Поскольку немцы были вообще привержены к оздоровительным методикам, и, я подозреваю, что к «китайскому исследованию»,– тоже, то, вполне вероятно, что Берт начал пропагандировать эту методику для того, чтобы восстановить свою утраченную в Германии популярность.

Однажды, читая книгу Берта, посвященную духовным полям, семейным отношениям, движениям души, и, тому подобным, чисто хеллингеровским, понятиям, я вдруг наткнулась на неожиданные фразы:

«…незнанию даже у тех, кто дает рекомендации по питанию…К счастью, с недавних пор есть, пожалуй, самое исчерпывающее исследование в этой области. Оно доступно изложено и обосновано в книге «Китайское исследование»…я сам выполняю эти рекомендации и познаю их целительное воздействие на себе самом..»¹

«Китайскому исследованию» Берт посвятил целую главу. Я эту главу прочитала, и узнала из нее о том, что «китайское питание» питание позволяло Берту лучше, чем что-либо другое, сохранять его бодрость и работоспособность.

Все, кто видели Берта вживую, знают, насколько он был не по-возрасту энергичен, деятелен и подвижен. Поскольку это видела и я, то как мне было Берту не поверить, как не купить книгу «Китайское исследование»², и как не начать ее изучать?

И вот я ее купила! Книга оказалась дорогой, громоздкой, и тяжелой. Видимо, вес и цена книги имели особенное значение, и должны были, видимо, создавать у читателей впечатление внушительности и основательности ее содержания. Книгу даже в руках трудно было держать- настолько она была тяжелой. А уж как читать-то ее оказалось тяжело- это просто не высказать! С первых же страниц книги мне начало казаться, что «исследования», заключающиеся в ней, основывались не на фактах и не на науке, а на каких-то умственных спекуляциях, на безосновательных утверждениях, и на безапелляционности.

Из текста книги я поняла, что какая-то группа ученых (да и ученых ли? кто их вообще проверял?) некоторое время работала в Китае, и исследовала питание местных жителей. Эти «ученые» связали, каким-то образом, питание китайцев с их здоровьем, и сделали скоропалительные выводы, которые тут же и опубликовали, надеясь поразить своими выводами мировое сообщество, и подвигнуть его на совершение «революционного прорыва» в питании. Хотя «китайское питание» человеческой физиологии соответствовало очень мало, и применялось китайцами, по-видимому, исключительно из-за их бедности, но «ученые» приняли состояние здоровья китайцев, которое они охарактеризовали как очень хорошее, за признак того, что приобрели такое здоровье китайцы исключительно благодаря питанию. «Ученые» решили, что, если рассказать об этом питании по всему миру, то можно «усовершенствовать» физиологию всех людей вообще. -Физиология же всех людей, в ее натуральном виде, им, почему-то, сильно не нравилась.– А тема «усовершенствования» чего-либо,– хоть чего,– пройти незамеченной мимо Хеллингеров не могла никак. Вот так и получилось, что Хеллингер начал «китайский» метод пропагандировать.

Но давайте приступим к изучению книги. Начало у нее такое, что убивает прямо наповал:

«Вы причиняете себе своим питанием рак, коронарные сердечные заболевания, диабет, избыточный вес…»;

«Все известные человечеству рекомендации по питанию, кроме данного, «учитывают только один фактор и игнорируют все остальные…»;

Вам необходим «отказ от всего, что берется у животных: от мяса, рыбы, молочных продуктов и яиц»;

«Мясо-молочные продукты разрушают здоровье нации и потребляются населением в угоду всемирного заговора агропромышленников и их наживы».

Сказано было сильно, и я задумалась.

В нашей семье мясо-молочные продукты употреблялись всегда, но отнюдь не в угоду «всемирному заговору агропромышленников», а в угоду собственному здоровью, поскольку они хорошо насыщали, и позволяли надолго сохранять работоспособность. Моя мама, которая всю жизнь занималась физическим трудом, часто повторяла: «поешь мяса,– так об еде не думаешь, а только воду пьешь. А не поешь мяса – так только и думаешь, чем бы перекусить». Умерла же моя мама не от «китайских болезней», а от старости в возрасте восьмидесятишести лет, сохраняя, до конца жизни, подтянутую фигуру, и не имея никакого избыточного веса.

