Я тоже не спать пошёл, отправился на рынок, нужно было закупить продуктов, таверна ведь должна приносить доход. Городской рынок располагался на краю города с другой стороны, почти там, откуда я в Магит и вошёл. Рынок оказался большой, и продавалось здесь вообще всё, начиная от разных мелочей и заканчивая каретами, причём вместе с лошадьми. Кареты и лошади меня не интересовали, поэтому я сразу направился в ряды с продуктами. Денег с собой взял всего три монеты серебром, много покупать пока не планировал, нужно сначала попробовать продать то, что приготовлю. Если народу понравится моя стряпня, потом закуплю больше.

Начать решил с уже проверенных блюд, борща, блинов и салата из свежей капусты с уксусом. Разнообразить меню можно будет потом, чтобы борщ людям не надоел.

– Корзину надо было взять, - подумал я, когда покупки в руках стало сложно удерживать. Пришлось ещё и корзину купить, иначе продукты не уронив в грязь не смог бы донести.

– Молоко, свежее молоко, сметана, творог! – кричала какая-то женщина, у которой никто ничего не покупал. Я уже всё это купил, но глядя на женщину, подумал, что с ней можно договориться о том, что она сама мне будет приносить свой товар. На вид женщине было чуть за тридцать, взгляд уставший, одета была в видавшее лучшие времена платье и такой же фартук. – Скажите куда, я принесу, - согласилась женщина, так как это гарантировало продажу товара, причём всего, я был готов купить много, но через пару дней.

– Таверна в квартале ремесленников, туда приноси.

– А как таверна называется, их ведь там пять?

– Как называется? – я задумался. Серт таверну вообще оставил без названия, возможно, поэтому у него и было мало посетителей.

– Белая лошадь, - ответил я, увидев эту самую лошадь, которую продавал какой-то мужик.

– Странное название, - сказал Керр, - ты что лучше ничего придумать не смог?

– Чем не привычнее название, тем оно лучше запоминается. Осталось только вывеску соответствующую сделать над входом.

Когда я вернулся в таверну, Серт упорно скрябал ножом по столу, очищая его от остатков пищи и жира скопившихся за несколько лет.

– Как успехи?

– Даже не думал, что он такой грязный.

– В грязном помещении никто есть, не захочет, так что продолжай, у тебя ещё четыре стола и восемь лавок, к завтрашнему утру всё должно выглядеть как новое.

Кухню Серт уже успел отмыть, только печь не затопил, потому что не знал, когда я вернусь. Осмотревшись, увидел просто огромного размера котелок, даже не котелок, а целый котлище, в таком черти грешников в аду, наверное, варят.

– Литров на сто пятьдесят точно потянет, - оценил я приблизительно объем этой посуды. – Интересно что в нём варили?

– В нём ничего съедобного не варили, это такая своеобразная ванна, - пояснил Керр.

– Как в нём воду подогревать, он же в печь не влезет?

– Во дворе и на костре, этот чан ставили на землю, обкладывали дровами и так подогревали. Обычно во дворе для этой цели отгораживали специальное место, чтобы со стороны не было видно кто сидит в воде. В таких котлах женщины иногда бельё стирали, как в корыте.

– Вот чёрт, а я хотел в нём борщ варить. Хотя, если подумать, котелок этот отмыть можно, к тому же борщ есть, не я буду, себе потом в нормальном котелке сварю.

– Варить во дворе придётся, - напомнил Керр о том, что в печь он просто не влезет.

– Пару раз можно и во дворе сварить, потом найду что-то более подходящее для приготовления борща в печи.

Котёл пришлось выносить во двор вдвоём, один я его не смог поднять. Кто его в кухню занёс, даже Серт не знал, сказал, что эта посудина уже тут была, когда он таверну купил.

– Керр, как хочешь, но сегодня ночью никуда не пойду, я буду борщ варить.

– Хорошо, на сегодня прогулка по крышам отменяется, будешь тренироваться быть тенью, для этого вообще никуда ходить не надо.

