остальных   было   видно,   что   они   тоже   весьма   довольны   ответом

заведующей,   ещё и  оживившись,  само собой,  при  виде вносимой   в

столовую еды.

-   А   можно   мне   узнать,   пока   Мария   Ивановна   и   её   девочки

расставляют всё для нашего полдника, – каким таким образом можно

поджарить   сыр?   Потому   как   если   всё   остальное   из   названного

Анастасией я ещё хоть как-то могу себе представить, то вот подобное

блюдо – нет, – полюбопытствовала наша наставница Ирина.

-   О!   И   нам   это   тоже   очень   интересно!   –   поддержали   её

инициативу и другие "семинаристы".

- Тогда  слушайте:   секреты  сего  обалденно  вкусного  и  сытного

блюда   в   том,   что,   во-первых,   сыр   нужно   покупать   плотный   –   без

872

больших дырок; во-вторых, надо порезать его на кусочки толщиной в

0,7-0,8 см и размером с ладонь (не учитывая пальчиков) и затем на

40-50 минут положить в морозильную камеру; в-третьих, обжаривать

его   необходимо,   используя   лишь   небольшое   количество   топлёного

сливочного масла…

- А! Теперь всё понятно: сыр замерзает и не растекается блином,

а   остаётся   в   виде   прямоугольной   "отбивной",   так   сказать,   –

воскликнула Анна, озвучив свою догадку и не дав мне договорить.

- Ну да, – улыбнулась ей я. – Только не забывайте о том, что

лучше   всего   данное   блюдо   у   вас   получится   в   том   случае,   если

сначала вы обмакнёте замороженные кусочки сыра во взбитое яйцо, а

затем   уже   выложите   их   на   заранее   разогретую   керамическую

сковородку.   Некоторым,   правда,   нравится   ещё   и   обваливать   сыр   в

панировочных   сухарях,   но   это,   думаю,   каждый   из   вас   сам   решит

методом   проб   и   экспериментов,   как   и   то,   с   какими   овощами   сие

восхитительное творение ваших рук вы предпочтёте съесть!

- Ох! Аж слюнки потекли! – признался "Рэмбо". – И догадываюсь,

что такая пища будет и посытнее котлетки, и гораздо полезнее. Вот

теперь мне вообще не страшно и на всю жизнь от мяса животных и

птиц отказаться!

- Ага, если б мне кто подобное готовил – может, и я смог бы

стать вегетарианцем, – предположил Геннадий, посмотрев в сторону

Иры, сидящей рядом.

- Наверное, вы хотели сказать: "пескетарианцем" – то есть тем,

кто оставил в своём рационе питания яйца, молочные продукты, рыбу

и морских "гадов", образно выражаясь? – уточнила моя персона.

- Ну да, – согласился он, всё также продолжая смотреть на свою

соседку.

И   та   не   стала   "рушить   планы   и   надежды"   Гены,   с   улыбкой

проговорив:

- Думаю, что для любимого человека я б не только это блюдо

освоила,   но   и   кальмары   фаршировать   бы   научилась,   и   брокколи   в

сырном соусе смогла бы сделать.

873

Многие зааплодировали, а по лицу Геннадия было видно: Ирочка

произнесла   именно   то,   что   ему   очень   хотелось   услышать.   И   –   как

галантный кавалер! – он встал и поцеловал ей руку, добавив:

- Намёк понял! Буду стараться завоевать статус того, для кого ты

готова творить такие вкусные блюда!

-   Но   мы   же   будем   их   вместе   есть,   –   несколько   поспешно

ответила ему Ирочка, тут же сильно покрасневшая от осознания того,

что дала понять: она, мол, уже "на всё согласная" – без завоёвывания,

так сказать.

Некоторые   присутствующие   захихикали,   но   Гена   не   стал

акцентировать на этом своё внимание, продолжив:

- Само собой! Но лучшие кусочки я буду отдавать тебе!

Ирина  покраснела   ещё больше  и  потому  моя персона  решила

вмешаться, произнеся:

- Вот слова настоящего мужчины! Молодец, Геннадий! Полагаю:

многие женщины просто мечтают быть рядом с партнёром, думающим

и поступающим подобным образом. Не так ли, дамы?