Я перебрала в уме другие знакомые мне семьи. Все эти семьи тоже потребляли мясо-молочную продукцию, и тоже, вроде бы, не в угоду «всемирному заговору агропромышленников», а- собственному здоровью. Чувствовали себя эти семьи, в большинстве своем, превосходно, и избыточным весом не страдали. Умирали же члены этих семей, по большей части, не от «китайских» заболеваний, а- от возрастных и травматических причин.

Но, может быть, все эти семьи- не показатель? Может быть, я просто плохо знала жизнь? Ввиду авторитета Берта Хеллингера, я, скрепя сердце, с таким предположением согласилась, и продолжила читать книгу дальше.

Следом за «сильным» вступлением, начиналась основная часть, которая оказалась не менее «сильной», чем предыдущая. Смысл ее состоял в следующем: она пыталась убедить читалей в том, что читатели полностью разрушили свое здоровье употреблением в пищу жиров и белков, и что им нужно немедленно начать здоровье восстанавливать, а для этого изменять свой рацион самым кардинальным образом:

1.исключать, почти полностью, из своего рациона выпечку, рыбу и растительное масло;

2.полностью исключать мясо, птицу, молочные продукты и яйца;

3. заполнять рацион как можно более «полезной пищей»: «соцветиями, стеблями и листьями, корнеплодами, стручками, грибами, орехами и цельными злаками».

Но ведь это же невозможно! Однако книга была настроена оптимистично, и настаивала на том, что- возможно, и, даже,– очень! Она бодро советовала читателям настроиться «правильным» образом, и осознать, что всю предыдущую жизнь они «не относились к питанию всерьез, и не приспособились психологически», и что, как только «вы отнесетесь к питанию всерьез», то отказаться от привычных продуктов станет «легче, чем казалось». А для этого и нужно-то всего-ничего: «просто попробовать соблюдать эту диету всего месяц, после чего у вас будет много отличной вкусной еды», которую вы начнете «есть как сумасшедший, и не испытывать чувства вины».

Но и это еще не все! У такого питания были еще и дополнительные бонусы! Первым бонусом было развитие в себе «тонкого вкуса» к таким «продуктам», у которых вы раньше не только тонкого, но и вообще никакого вкуса не замечали: к листьям, стеблям, стручкам, и тому подобной гадости; а вторым (и, может быть, -самым главным),– лишение агропромышленников «их доходов»!

Я снова задумалась. Я не была знакома ни с какими научными доказательствами вреда молочной продукции, но, зато, была знакома со многими доказательствами ее пользы. Однако, теории о вреде молочной продукции попадались мне и раньше. Во времена Перестройки, например, была популярна пропагандистка «здорового питания» Надежда Семенова, которая тоже обвиняла граждан в том, что они неправильно питаются, и тоже призывала их отказаться от молочной продукции. Многие граждане тогда этой Семеновой верили, и ее рекомендации выполняли (да и то сказать: время тогда было настолько смутным, что граждане верили в любую чушь), но впоследствии все эти граждане вернулись к обычному питанию. Если вам удастся найти фотографию этой Семеновой, то вы и сами сможете убедиться в том, что внешний ее вид ее «оздоровительным» теориям совершенно не соответствовал.

А вот научные статьи о вреде арахиса я видела, и- довольно много.– В том числе, и статьи о том, что употребление этого продукта в больших количествах- вредно. Хотя «китайское исследование» напрямую о том, что арахиса нужно есть много, и не говорило, но, поскольку арахис относился к «рекомендованным» продуктам,– то, можно считать, что- и говорило. Еще одной скрытой рекомендацией употребления большого количества арахиса при «китайском» способе питания было то, что арахис содержал некоторое количество белка, который необходим всем людям, независимо от того, какого принципа питания они придерживаются. А откуда апологетам «китайского питания» и было получать белок, как не из арахиса? Поскольку растительный белок усваивается организмом всего на 10%, то для того, чтобы обеспечить его суточную норму, его и съесть нужно намного больше животного! К тому же, голод, который при «китайском» питании делается просто непрерывным, арахис заглушает, все-таки, немного получше, чем «листья, стебли и стручки»!