Пока грелось пять вёдер воды в котле, я делал вывеску. Местный алфавит немного отличался, но я быстро в нем разобрался, к тому же у меня имелся документ, так сказать, образец написания букв и слов состоявших из них. Писарь по моему мнению был безграмотный, одно и тоже слово написал по-разному, то есть с ошибкой. Несмотря на ошибку, документ от этого своей значимости не терял, мы же с Сертом там подписались, по крайней мере я закорючку поставил, он крестик, а писарь печать.

– Серт! Повесь это над дверью! – я вручил ему собственноручно изготовленную вывеску. Белая лошадь, правда, на ней выглядела старой клячей, но зато название таверны теперь можно было увидеть издалека. Серт как-то скептически посмотрел на это произведение народного творчества, но сделал то, что я велел.

Пока у меня варился борщ, я выпекал блины, мне их было нужно много, хлеб посетителям предлагать не хотел, его ведь купить надо, а мука у Серта была. Делая небольшие перерывы в выпечке блинов, выходил из таверны и прятался в тени, Керр ведь от меня не отстал с тренировкой. Во время моих тренировок во двор несколько раз выходил Серт, но меня стоявшего всего в нескольких шагах от двери так ни разу и не заметил.

– У тебя с каждым разом получается лучше и быстрее, - похвалил меня Керр, что было большой редкостью, он был скуп на похвалу, даже когда я её заслуживал.

Приблизительно к шести утра, почти семьдесят литров борща и пять сотен блинов были готовы к продаже. Я открыл дверь в таверну и, выйдя на улицу, стал зазывать посетителей. Прохожие, видимо знавшие о том, что здесь есть не безопасно, шарахались от меня как от чумного.

– Ну, спасибо тебе Серт, заранее помог, чтоб тебя! – подумал я и решил поменять подход к делу. – Эй, парень! Иди сюда, дело есть! – крикнул я, увидев пацана лет десяти, который уже с утра куда-то спешил с корзиной в руках.

– Чего надо? – пацан остановился, но не подошёл.

– Есть хочешь? Бесплатно! – уточнил я.

Пацан посмотрел на меня, потом на вывеску у меня над головой и сказал, - тут еда даже хуже чем в тюрьме.

– Так раньше было, сейчас всё изменилось, - вначале я хотел его борщом накормить, но поняв, что в таверну он не зайдет, чтобы я не говорил, предложил ему блин, фаршированный яйцом и зелёным луком. Парнишка осторожно взял у меня блин двумя пальцами, словно боялся подхватить заразу и также осторожно понюхал.

– Съедобно, смотри! – я взял точно такой же блин и, откусив половину, стал жевать.

– Точно бесплатно? – спросил он и, получив подтверждение, тоже откусил половину от своего блина. Угощение ему понравилось, блин был съеден за несколько секунд, после чего пацан попросил ещё один.

– Дам два, но с одним условием, всем кого встретишь, будешь говорить, что в таверне «Белая лошадь» новый повар, готовит настолько вкусно, что от еды оторваться невозможно. Договорились или ты обманешь?

– Договорились, язык ведь без костей, мне это говорить не трудно будет. Давай твои вкусные штуки! Ты две обещал.

Я готов был и десять отдать, если бы заранее был уверен в том, что рекламный ход сработает. Мальчишка, получив обещанные два блина, пошел дальше по своим делам и через пару минут я услышал, как он громко на всю улицу выкрикивает название моей таверны.

– Купил пацана, - сказал Керр.

– Не купил, я дал заработать, в его случае сразу едой.

– Он заработал, а ты в убытке.

– Я всем бесплатно раздавать не собираюсь, цены уже установил, четыре блина стоят пару медных монет, а миска борща четыре. В котле приблизительно сто пятьдесят мисок борща, если продам всё, получу шестьсот монет медью или шесть серебром. На продукты потратил четыре монеты и это с учётом яиц и масла для блинов. Чистый доход должен быть приблизительно в пять монет серебром.

– Торговая хватка в тебе видимо есть, осталось узнать, получится ли.

Минут двадцать я зазывал посетителей, но так ни одного заманить в таверну не получилось. Проблему решили два пацана приблизительно того же возраста, что был первый. Их я тоже угостил блинами, решив, что просто так выбрасывать продукты не стоит, пусть хоть они съедят. Блины этим пацанам настолько понравились, что через некоторое время они привели ко мне пару взрослых мужиков.