- Конечно!   Именно   о   таком   избраннике   все   и   грезят,   –

согласились с моей точкой зрения многие "семинаристки".

- Ира, не думай даже от него отказываться – а то отобьём! –

пошутила баба Клава, снова вызвав  смех в зале, но уже добрый и

позитивный.

А   когда   все   успокоились,   наша   заведующая   столовой

произнесла:

- Я тут слышала, что у кого-то из мужчин уже "слюнки потекли" от

вида приготовленной нами еды. Ещё бы! Ведь по совету Анастасии

мы сварганили для вас не одно "углеводистое блюдо", а несколько, –

это   и   блинные   тортики,   прослоенные   пассерованным   лучком   с

морковочкой, и пироги с сыром и грушами, и штрудели с капустой –

тоже   из   бездрожжевого   слоёного   теста,   и   обычные   оладушки   с

ягодным соусом. А ещё мы заварили для вас полезный ягодный чай!

- Ух ты! Никогда не ел ни пирогов с грушами и сыром, ни тортов с

морковкой и луком! – высказал своё восхищение Серёга.

874

-   Здорово!   Ура!   Мы   уже,   оказывается,   и   в   самом   деле

проголодались, – добавили свои реплики и остальные мои слушатели.

-   В   таком   случае,   думаю,   всем   желающим   нужно   сходить   в

"номера",   дабы   посетить   туалетные   комнаты   и   помыть   руки,   –

предложила   моя   особа,   уже   давно   собиравшаяся   "отлучиться   на

минутку", скажем так.

Многие последовали нашему с Галей примеру и пошли в свои

покои. А вернувшись, мы с моей соседушкой увидели такую картину:

столы   Георгия   с   Галиной   и   наш   со   Славой   были   полностью

заставлены тарелками с едой – и пирогами, и блинами, и большими

кусками штруделя с капустой!

Это   Жорик,   возвратившись   раньше   нас,   уже   весьма

основательно позаботился о том, чтобы мы не оголодали, – да так, что

и стакан с ягодным отваром поставить было совсем некуда.

- Что это?! – воскликнула моя соседушка. – Я, конечно, понимаю,

что   ты   старался,   но   подобное,   по-моему,   уже   перебор.   Ты   что,

дорогой, – без "царя в голове"?!

- Нет! – хитро улыбнулся "наш тамада".

- Как это понимать? – удивилась Галя столь краткому и весьма

неопределённому ответу.

- Да царь в моей башке вроде бы есть, но реальная власть всё

же находится в руках у тараканов! А они, видимо, очень хотят кушать!

Само собой, что и мы с Галиной, и подошедший Вячеслав, и все,

кто слышал сей диалог, просто "рухнули от смеха". Ну как тут было

злиться   на   Жорика,   если   насекомые   в   его   голове   всё   время

аплодируют стоя?!

- Ладно, – сказала я, отсмеявшись. – Всё, что не сможем съесть,

отдадим деду Грише: пусть не страдает во время ночного дежурства,

ведь   он   –   в   отличие   от   нас!   –   должен   будет   не   веселиться,   а   за

порядком в санатории следить.

-   Ок!   –   согласилась   Галя,   утирая   слёзы,   выступившие   от

"передозировки смехом", а потом добавила, обращаясь уже к Жоре:

875

-   Садись   уже,   горе   моё   луковое,   –   живность   в   твоей   башке

углеводистой едой травить будем!

-   Думаю,   они,   наоборот,   подобной   пище   обрадуются,   –

предположил "мой ухажёр".

-   Ну   значит:   и   я   буду   счастлив!   Ведь   если   хорошо   моим

"таракашечкам", то и мне тоже, – резюмировал Жорик, поднося ко рту

огромный кусок пирога.

- Остановись! – вдруг на всю столовую заорала Галя, обратив на

себя   внимание   абсолютно   всех   присутствующих,   замерших   в

ожидании от непонимания происходящего.

Увидев   сие,   моя   соседка   по   комнате   развела   руки   в   стороны