• Высокий гликемический индекс. Дыня, сушеные финики, спелые бананы, кабачок.

• Средний гликемический индекс. Кукуруза в початке, инжир, киви, бананы, ананас, изюм, виноград, зеленый горошек, пастернак, манго, свекла и отварная морковь.

• Низкий гликемический индекс. Зеленые овощи, сырая морковь, яблоки, грейпфрут, апельсины, персики, сливы, цветная капуста, салат, грибы, лук, молодой кабачок, цукини, репа и перец.

Если вы готовы увеличить потребление полезных для здоровья овощей и фруктов, у нас есть несколько советов.

• Соблюдайте правило половины. Пусть каждый прием пищи наполовину состоит из овощей и фруктов.

• Готовьте на пару. Приготовленные на пару овощи подавайте, сбрызнув растительным маслом со специями.

• Сделайте здоровый выбор. Заказывайте в ресторане на гарнир брокколи, брюссельскую капусту и спаржу, а не запеченную картошку. Замените одно из яиц в омлете на овощи.

• Используйте соус. Овощи и фрукты будут еще вкуснее с соусом. Выбирайте полезные для здоровья варианты, например йогурт без сахара, хумус или песто.

• Приготовьте чипсы. Кто же не любит чипсы? Поджарьте на сковороде с небольшим количеством полезного растительного масла кудрявую капусту, ломтики моркови, яблок, бананов и других овощей и фруктов. Добавьте приправы по вкусу, чтобы получился здоровый перекус. Можно также использовать сушилку или аэрогриль.

• Правило «от шести до восьми». Вам нужно съедать от шести до восьми порций овощей или фруктов в день.

Некоторые люди могут употреблять молочные продукты, а некоторые – нет. Это в особенности относится к коровьему молоку, на котором большинство из нас выросли. Следует сказать, что молочные продукты рекомендованы для представителей многих чакровых типов, потому как богаты насыщенными и ненасыщенными жирами (в зависимости от вида), кальцием и другими минералами, полезными для костей, а также питательными веществами. Однако у некоторых людей есть аллергия или повышенная чувствительность к определенным видам молочных продуктов.

Многие во взрослом возрасте утратили способность переваривать белок (казеин) и лактозу (сахар) коровьего молока. У части людей есть врожденная аллергия на коровье молоко. Поэтому советуем узнать, нет ли у вас непереносимости. Обратитесь к своему терапевту или диетологу за консультацией либо полностью избегайте молочных продуктов (любых), а затем постепенно добавляйте их в свой рацион, проверяя, не появятся ли какие-то симптомы: вздутие живота, слабость, диарея и др.

Возможно, окажется, что вам подходит козье, овечье или даже верблюжье молоко. Некоторые вместо молочных продуктов употребляют соевое молоко. Однако соя может поднять уровень эстрогена или вызвать негативную реакцию, поэтому и здесь необходимо убедиться в отсутствии непереносимости. Коровье молоко также можно заменить миндальным или другим ореховым (например, кокосовым), гороховым, овсяным или рисовым.

Один из важных способов решить, какая пища вам подходит, – знание тонких энергий разных типов продуктов. Как вы помните, углеводы дают мгновенную энергию и комфорт. Если ваш лучший друг уезжает, вам вряд ли захочется дающих силу белков – вам нужны будут успокоительные углеводы. Это нормально – просто выберите тот продукт, который подойдет для вашего чакрового типа. А если вы собираетесь на прощальную вечеринку? Вам наверняка захочется съесть что-то белковое, поскольку понадобятся силы.

Рассмотрим разные типы продуктов питания и питательных веществ с точки зрения энергии, которую они нам приносят.

Белки, чтобы стать сильнее

Белки – строительный материал нашего тела. Энергетически они придают нам силы и уверенность, снижают чувство растерянности и беспомощности перед жизненными перипетиями. Если вам все время ужасно хочется чего-то белкового, значит, вы не владеете своей внутренней силой или не верите в свою способность справиться с трудностями.

Жиры, чтобы установить границы

Жиры содержат более чем в два раза больше калорий, чем белки и углеводы. В нашем организме жир запасает энергию, а также защищает наши внутренние органы. Устанавливая границы, он позволяет нам ощущать себя внутренне цельными. Если у вас есть излишки жира в районе живота или где-то еще, значит, вы слишком сильно стараетесь защитить себя, вероятно, чувствуя направленное на вас чужое или свое недовольство. Жир накапливает это чувство, заманивая в ловушку самоуничижения и разрушительных привычек. Если вы эмпат и не умеете устанавливать границы, то можете набрать лишние килограммы, контейнируя чужие токсичные эмоции. А если никак не получается набрать вес, значит, вы не готовы принять окружающую вас любовь.

Углеводы, чтобы успокоиться

Помимо того что сахар обеспечивает нас энергией, углеводы дают нам чувство защищенности и любви. Они отвечают за спокойствие, удовлетворение и уют. Если вы постоянно хотите съесть что-то углеводистое, значит, вам не хватает внутреннего источника удовлетворения.

Молочные продукты, чтобы ощутить любовь

Молочные продукты приносят нам сытость и удовлетворение. Они помогают в те моменты, когда мы нуждаемся в заботе. Найдите новые способы заботы о себе – и вам больше не понадобятся молочные продукты для поднятия настроения.

Вода, чтобы утолить жажду

Ваше тело на 70 % состоит из воды. Молекулы воды имеют кристаллическую форму, поэтому могут быть запрограммированы позитивными или негативными идеями. Это означает, что вода, перенося питательные вещества по организму и очищая его, разносит также и ваши убеждения. Если вы пьете мало воды, вероятно, у вас много деструктивных мыслей о себе. Пейте воду, думая о том, как улучшить жизнь, и все изменится.

Пищевые волокна, чтобы очиститься

Пищевые волокна очищают организм от шлаков. Если у вас хронический запор или вы не употребляете достаточно клетчатки, то, вероятно, вам трудно отпустить что-либо – значимые в жизни вещи, эмоции, отношения. Если у вас часто случается диарея или вы едите слишком много клетчатки, то, возможно, вы не перерабатываете то, что необходимо: эмоции или осознание себя и мира вокруг вас.

Важные минералы

Эти неорганические элементы обеспечивают жизненные процессы. Есть множество видов и источников нужных нам минералов. Для того чтобы подобрать те, что подходят вам лучше всего, нужно посоветоваться с диетологом или натуропатом.

Расскажем немного об энергетической ценности некоторых наиболее важных минералов.

• Кальций. Кальций необходим для здоровья костей и зубов, а также способствует работе мышц и мозга. Энергетически он символизирует необходимость здоровой структуры в основе вашей жизни.

• Железо. Железо переносит кислород и участвует во многих химических реакциях. Оно представляет способность противостоять стрессу и быть в форме.

• Магний. Магний нужен более чем для 300 ферментативных реакций. Он расслабляет мышцы и уменьшает стресс. Это наше секретное оружие против болезней. Магний необходим для всех процессов в организме, а энергетически представляет способность использовать высшие силы в повседневной жизни.

• Калий. Жизненно важный минерал, участвующий в сокращении мышц, а также нужный для сердца и кровотока. Метафизически калий открывает и закрывает дверь в рай. Это противовес натрия, который привязывает вас к земле.

• Натрий. Очень нужный минерал, он отвечает за нормальное кровяное давление, поддерживает мышцы и нервы, баланс жидкости в организме. Энергетически обеспечивает вкус к жизни. Как противовес калия, натрий помогает нам войти в рай через дверь, открытую калием.