеет форму, напоминающую контуры яйца: нижняя ее часть округлая и шире верхней.

ЯЙЦЕВОЙ АППАРАТ – яйцеклетка и две синергиды, располагающиеся у микропилярного конца зародышевого мешка.

ЯЙЦЕКЛЕТКА – женская половая клетка (гамета), образующаяся при одном из типов полового процесса – оогамии. Неподвижная, значительно крупнее мужской гаметы (сперматозоида, или спермия), содержит большой запас питательных веществ. У споровых и большинства голосеменных растений образуется в архегониях.

ЯКОРНЫЕ КОРНИ – мощные боковые корни древесных растений, препятствующие выворачиванию растений из почвы при сильных ветрах.

ЯРОВИЗАЦИЯ – индуцирование перехода растений в генеративный период онтогенеза достаточно продолжительным пребыванием их при пониженной температуре. Я. необходима для озимых, а также для многих двулетних и многолетних травянистых растений.

ЯРОВИЗИРОВАННЫЕ РАСТЕНИЯ – растения, подвергшиеся воздействию низких температур, необходимых для их нормального развития.

ЯРОВЫЕ РАСТЕНИЯ – однолетние растения, онтогенез которых проходит в течение одного вегетационного периода.

ЯРУСНЫЙ КАМБИЙ – камбий, клетки которого, делясь, образуют каждая по две клетки равного размера, расположенные рядом, и поэтому их концы находятся на одном уровне, напр. у робинии или белой акации (Robinia pseudacacia).