Когда наши запасы заканчиваются, я покупаю заморозку в магазинах.

Когда я начала узнавать все больше и больше информации про правильное питание, меня осенило. Я начала понимать, как можно изменить свою жизнь к лучшему. Как сделать здоровой всю семью. Ведь мы – то, что мы едим. И как говорил когда то знаменитый Стив Джобс, основатель компании APPLE: « Ешьте еду как лекарство, в противном случае вы будете есть лекарство как еду».

В какой-то момент у меня стало все плохо с ЖКТ. В 2010 году мне удалили желчный пузырь, через несколько лет после операции я поняла, как плохо без него жить. У меня часто стал обостряться панкреатит. Это очень больно и неприятно. Тебя тошнит, мутит, ты не выходишь из туалета, и мучают боли в левом подреберье. Иногда я боялась, что дойдет до вызова скорой. Панкреатит в острой стадии – повод вызывать карету скорой помощи.

На какое-то время я садилась на жесткую диету, но спустя время, когда чувствовала себя лучше, снова начинала есть, как всегда.

Как и в детстве (мы помним, что пищевые привычки идут с детства), я обожала есть различные пирожки и булки. Местная пекарня всегда была для меня местом покоя и уюта, который я получала когда-то в детстве. То есть все мои детские, приятные воспоминания связаны так или иначе с едой. Парадокс. Не с какими то душевными разговорами, играми, походами в кино или прогулкой в парке…а с едой.

Когда мне было сложно, плохо, я дико уставала с детьми. Я вырывалась вечером из дома, когда приходил муж с работы, и бежала в ближайшую пекарню выдохнуть и успокоиться.

Когда я ВСЕ ЭТО ОСОЗНАЛА, причем самостоятельно, без помощи психологов и гипнологов, я была немного в шоке. Потому что я не знала, что с этим делать. Как искоренить эти вредные пищевые привычки и чем заменить это тепло, которое было связано в детстве с едой?

А вот что с этим делать… поговорим в следующей главе. Поехали!

Допустим, вы осознали истинную причину вашего набора веса. Теперь нужно понять, как избавиться от этой проблемы. Возьмем мою ситуацию с выпечкой из прошлой главы. Позже я себе задала вопрос: «Почему меня тянет именно в пекарню? Почему я сама дома не создаю этот уют, занимаясь готовкой целыми днями напролет, как делала моя мама»?

Во-первых, я совершенно другой человек. Я считаю, что гробить целый день на приготовление еды – это не очень хорошая идея. Тем более, все это съедается за считанные минуты. Во-вторых, в детстве для меня готовила мама. То есть я хочу чувствовать себя сейчас в защите и заботе. Плюс я перестала любить свою еду. На самом деле свое приедается, и охота пойти поесть что угодно и у кого угодно, только не свое приготовленное блюдо.

Что можно сделать в моем случае? Как избавиться от привычки и соблазна почти каждый день ходить за свежей выпечкой? Которая, конечно же, вредна для здоровья и фигуры.

Нужно постараться найти покой и утешение, уют и тепло в другом месте или другим способом. Тут начинается мозговой штурм. Что это может быть? В последнее время я мечтала о собственном доме только потому, что я хотела настоящий камин. Я представляла, как холодными длинными вечерами мы собираемся всей семьей с пледами у камина, смотрим на огонь и душевно беседуем или просто смотрим фильм. Идея с камином в доме всегда грела мне душу. Когда я поняла, что скорей всего свой дом нам не светит, то вполне возможно установить в квартиру электрокамин: он также может олицетворять покой и домашний уют.

Это, конечно, не настоящий камин. Но есть настолько правдоподобные камины, которые горят, идет от них тепло, и слышен треск как будто от дров…немного фантазии, закрыть глаза и можно представить, что он настоящий. Это один из вариантов выхода из моей сложной ситуации, связанной с едой и чрезмерным употреблением выпечки.

А какой может быть у вас выход? Скорей всего вам нужен будет помощник. Некоторые люди самостоятельно худеют и больше не набирают вес, но, к сожалению таких людей мало.

Очень важна поддержка, особенно на первое время. Кто вам сможет помочь и поддержать в вопросе похудения? Сразу первая мысль приходит – такая же женщина, как и вы. Это может быть сестра или подруга, коллега по работе, случайная знакомая, которая так же страдает от лишнего веса.

Я много раз пыталась таким образом похудеть. Прошлым летом мы с подругами создали совместный чат по похудению, скидывали туда фото еды, которую кушали, какая была физическая активность, писали слова поддержки…и я могу на 100% сказать, что это не работает! Казалось бы, почему? Ведь нас объединяла общая цель – это оздоровиться и сбросить лишний вес. У каждой были свои знания и опыт, которым мы могли делиться друг с другом.

Итак, как выглядела наша всеобщая «поддержка»: пару дней все было идеально, но потом мотивация угасала, и мы могли «косячить» в питании и откровенно про это говорили. Но так как мы были лучшими подругами, в открытую не могли сказать: «Лена, хватит жрать, сколько можно?»

А потом и Света скатилась до пиццы на вечер, а Маша вообще из чата удалилась. Вот так выглядел наш чат поддержки. Еще бывали случаи, когда из нас самая умная и глубоко начитанная про правильное питание подруга каждый день учила уму разуму и всех гнобила, что мы делаем все не так. Мотивации что-то делать тоже не было.

В любом случае все подобные попытки вместе собраться и похудеть были провальными! Что тогда делать, спросите вы меня? Где и какую искать поддержку?

Я хочу вам задать вопрос. Если у вас болит зуб, вы идете к стоматологу или к человеку, который что-то читал про гигиену полости рта, но ни разу это не практиковал? Конечно, вы пойдете к профессионалу!

Так и во всех других вопросах. Вы не пойдете стричься или делать маникюр к абы кому, к человеку, который в теории знает, как и что делать, но ни разу не брался за это дело. Так и в похудении. Почему-то когда мы решаемся изменить свою жизнь и начать питаться правильно, мы идем не к специалисту, а в интернет и скачиваем различные диеты, идем писать на женский форум и спрашивать «что делать?», как достичь желаемой фигуры. В лучшем случае вы не похудеете, а в худшем угробите свое здоровье.

Пожалуйста, запомните раз и навсегда: НИКАКИЕ ДИЕТЫ НЕ РАБОТАЮТ. Давайте вообще разберемся, что такое диета? «Диета – совокупность правил употребления пищи человеком или другим животным. В популярной культуре, в частности в популярных книгах, диетой чаще всего называют метод снижения избыточной массы тела. Как правило, такие «диеты» не имеют научного обоснования и придуманы людьми, далекими от диетологии», гласит Википедия.

Диету назначает врач при конкретном заболевании. Здоровому человеку никакая диета не нужна! Различные придуманные диеты для снижения веса предполагают ограничения какой-либо пищи в рационе человека. Без специального медицинского образования никакой человек не имеет право вам рекомендовать какую-либо диету.

Прежде чем начать худеть, в идеале любому человеку нужно сходить и сдать анализы – общий анализ крови и биохимию, кровь на половые гормоны и гормоны щитовидной железы, а так же УЗИ брюшной полости и почек. Для чего это делается? Чтобы иметь представления о своем здоровье. С этими анализами вы можете сходить к врачу гастроэнтерологу, гинекологу, эндокринологу или диетологу. Если у вас нет никаких хронических заболеваний, и вы точно знаете, что вы здоровый человек, то вам, возможно, поможет в похудении психолог, психотерапевт или гипнолог.

Отдельно хочу поговорить о такой профессии как нутрициолог. Их становится все больше и больше, и эти специалисты так же умудряются прописывать различные диеты людям. Нутрициология – это наука о питании. Она не занимается изучением и подбором питания в патологических случаях, что свойственно диетологии.

Что это означает? Ни один нутрициолог не в праве назначать вам диету, тем более, если у вас есть хронические заболевания, такие как сахарный диабет, панкреатит, желчекаменная или мочекаменная болезнь и многие другие. Чаще всего курсы по нутрициологии оканчивают дистрибьюторы в сетевых компаниях, чтобы якобы на законных основаниях рекомендовать людям БАДы, которые они рекламируют.